臺(tái)海網(wǎng)4月26日訊（導(dǎo)報(bào)記者 蔡嘉雯 陳衛(wèi)星）為激勵(lì)閩商奮進(jìn)、提升行業(yè)現(xiàn)代化水平，福建日?qǐng)?bào)社（報(bào)業(yè)集團(tuán)）指導(dǎo)，海峽導(dǎo)報(bào)攜手廈門市團(tuán)餐供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)等單位聯(lián)合舉辦2024廈門團(tuán)餐供應(yīng)鏈行業(yè)系列風(fēng)采展示系列活動(dòng)?；顒?dòng)一經(jīng)推出便受到行業(yè)內(nèi)的高度關(guān)注，并吸引眾多企業(yè)及企業(yè)家代表的踴躍報(bào)名。經(jīng)過(guò)主辦方的梳理，“廈門團(tuán)餐影響力人物”展示來(lái)了。（展示順序不分先后）
陳珠苗 廈門食味全餐飲配送有限公司
陳珠苗，食味全公司創(chuàng)始人。2004年他瞄準(zhǔn)外來(lái)務(wù)工群體的餐飲剛需開(kāi)辦“山亭快餐店”，2011年2月22日創(chuàng)立了廈門食味全餐飲配送有限公司，從一家小小的快餐店起步，踏上了波瀾壯闊的餐飲及配送征程。
在他的帶領(lǐng)下，食味全公司實(shí)現(xiàn)了從一家初創(chuàng)小公司到擁有上百名員工的華麗蛻變。公司的主營(yíng)范圍不斷拓展，從最初單純?yōu)橥鈦?lái)務(wù)工人員提供配餐，逐步延伸至企業(yè)和校園食堂領(lǐng)域。食品安全始終是陳珠苗最為關(guān)注的核心問(wèn)題。在為各企業(yè)及校園食堂服務(wù)時(shí)，他建立了一套嚴(yán)格的食品安全管理體系，引入“6D現(xiàn)場(chǎng)管理示范食堂”，將啟用由市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)督食品安全監(jiān)管系統(tǒng)。 從食材采購(gòu)源頭到加工制作的每一道工序，再到最后的配送環(huán)節(jié)，都進(jìn)行了細(xì)致入微的把控，確保每一份餐食都安全、健康、營(yíng)養(yǎng)。
陳藝彬 廈門福七餐飲管理有限公司
陳藝彬，餐飲界資深從業(yè)者，自入行以來(lái)，在五星級(jí)酒店及高檔會(huì)所中廚房各部門運(yùn)作、管理培訓(xùn)等方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。
作為廈門福七餐飲管理有限公司行政總廚，陳藝彬開(kāi)拓創(chuàng)新各派系菜品，擅長(zhǎng)新款式中國(guó)菜、菜品融合、意境菜創(chuàng)新，推動(dòng)公司餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展。
陳藝彬擔(dān)任寧夏旅游美食推廣大使，積極推廣閩寧協(xié)作，將寧夏美食文化介紹給更多人，促進(jìn)兩地餐飲交流合作。
對(duì)陳藝彬而言，餐飲是終身事業(yè)。他保持對(duì)美食的熱愛(ài)，不斷學(xué)習(xí)，追求卓越，希望傳承經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)人才，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，期待與伙伴合作探索無(wú)限可能。
陳藝彬用勤奮智慧書寫輝煌篇章，相信未來(lái)將繼續(xù)秉持匠心，帶來(lái)更多美味驚喜。
洪恩軍 廈門康來(lái)得餐飲管理有限公司
洪恩軍，廈門康來(lái)得餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)。在團(tuán)餐領(lǐng)域已經(jīng)深耕了30多個(gè)年頭，既是這一行業(yè)蓬勃發(fā)展的見(jiàn)證者，更是其中積極的參與者與有力的推動(dòng)者。多年來(lái)，源于對(duì)團(tuán)餐事業(yè)那份深深的熱愛(ài)與執(zhí)著堅(jiān)守，洪恩軍積攢下了豐富且全面的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
從食材采購(gòu)環(huán)節(jié)的精細(xì)把控，到菜單設(shè)計(jì)層面的科學(xué)規(guī)劃，再到餐飲服務(wù)流程的優(yōu)化管理，每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)我都熟稔于心、了如指掌。公司始終秉持“安全、健康、誠(chéng)信、責(zé)任”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于為客戶提供安全、健康且營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食，肩負(fù)起團(tuán)餐人應(yīng)有的責(zé)任與使命，誠(chéng)心誠(chéng)意地對(duì)待每一位員工，以誠(chéng)信為本服務(wù)每一位客戶。
呂志欽 味食代（廈門）餐飲配送有限公司
呂志欽，味食代（廈門）餐飲配送有限公司創(chuàng)始人、CEO、廈門團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)者、智慧團(tuán)餐領(lǐng)軍人、校園餐飲改革標(biāo)桿人物。
深耕團(tuán)餐行業(yè)20年，始終秉持“食品安全為本，服務(wù)創(chuàng)新為魂”的運(yùn)營(yíng)理念，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)打造團(tuán)餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)絡(luò)，日均服務(wù)16000人次。憑借對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)的深刻洞察，主導(dǎo)構(gòu)建智慧食堂系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)健康管理體系、全產(chǎn)業(yè)鏈品控標(biāo)準(zhǔn)等創(chuàng)新模式，推動(dòng)團(tuán)餐行業(yè)從傳統(tǒng)供餐向數(shù)字化、品質(zhì)化、個(gè)性化服務(wù)轉(zhuǎn)型。
2022年首創(chuàng)物聯(lián)網(wǎng)食安監(jiān)測(cè)平臺(tái)，用科技賦能傳統(tǒng)行業(yè)，樹立民生服務(wù)與商業(yè)價(jià)值雙贏未目的，集合訂餐系統(tǒng)、公司資質(zhì)公示、互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)廚房、24小時(shí)在線客服、每周餐營(yíng)養(yǎng)分析表，小程序、公眾號(hào)、OA系統(tǒng)、查安康A(chǔ)PP，起到互聯(lián)互通，消費(fèi)者看的明白才能吃的放心。
閆子凱 廈門市璦家餐飲有限公司
閆子凱從事餐飲行業(yè)20余年，臨家智慧食堂品牌創(chuàng)始人，廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)第二屆團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)副主席，餐飲高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人，食品安全總監(jiān),高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。開(kāi)拓食堂門店十余家，打造全新智慧食堂4.0版本。
蘇建新 廈門竣壹餐飲管理有限公司
蘇建新從事中式烹飪調(diào)工作15年,現(xiàn)任廈門竣壹餐飲有限公司副總經(jīng)理,負(fù)責(zé)菜品研發(fā)和運(yùn)營(yíng)管理;中式烹調(diào)技師;
在餐飲服務(wù)領(lǐng)域深耕多年，積累了豐富且亮眼的行業(yè)履歷。過(guò)去連續(xù)六年，為中國(guó)電影節(jié)金雞百花獎(jiǎng)的供餐保障工作。為滿足來(lái)自五湖四海電影人的多元飲食需求，我深入研究各地口味偏好，精心調(diào)配菜單，力求讓每位賓客吃得滿意，也收獲了眾多好評(píng)。
憑借對(duì)餐飲品質(zhì)的執(zhí)著、對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)的把控，曾榮獲第二十六屆“家的味道”杯職工技術(shù)比賽營(yíng)養(yǎng)配餐師項(xiàng)目競(jìng)賽中榮獲特金獎(jiǎng)稱號(hào);2021年擔(dān)任竣壹餐飲烹飪技術(shù)總監(jiān),在食品安全操作規(guī)范管理中為企業(yè)獲得“食品安全動(dòng)態(tài)等級(jí)A級(jí)”榮譽(yù)稱號(hào)等。
章三鐘 廈門利生餐飲管理有限公司
章三鐘現(xiàn)任廈門利生餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)。1985.10-1999.12任廈門海軍水警區(qū)任司務(wù)長(zhǎng)；2000.01-2006.05任廈門市湖里區(qū)公安局任食堂管理員；
2006.06-至今任廈門利生餐飲管理有限公司任董事長(zhǎng)?，F(xiàn)任：廈門利生餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、廈門市寧德蕉城商會(huì)第二屆常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、廈門市寧德蕉城區(qū)商聯(lián)（總商會(huì)）第十三屆執(zhí)行委員會(huì)執(zhí)行委員、廈門市團(tuán)餐供應(yīng)鏈第一屆副會(huì)長(zhǎng)、廈門市餐飲協(xié)會(huì)第二屆副會(huì)長(zhǎng)。
鄭錦龍 福建壹戈食品科技有限公司
鄭錦龍擁有超過(guò)15年的食材供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，一直秉承不忘初心，始終把堅(jiān)守食品安全放在首要位置；注重技術(shù)創(chuàng)新和科技引領(lǐng)，運(yùn)用新技術(shù)、新設(shè)備、精細(xì)化管理，以保障食品安全，提升配送服務(wù)質(zhì)量。
鄭錦龍帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)利用智能化配送系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)即時(shí)配送，確保配送食材的可追溯性，最大程度上保證食材的新鮮度和口感。提供客制化的配送服務(wù)，根據(jù)客戶的口味、飲食習(xí)慣和需求為其定制食材搭配方案，滿足不同客戶的個(gè)性化需求。在食材供應(yīng)行業(yè)建立專業(yè)采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)制度和擁有專業(yè)團(tuán)隊(duì)把關(guān)原料質(zhì)量及價(jià)格.主要與有資質(zhì)有保障的大型供應(yīng)商建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，做到配送質(zhì)量有保證，響應(yīng)速度有保證，售后服務(wù)有保證，為所服務(wù)的單位創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
羅陽(yáng) 廈門南強(qiáng)后勤服務(wù)有限公司
羅陽(yáng)，廈門大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心副主任、廈門南強(qiáng)后勤服務(wù)有限公司總經(jīng)理、廈門市食品安全專家委員會(huì)委員、廈門市團(tuán)餐協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、廈門市餐飲協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、廈門市團(tuán)餐供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)黨支部書記兼監(jiān)事長(zhǎng)、廈門市餐飲協(xié)會(huì)團(tuán)餐工作委員會(huì)副主任。
他帶領(lǐng)的公司團(tuán)隊(duì)是廈門大學(xué)后勤集團(tuán)下屬法人實(shí)體﹐源起于廈大百年餐飲，以“廈大餐飲”為品牌標(biāo)識(shí)﹐承接廈門市各類學(xué)校、企事業(yè)單位餐廳的服務(wù)和管理。1999年高校后勤社會(huì)化第一次改革后﹐“廈大餐飲”便走出校門服務(wù)社會(huì)，2003年，廈門南強(qiáng)后勤服務(wù)有限公司正式成立，2004年注冊(cè)公司，注冊(cè)資金6000萬(wàn)元人民幣。
公司成立近20年來(lái)，秉承“強(qiáng)服務(wù)、重質(zhì)量、創(chuàng)品牌、謀發(fā)展”的發(fā)展方針，全力打造“廈大餐飲”品牌。羅陽(yáng)帶領(lǐng)公司全員始終將食品安全放在首位，形成了一套切實(shí)可行、行之有效的食安管控體系。
陳清勝 廈門銀祥豆制品有限公司
陳清勝，廈門銀祥豆制品有限公司總經(jīng)理，1994.07-2006.02廈門古龍罐頭食品有限公司；歷任基地科副科長(zhǎng)、供應(yīng)科科長(zhǎng)、實(shí)罐第三車間車間主任、實(shí)罐第五車間車間主任；2006.03-至今廈門銀祥集團(tuán)有限公司；歷任生產(chǎn)部副經(jīng)理、經(jīng)理、銀祥肉業(yè)有限公司副總經(jīng)理、銀祥集團(tuán)生產(chǎn)中心總經(jīng)理。
李海 廈門市花果山食品有限公司
廈門市花果山食品有限公司董事長(zhǎng)李海，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出中國(guó)第一款“玉米汁”產(chǎn)品及眾多果蔬類汁品和干品。將國(guó)際先進(jìn)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用于果汁生產(chǎn)中，打破水果鎖鮮難的技術(shù)壁壘，真正實(shí)現(xiàn)果汁原料0添加、易儲(chǔ)存及標(biāo)準(zhǔn)化，解決了傳統(tǒng)鮮榨果汁操作繁瑣、費(fèi)時(shí)費(fèi)力、耗時(shí)長(zhǎng)、安全隱患大的問(wèn)題將企業(yè)及其產(chǎn)品打造成業(yè)內(nèi)品牌，成為廈門乃至海西原榨飲料行業(yè)的隱形冠軍”。
李永鎮(zhèn) 廈門市源源生工貿(mào)有限公司
李永鎮(zhèn)，廈門市源源生工貿(mào)有限公司總經(jīng)理。在公司創(chuàng)始人李文發(fā)董事長(zhǎng)始終本著“做食品，首先是做良心”的“經(jīng)營(yíng)方針” 經(jīng)營(yíng)原則的引領(lǐng)下，李永鎮(zhèn)著力組建，整合，培養(yǎng)，帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)；不斷創(chuàng)新、艱苦創(chuàng)業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)，助力公司不斷改革和向前推進(jìn)，承擔(dān)企業(yè)發(fā)展重任；從而使在激烈競(jìng)爭(zhēng)和大環(huán)境不景氣的情況下，整合優(yōu)勢(shì)、不斷進(jìn)取，力爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定，企業(yè)穩(wěn)步向前發(fā)展，在諸多同行企業(yè)中做到穩(wěn)中求進(jìn)，精益求精，并能脫穎而出。
李尊獻(xiàn) 廈門市尊品惠商貿(mào)有限公司
廈門市尊品惠商貿(mào)有限公司的李尊獻(xiàn)，以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，圍繞推動(dòng)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用，充分發(fā)揮供應(yīng)鏈資源整合、高效協(xié)同、共建共享功能。在他的帶領(lǐng)下，公司通過(guò)與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能深度融合，建立和完善智慧供應(yīng)鏈體系。擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模方面，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)建立規(guī)?；謷}(cāng)和提高食品安全加工場(chǎng)所深化系統(tǒng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型:推動(dòng)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)系統(tǒng)化、智能化升級(jí)，提高供應(yīng)鏈透明度和響應(yīng)速度。他始終把食品安全放在第一位。李尊獻(xiàn)堅(jiān)持加強(qiáng)綠色供應(yīng)鏈、注重食品安全，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展。
楊和國(guó) 廈門利宏軒貿(mào)易有限公司
楊和國(guó)廈門利宏軒貿(mào)易有限公司法人。2001年進(jìn)入食品服務(wù)行業(yè)，精通各類食材采購(gòu)，品質(zhì)管控及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。秉持“品質(zhì)為本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的宗旨，堅(jiān)持綠色健康的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)企業(yè)通過(guò)ISO、HACCP等體系認(rèn)證，為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
鄭錦龍 福建壹戈食品科技有限公司
鄭錦龍擁有超過(guò)15年的食材供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，一直秉承不忘初心，始終把堅(jiān)守食品安全放在首要位置；注重技術(shù)創(chuàng)新和科技引領(lǐng)，運(yùn)用新技術(shù)、新設(shè)備、精細(xì)化管理，以保障食品安全，提升配送服務(wù)質(zhì)量。
鄭錦龍帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)利用智能化配送系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)即時(shí)配送，確保配送食材的可追溯性，最大程度上保證食材的新鮮度和口感。提供客制化的配送服務(wù)，根據(jù)客戶的口味、飲食習(xí)慣和需求為其定制食材搭配方案，滿足不同客戶的個(gè)性化需求。在食材供應(yīng)行業(yè)建立專業(yè)采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)制度和擁有專業(yè)團(tuán)隊(duì)把關(guān)原料質(zhì)量及價(jià)格.主要與有資質(zhì)有保障的大型供應(yīng)商建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，做到配送質(zhì)量有保證，響應(yīng)速度有保證，售后服務(wù)有保證，為所服務(wù)的單位創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
徐福榮 福建沛頌供應(yīng)鏈科技有限公司
1998年，徐福榮進(jìn)駐上海，成立沛浪餐飲管理有限公司，從事企事業(yè)單位食堂承包。2010年至2016年，在廈門、天津、安徽蕪湖、南京、蘇州成立分公司，從事企事業(yè)單位食堂承包。
2017年走出國(guó)門，在柬埔寨成立沛浪國(guó)際管理有限公司，從事食堂承包和物業(yè)管理。2023年在廈門成立福建沛頌供應(yīng)鏈科技有限公司，專業(yè)從事食材供應(yīng)鏈配送服務(wù)。
黃小芳 多順多（福建）食材供應(yīng)鏈有限公司
多順多（福建）食材供應(yīng)鏈有限公司董事長(zhǎng)黃小芳從事食材供應(yīng)鏈行業(yè)工作近20年。多年來(lái)的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，沉淀出的是豐富的行業(yè)資源、前瞻性的行業(yè)眼光和果敢的決策能力。
在2023年，多順多在同安投建規(guī)模達(dá)20000㎡餐飲綜合園區(qū)，通過(guò)建設(shè)中央廚房、凈菜加工車間、鮮肉、海鮮初加工車間等，為餐飲行業(yè)提高深度供應(yīng)鏈服務(wù)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)采、集中生產(chǎn)、統(tǒng)配的一體化服務(wù)。
為給客戶提供更好的服務(wù)配套，黃小芳著力產(chǎn)品體系建設(shè)，以精選、優(yōu)選為準(zhǔn)則，積極整合產(chǎn)品供應(yīng)鏈渠道，建立以自制品、源頭供應(yīng)商、源頭基地、全品類供應(yīng)商為架構(gòu)的供應(yīng)商管理體系，全品類分級(jí)管理，精準(zhǔn)供應(yīng)的產(chǎn)品體系。
郭陳娟 福建食悅集團(tuán)有限公司
福建食悅集團(tuán)有限公司總經(jīng)理郭陳娟從事團(tuán)餐行業(yè)近20年之久，她帶領(lǐng)著公司在團(tuán)餐領(lǐng)域披荊斬棘。福建食悅集團(tuán)成立于2006年，總部位于廈門，歷經(jīng)18載風(fēng)雨兼程，已發(fā)展成為中國(guó)團(tuán)餐五十強(qiáng)企業(yè)。
郭陳娟女士始終秉持著做良心品牌的堅(jiān)定理念，將食品安全視為企業(yè)的生命線，把營(yíng)養(yǎng)健康當(dāng)作核心追求，貫穿于企業(yè)運(yùn)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。從食材的源頭把控，到烹飪加工的精細(xì)管理，再到菜品的研發(fā)創(chuàng)新，都力求做到極致，只為給消費(fèi)者提供安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的餐飲服務(wù)。
公司在郭陳娟女士的引領(lǐng)下，以打造中國(guó)最具飲食文化內(nèi)涵的營(yíng)養(yǎng)健康食堂為目標(biāo)，不斷探索創(chuàng)新。在經(jīng)營(yíng)管理方面，18年來(lái)，公司不斷推陳出新，創(chuàng)造出一系列更具特色的卓越質(zhì)量經(jīng)營(yíng)管理新方法、新經(jīng)驗(yàn)。從食材采購(gòu)的嚴(yán)格篩選，建立可追溯的采購(gòu)臺(tái)賬，確保食材新鮮安全。
張毅志 廈門禾堂餐飲企業(yè)管理有限公司
張毅志自2005年創(chuàng)立禾堂餐飲以來(lái)，始終秉持“以母愛(ài)之心做團(tuán)膳，做健康團(tuán)膳踐行者”的服務(wù)理念，帶領(lǐng)企業(yè)成為健康團(tuán)膳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)標(biāo)桿,連續(xù)9年蟬聯(lián)“中國(guó)團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)”，累計(jì)獲評(píng)國(guó)家級(jí)明廚亮灶示范單位、省級(jí)守合同重信用企業(yè)等30余項(xiàng)榮譽(yù)，創(chuàng)造就業(yè)崗位近3000個(gè)。
他推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，從蔬菜種植到后廚制作實(shí)現(xiàn)一站式對(duì)接，建立4D、6T科學(xué)管理體系，實(shí)施全員培訓(xùn)上崗制度，創(chuàng)新引入“互聯(lián)網(wǎng)+誠(chéng)信”服務(wù)模式，通過(guò)智慧食堂系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)全程可追溯，打造“食安、食養(yǎng)、食美、食育”四維健康品牌。其打造的"種植基地+中央廚房+智慧供餐"全產(chǎn)業(yè)鏈模式，已形成可復(fù)制的健康團(tuán)餐解決方案，為行業(yè)樹立"營(yíng)養(yǎng)驅(qū)動(dòng)、科技賦能"的新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展樣板。
徐福南 廈門沛浪餐飲管理有限公司
徐福南，廈門沛浪餐飲管理有限公司總經(jīng)理。2003 年，徐福南以開(kāi)拓者的姿態(tài)投身上海沛浪餐飲集團(tuán)廈門初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)。面對(duì)白手起家的創(chuàng)業(yè)局面，他憑借過(guò)人的管理天賦與果敢魄力，從基層崗位躬身入局，以躬身實(shí)踐的姿態(tài)深度鉆研餐飲管理全鏈條。無(wú)論是餐廳運(yùn)營(yíng)的精細(xì)化管控，還是業(yè)務(wù)拓展的戰(zhàn)略布局，他都能精準(zhǔn)把握關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，形成獨(dú)到的管理方法論。
作為企業(yè)變革的領(lǐng)航者，徐福南以高瞻遠(yuǎn)矚的戰(zhàn)略視野主導(dǎo)企業(yè)多次重大轉(zhuǎn)型，公司自建蔬菜基地、大型中央廚房，采用6D廚房空間管理，導(dǎo)入智慧食堂管理體系，云端食品安全監(jiān)控檢測(cè)，并與一線食材品牌、蔬菜基地建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。推動(dòng)沛浪品牌文化建設(shè)，完成從區(qū)域品牌到行業(yè)標(biāo)桿的華麗蛻變。他深諳人才是企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，獨(dú)創(chuàng) “梯隊(duì)化人才培養(yǎng)體系”，親自培育出一批兼具專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新精神的中層管理骨干，為企業(yè)構(gòu)建起堅(jiān)實(shí)的人才護(hù)城河。
