5月13日晚，麥當(dāng)勞中國發(fā)布聲明回應(yīng)此前被指食安問題，表示對涉事餐廳所帶來影響深表歉意，公司正積極配合當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查與核實(shí)，對于任何違反操作標(biāo)準(zhǔn)的行為，絕不姑息，嚴(yán)肅處理。此外將進(jìn)一步加強(qiáng)餐廳操作規(guī)范的落實(shí)和執(zhí)行。
此前據(jù)《新京報》報道，其記者臥底麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當(dāng)勞濟(jì)南大學(xué)餐廳，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題。麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳，還存在炸油品質(zhì)超標(biāo)的情況。
3月6日晚上10點(diǎn)40分，在麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳后廚，用于制作麥辣雞腿堡的面包已經(jīng)過期。后廚的一名老員工使用剪刀，將面包包裝袋上的時間條剪掉，又重新張貼了一張新的時間條，到期時間從3月6日晚10點(diǎn)，延長到了7日下午2點(diǎn)。
3月10日，麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳的解凍區(qū)內(nèi)，8包板燒雞腿肉于當(dāng)晚10點(diǎn)到期。到期后，員工未按規(guī)定丟棄，而是更換新的時間條，延長可用時間。
4月5日晚，麥當(dāng)勞濟(jì)南大學(xué)餐廳，記者發(fā)現(xiàn)兩袋板燒雞腿肉當(dāng)晚到期需被廢棄，餐廳的值班經(jīng)理以時間條錯誤為由讓記者修改到期時間。
來源：紅星新聞綜合麥當(dāng)勞中國、新京報
