五辛盤、屠蘇酒……古代“吃貨”們的年味
古人對春節(jié)的重視，在食俗中也有體現(xiàn)，比如人們熟悉的吃年糕、年夜飯等等。此外，也有一些比較“冷門”的習(xí)俗，在今天看起來可能多少有點(diǎn)搞笑。
比如據(jù)考證，在南北朝時期，南朝人會在正月初一吃生雞蛋，目的是強(qiáng)身健體。那個時候，人們認(rèn)為這樣做可以清熱降火，防治瘟病。
“五辛盤”曾是古人過年必吃的一道菜，其寓意有迎新、保健等等。從形式上看，它有點(diǎn)像如今宴席上的素菜冷拼盤，食材包括大蒜、韭菜等五種蔬菜，但也會有所調(diào)整。
至于飲酒，從相關(guān)記載來看，古人可能比較習(xí)慣喝椒柏酒、屠蘇酒等等。飲酒的順序也有講究，蘇轍在《除日》詩中就有這樣的描述：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。”
古人認(rèn)為，過年算是孩子增加一歲，漸趨成熟；老人失去一歲，日趨老邁，所以要先祝少年健康成長，再祝老年人健康長壽。
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