質(zhì)韞珠光堪作鑒

紋鏤花鳥(niǎo)具傳神

閩之瓷

宋是個(gè)特殊的朝代，雖然軍事實(shí)力弱，但文化卻達(dá)到了空前的高度，審美觀也成就了“空無(wú)古人后無(wú)來(lái)者”的巔峰，是瓷器藝術(shù)臻于成熟的時(shí)代。它追求的美學(xué)高度，千年來(lái)一直無(wú)法被超越。作為宋瓷重要組成部分的閩瓷，也自成風(fēng)格，從普通的市井用瓷到莊重禮瓷，都體現(xiàn)了“美到極致是自然”的境界。

2017年11月15日——12月25日，華僑博物院、南平市博物館聯(lián)合舉辦“閩瓷遺珍——南平茶洋窯出土瓷器展”，展覽共擷取文物84件，從這些瓷器的造型、紋飾及胎釉中我們能一睹南平茶洋窯制瓷業(yè)的風(fēng)采，它的發(fā)現(xiàn)充實(shí)了福建瓷器發(fā)展史，為研究貿(mào)易陶瓷（即外銷(xiāo)瓷）史乃至文化交流發(fā)展史，都有著非常重要的意義。

俗話(huà)說(shuō)外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道，關(guān)于瓷器、關(guān)于南平茶洋窯，你了解多少呢？

不了解不要緊，讓華博君一一道來(lái)！

南平茶洋窯

茶洋窯位于福建省南平市東南約25公里，分布在茶洋自然村的東、西、北三面環(huán)山的山坡處，南臨南福鐵路及閩江。據(jù)《南平縣志》記載，宋代這里設(shè)有金砂驛，元代改名茶洋驛，明、清沿用。當(dāng)?shù)厝照粘渥悖炅砍渑?，森林植被茂密，境?nèi)溪水長(zhǎng)流，瓷礦土資源蘊(yùn)藏豐富，水運(yùn)交通便利，是發(fā)展制瓷業(yè)的理想之地。茶洋窯創(chuàng)燒于北宋中期，是一個(gè)以青釉、青白釉、黑釉器共存，集龍泉窯、景德鎮(zhèn)、建窯、磁州窯和吉州窯等窯系于一身的民間窯場(chǎng)，憑借優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件、便利的水運(yùn)交通，其產(chǎn)品不僅供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還銷(xiāo)往海外。從宋至清，茶洋窯的發(fā)展壯大延續(xù)了數(shù)百年。

宋元之際，茶洋窯生產(chǎn)規(guī)模最大，燒造時(shí)間最長(zhǎng)。主要生產(chǎn)社會(huì)生活日用品，兼燒制陳設(shè)供器、玩具等。產(chǎn)品以碗類(lèi)器為大宗，其余有杯、盤(pán)、碟、盞、洗、壺、罐、爐、缽、盒、枕、水注等。清代中期，茶洋窯還燒造少量的青花瓷器。至目前為止，所發(fā)現(xiàn)的古窯址共計(jì)8處（其中宋元時(shí)期的窯址6處，清代中期窯址2處）。主要分布在大嶺、安后、碗廠、生洋、馬坪、羅坑、新碗廠等相連的山丘處，總面積約8萬(wàn)平方米。

茶洋窯遺址

是于1980年3月福建省文物普查時(shí)得以發(fā)現(xiàn)，地處閩江上游的南平市境內(nèi)，隸屬太平鎮(zhèn)葫蘆山村管轄，有的學(xué)者稱(chēng)茶洋窯為葫蘆山窯。1995---1996年，福建省博物館考古隊(duì)為配合閩江水口庫(kù)區(qū)的建設(shè)，在茶洋窯的大嶺、安后兩處窯址進(jìn)行搶救性發(fā)掘，部分揭示了茶洋窯的文化內(nèi)涵，為研究茶洋窯提供了大量的實(shí)物資料。

茶洋窯的位置搞清楚了， 那么，它燒制的瓷器， 有什么來(lái)頭呢？

話(huà)說(shuō)斗茶

宋元時(shí)期，盛行斗茶，上起達(dá)官貴人，下至平民百姓，無(wú)不好此。說(shuō)到斗茶，就不能不說(shuō)茶盞。

宋代·飲茶圖（茶盞·盞托）

斗茶圖/宋代

斗茶，一斗湯色，二斗水痕。首先看茶湯的色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負(fù)。其次看湯花持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短。點(diǎn)湯的同時(shí)，用茶筅旋轉(zhuǎn)擊打和拂動(dòng)茶盞中的茶湯，使之泛起湯花，稱(chēng)為擊拂。反之，若湯花很快散開(kāi)，這就輸定了。水痕出現(xiàn)的早晚，是茶湯優(yōu)劣的依據(jù)。

在古代，“斗茶”可謂風(fēng)靡一時(shí)，不僅要茶好，斗茶所用的茶器，更是要風(fēng)雅十足！

斗茶所用茶具為黑瓷茶具，產(chǎn)于浙江、四川、福建等地，其中最具影響力地是福建建窯的黒釉茶盞。受其工藝技術(shù)的影響，閩北、閩東等鄰近地區(qū)的窯址群起而競(jìng)相仿制建窯的黑釉瓷器，形成龐大的窯址體系，創(chuàng)燒于北宋時(shí)期的茶洋窯就是其中一例。