快捷酒店還能住嗎?
盲目擴張,扎堆經(jīng)營,利潤微薄賺錢困難——
“跑馬圈地”難以為繼
“如家一般在市中心,交通方便;漢庭裝修比較干凈,環(huán)境較好;格林豪泰也許離城市中心較遠,但房間寬敞……”湖北武漢的軟件工程師楊杰住過不少快捷酒店,并總結(jié)出了一套心得。
然而,這兩年,楊杰再住快捷酒店,發(fā)現(xiàn)這些心得不管用了。無論如家、漢庭,還是7天、格林豪泰,快捷酒店的樣子越來越相似,房間逼仄狹小,服務(wù)馬馬虎虎,大同小異。
“擴張得太快,沒了特色,管理跟不上了。”中國飯店協(xié)會會長韓明說。
據(jù)中國飯店協(xié)會統(tǒng)計,2005年至2016年1月,我國有限服務(wù)酒店總數(shù)(主要是快捷酒店)從522家快速增加至21481家,10多年間增加了40倍。
在北京十里堡附近,不到1公里范圍內(nèi),就分布著如家、漢庭、7天等七八家快捷酒店。有的快捷酒店甚至坐落在小區(qū)里面,看得見招牌,找不到入口。有的酒店門前竟沒有一條像樣的馬路。
中國商業(yè)地產(chǎn)聯(lián)盟秘書長王永平認(rèn)為,作為城市商業(yè)設(shè)施,快捷酒店網(wǎng)點布局、數(shù)量多少應(yīng)當(dāng)符合城市總體規(guī)劃。但是,由于不少城市規(guī)劃滯后,對快捷酒店布局缺少明確的法律規(guī)范;再加上一些快捷酒店為了早日上市,直營店還沒做好,就忙著發(fā)展加盟店,一度造成快捷酒店擴張失控。
華美酒店顧問機構(gòu)的酒店管理專家趙煥焱表示,因為扎堆經(jīng)營、競爭激烈,以及受人力成本、租金成本上漲等因素的影響,快捷酒店的盈利空間被一再擠壓。據(jù)調(diào)查,現(xiàn)在快捷酒店利潤非常薄,大部分酒店每間客房每天的利潤只有五六元錢,和虧損只有一墻之隔。
“連人工工資都很難賺出來,公司已經(jīng)無力繼續(xù)經(jīng)營。” 去年9月,位于浙江義烏老火車站旁邊、經(jīng)營了10年之久的“莫泰168”酒店被迫關(guān)閉。“虧損太大,光房租一年就要200多萬元,壓力太大了。”這家酒店的負(fù)責(zé)人說。
這家“莫泰168”酒店有8層,200多個房間,平均入住率不足六成。在“莫泰168”酒店所在的站前路前后幾百米內(nèi),就有錦江之星、漢庭、白天鵝賓館等多家經(jīng)濟型酒店。每到淡季,入住率更低。
面對收入下滑,快捷酒店在“開源”方面缺少辦法,只能努力降低“成本”,一些快捷酒店提出了“5人工作3人做”的所謂好辦法,結(jié)果徒增員工勞動量,造成服務(wù)質(zhì)量下降,陷入惡性循環(huán)。
可以說,經(jīng)過十幾年快速發(fā)展,快捷酒店普遍面臨成本上升、品牌弱化、管理失范等發(fā)展瓶頸,已經(jīng)走過了“用直營店樹品牌、用加盟店來盈利”的發(fā)展階段。那種試圖繼續(xù)用“跑馬圈地”拓展生存空間的發(fā)展方式,已經(jīng)行不通了。



