2020中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村
重大科技新成果十大新產(chǎn)品
近日，這個(gè)由我校海洋與地球?qū)W院柯才煥教授團(tuán)隊(duì)培育的國(guó)家級(jí)水產(chǎn)新品種“綠盤鮑”入選2020中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大科技新成果十大新產(chǎn)品。
作為本年度唯一入選的水產(chǎn)類新產(chǎn)品，綠盤鮑的產(chǎn)業(yè)效益和經(jīng)濟(jì)效益，獲得了蓋章認(rèn)可——“綠盤鮑新品種催生出一條全新的國(guó)產(chǎn)大規(guī)格精品鮑產(chǎn)業(yè)鏈，解決了鮑產(chǎn)品單一和量增價(jià)低問(wèn)題，有力推動(dòng)了我國(guó)鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)。”
那么，為什么這只鮑魚(yú)能獲嘉獎(jiǎng)呢？
一起來(lái)看看它背后的故事！~
誰(shuí)能抵擋美食？
跨越珍饈美譽(yù)的歷史長(zhǎng)河，從兩漢三國(guó)、到宋元明清，南至廣東、北抵渤海，古時(shí)人們對(duì)鮑這一味食材的偏愛(ài)使其成為“海產(chǎn)八珍之首”，并將其推入高端食材的行列。
用綠盤鮑制成的鮑美食
雖然中國(guó)的鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但國(guó)內(nèi)鮑魚(yú)產(chǎn)業(yè)仍面臨著產(chǎn)品規(guī)格小、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力弱的困境：國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖鮑魚(yú)規(guī)格小、產(chǎn)品單一且在市場(chǎng)上處于中低端，高價(jià)值的大規(guī)格鮑魚(yú)市場(chǎng)長(zhǎng)期被國(guó)外進(jìn)口的野生鮑占據(jù)。
簡(jiǎn)而言之，市場(chǎng)需要！
要解決這些問(wèn)題，需要科研智慧與毅力。
