由福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、中國鄉(xiāng)宴組委會(huì)主辦的第二屆中國鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會(huì)定于2025年9月15日至17日在廈門國際會(huì)展中心舉辦，大會(huì)聚焦鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)土文化傳承、鄉(xiāng)宴經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新等核心議題，通過主題分享、選品交流、鄉(xiāng)宴村晚、榮譽(yù)頒發(fā)四大板塊升級(jí)，系統(tǒng)性展示鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)年度成果，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新生態(tài)。本屆大會(huì)創(chuàng)新聯(lián)動(dòng)“第二十三屆中國國際肉類工業(yè)展”及“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”，展覽規(guī)模超10萬平方米，27個(gè)省組團(tuán)參展，2000余家食材企業(yè)將集中展示年度爆款單品，屆時(shí)，全國鄉(xiāng)廚代表、菜系大師及產(chǎn)業(yè)專家將齊聚廈門共謀發(fā)展。本次大會(huì)還特別邀請(qǐng)臺(tái)灣百年辦桌世家參與兩岸同源同俗同味的民間鄉(xiāng)宴文化交流。

作為福建省精心培育的鄉(xiāng)村美食文化IP，“中國鄉(xiāng)宴”自2022年9月發(fā)起以來，始終以助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興為核心，通過多元?jiǎng)?chuàng)新舉措激活鄉(xiāng)村發(fā)展新動(dòng)能。

2022年，福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)同福建八閩優(yōu)品網(wǎng)絡(luò)科技有限公司依托“福建鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例征集”活動(dòng)，在全省鄉(xiāng)村及農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)基地深入調(diào)研后，創(chuàng)新推出“中國鄉(xiāng)宴”IP，聯(lián)合各方組織及媒體發(fā)起“中國鄉(xiāng)宴組委會(huì)”，將地方傳統(tǒng)美食、名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品、鄉(xiāng)村特色文旅及生活方式深度融合，以“一站一特色、一站一文化、一站一主題”系列活動(dòng)為抓手，全力打造具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色美食文化品牌，為鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)培育提供有力支撐。

自2023年在三明市尤溪縣半山村啟動(dòng)首站活動(dòng)以來，“中國鄉(xiāng)宴”堅(jiān)守“源產(chǎn)地食材”“道地烹飪方式”原則，已成功打造“半山鄉(xiāng)宴”“嵐臺(tái)家宴”“詔安鄉(xiāng)宴”“官畬家宴”“太華鄉(xiāng)宴”“萬安宴”“龍海書香宴”“長(zhǎng)樂鄉(xiāng)宴”“石井成功宴”“湖洋鄉(xiāng)宴”“永安全牛宴”等極具市場(chǎng)吸引力的地方文旅“鄉(xiāng)宴+”產(chǎn)品。經(jīng)過30多場(chǎng)持續(xù)性的地方站活動(dòng)的探索與成長(zhǎng)，“中國鄉(xiāng)宴”不僅展現(xiàn)了鄉(xiāng)村活力與煙火氣息，更掀起鄉(xiāng)宴消費(fèi)熱潮，讓“鄉(xiāng)宴經(jīng)濟(jì)”成為鄉(xiāng)村振興的亮眼增長(zhǎng)點(diǎn)。

這一文旅品牌的發(fā)展成果獲得多方認(rèn)可。2024年8月15日，《人民日?qǐng)?bào)》刊發(fā)評(píng)論《老家菜里的鄉(xiāng)土情》，點(diǎn)贊“中國鄉(xiāng)宴”在挖掘民間美食、守護(hù)鄉(xiāng)土文化、提升鄉(xiāng)親幸福感、打造鄉(xiāng)愁安放地等方面的積極作用。2025年4月，“中國鄉(xiāng)宴”創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)打造的影視作品《“宴” 遇八閩 福韻山水》，在福建省委宣傳部、福建省委網(wǎng)信辦、學(xué)習(xí)強(qiáng)國總平臺(tái)聯(lián)合主辦的第三屆福建省短視頻大賽中從1830部作品中脫穎而出，獲融合組“優(yōu)秀獎(jiǎng)”，全網(wǎng)播放量超千萬次，讓更多人透過光影感受鄉(xiāng)宴里的鄉(xiāng)愁韻味。

為深入貫徹2025年中央一號(hào)文件關(guān)于扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的部署，近一年來，中國鄉(xiāng)宴組委會(huì)在供給側(cè)改革推動(dòng)下，持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展模式，提升品牌賦能能力。產(chǎn)業(yè)融合方面，舉辦“第二屆中國鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會(huì)”持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，創(chuàng)新推出“鄉(xiāng)宴進(jìn)城”“文化周”等活動(dòng)，以“土貨進(jìn)城、引客下鄉(xiāng)”促進(jìn)鄉(xiāng)宴文化與現(xiàn)代消費(fèi)需求對(duì)接；人才培育方面，啟動(dòng)“青榕創(chuàng)計(jì)劃”深化高校合作，協(xié)助開展高素質(zhì)鄉(xiāng)村廚師培訓(xùn)，壯大鄉(xiāng)宴人才隊(duì)伍；平臺(tái)建設(shè)方面，打造食材集散中心、會(huì)客廳等，形成“農(nóng)食加工、鄉(xiāng)宴服務(wù)”試點(diǎn)閉環(huán)。同時(shí)，通過建立鄉(xiāng)宴傳統(tǒng)美食小吃庫、還原鄉(xiāng)宴場(chǎng)景等舉措，深入挖掘鄉(xiāng)村特色文化資源，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在鄉(xiāng)村振興中煥發(fā)新活力。

近日，社會(huì)和網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)各種“第二屆中國鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會(huì)”或以“中國鄉(xiāng)宴組委會(huì)”名義對(duì)鄉(xiāng)廚進(jìn)行采訪，接洽各類業(yè)務(wù)，在此，中國鄉(xiāng)宴組委會(huì)嚴(yán)正聲明：第二屆中國鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會(huì)2025年度僅開展9月15日廈門一場(chǎng)，組委會(huì)未與任何其他機(jī)構(gòu)開展其他時(shí)間、其他區(qū)域的合作，請(qǐng)大眾謹(jǐn)慎辨別，避免個(gè)人信息泄露上當(dāng)受騙的風(fēng)險(xiǎn)，造成不必要的損失。大會(huì)相關(guān)的信息請(qǐng)以福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)、中國鄉(xiāng)宴的官方號(hào)發(fā)布的信息為準(zhǔn)，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)以下官方信息發(fā)布平臺(tái)：

也可致電中國鄉(xiāng)宴組委會(huì)進(jìn)行核實(shí)，聯(lián)系電話：趙巧麗13763813687、陳艷艷18650303014。