臺(tái)海網(wǎng)6月25日訊 (海峽導(dǎo)報(bào)記者 燕子/文 鐘洪/圖 葉允平/制圖)夏至?xí)r分，海峽導(dǎo)報(bào)社飄起了濃淡各異、香韻豐饒的茶香，帶著春天的悠長(zhǎng)生機(jī)，驅(qū)散了盛夏的溽熱，其臭如蘭，沁人心脾。
本月21日、22日，“海堤”杯第七屆海峽兩岸春茶茶王擂臺(tái)賽，就在這樣的茶香氤氳中登場(chǎng)了。來(lái)自兩岸的茶樣在小小的杯盞中“競(jìng)技”、在茶香中“切磋”，再一次成為兩岸茶文化圈的年度盛事。
今年的茶王擂臺(tái)賽，參賽情況如炎炎夏日般火熱，全國(guó)9省市的超過(guò)2000個(gè)茶樣齊聚鷺島，來(lái)自寶島臺(tái)灣的茶樣數(shù)量更是暴增了5倍以上。這樣的賽事規(guī)模，不僅在福建首屈一指，放眼全國(guó)也是名列前茅。
在兩天的時(shí)間里，來(lái)自兩岸的8位頂級(jí)專家對(duì)茶樣進(jìn)行了公平公正、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的評(píng)鑒，最終評(píng)出了六大類、15個(gè)專項(xiàng)的茶王、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
最權(quán)威！全國(guó)頂級(jí)茶業(yè)盛會(huì)
第七屆海峽兩岸春茶茶王擂臺(tái)賽由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福建日?qǐng)?bào)、臺(tái)灣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社、臺(tái)灣中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)、廈門(mén)市茶葉協(xié)會(huì)、廈門(mén)市茶葉學(xué)會(huì)和海峽導(dǎo)報(bào)社等兩岸多家單位、團(tuán)體聯(lián)合主辦。尤其值得一提的是，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)是在福建成立的第一個(gè)全國(guó)性、綜合性的聯(lián)系海峽兩岸的茶業(yè)社團(tuán)組織，經(jīng)民政部、農(nóng)業(yè)部、國(guó)臺(tái)辦批準(zhǔn)成立，國(guó)家農(nóng)業(yè)部為協(xié)會(huì)主管部門(mén)。
本次活動(dòng)的冠名商中茶廈門(mén)公司，是世界500強(qiáng)中糧集團(tuán)旗下中國(guó)茶葉有限公司控股的國(guó)有企業(yè)，公司創(chuàng)立于1954年。中茶廈門(mén)公司的“海堤”牌，至今已經(jīng)獲得包括“中華老字號(hào)”、“福建省名牌產(chǎn)品”、“福建省著名商標(biāo)”在內(nèi)的眾多榮譽(yù)。“海堤”茶葉也已經(jīng)出口全球58個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的擁戴。
另外，此次活動(dòng)還有眾多行業(yè)協(xié)會(huì)加盟為協(xié)辦單位，其中包括龍巖市海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、武平縣茶葉協(xié)會(huì)、華安縣海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、華安濃香型鐵觀音民間研討會(huì)、尤溪縣茶葉協(xié)會(huì)、大田縣茶葉協(xié)會(huì)、平和縣白芽奇蘭茶協(xié)會(huì)、福鼎市茶葉協(xié)會(huì)、福建水仙茶聯(lián)盟、廣東省茶葉質(zhì)安研究院、江西省贛州會(huì)昌茶葉協(xié)會(huì)、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)、佛山市茶葉協(xié)會(huì)、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)佛山分會(huì)、安溪縣龍涓鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會(huì)、安溪龍涓錢(qián)塘茶業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、中華名茶網(wǎng)等，以及來(lái)自云南昆明、黑龍江、廣西、江西贛州、四川、北京、上海、深圳、湖南等地茶協(xié)，絕對(duì)可以說(shuō)是業(yè)界頂級(jí)盛會(huì)！
最火爆！送評(píng)茶樣超2000個(gè)
今年兩岸春茶茶王擂臺(tái)賽的參賽品種分為六大類，分別為烏龍茶類的巖茶、清香鐵觀音、濃香鐵觀音、華安濃香鐵觀音、漳平水仙、白芽奇蘭、永春佛手、東方美人茶、臺(tái)灣茶;紅茶;綠茶類的武平綠茶、江西綠茶等;白茶；黑茶類的普洱以及黃茶。
值得一提的是，今年大家的送樣熱情空前高漲，有來(lái)自全國(guó)9省市茶商、茶人、茶農(nóng)踴躍參賽，總共送評(píng)2000多個(gè)茶樣，茶樣數(shù)量比去年同期增長(zhǎng)2倍以上。新增的產(chǎn)茶區(qū)有福建政和、江西吉安等眾多茶鄉(xiāng)。茶樣方面，平和白芽奇蘭茶樣達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的300多個(gè)，漳平水仙茶樣也有200多個(gè)，可以說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，能勝出的都是優(yōu)中選優(yōu)。
不僅大陸各地的茶商茶農(nóng)看中兩岸茶王擂臺(tái)賽，來(lái)自對(duì)岸的茶農(nóng)同樣以實(shí)際行動(dòng)，展現(xiàn)了對(duì)這個(gè)品牌的高度認(rèn)可。臺(tái)灣知名的茶鄉(xiāng)鹿谷攜手臺(tái)北市首次跨海參賽，整體來(lái)看，臺(tái)灣地區(qū)的茶樣更是增長(zhǎng)了5倍以上。在兩岸春茶茶王擂臺(tái)賽的平臺(tái)上，兩岸的茶商、茶農(nóng)、茶葉同場(chǎng)競(jìng)技，以茗香分高下，以交流促合作，可謂兩岸佳話。
另外，兩岸茶王擂臺(tái)賽的兩岸元素，也體現(xiàn)在茶王抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。諸多茶王之中，將通過(guò)抽獎(jiǎng)產(chǎn)生一名幸運(yùn)兒，獲得今年海峽兩岸中秋博餅王中王大賽的決賽資格，有機(jī)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)博得“王中王”大獎(jiǎng)，把轎車(chē)開(kāi)回家！
最緊張！頂級(jí)專家全程盲評(píng)
如果說(shuō)今年的春茶茶王擂臺(tái)賽送樣階段可以用“火爆”來(lái)形容，那么評(píng)審環(huán)節(jié)，就只能用“緊張”來(lái)形容了。無(wú)論是專家評(píng)審還是觀眾席上的茶商、茶農(nóng)，大家甚至都沒(méi)有太多表情，只有一臉緊張嚴(yán)肅。只要喝到好茶或是聽(tīng)到獎(jiǎng)項(xiàng)歸屬的時(shí)候，才會(huì)露出由衷的笑意。
茶王賽以公平、公開(kāi)、公正為競(jìng)賽原則，對(duì)所有送評(píng)茶樣進(jìn)行全程“盲評(píng)”。評(píng)審專家能夠看到的，只有一個(gè)沒(méi)有任何辨識(shí)特征的阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào)。而盛放茶樣的容器也完全一樣，一眼望去，除了茶樣本身的外觀和色澤，基本看不出任何差別。事實(shí)上，評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)也非常安靜，只有茶盞碰觸時(shí)的叮當(dāng)輕響和高高低低的注水聲音。
8位評(píng)審專家可以說(shuō)是評(píng)審環(huán)節(jié)的靈魂人物，他們的權(quán)威性和專業(yè)度，決定了賽事的質(zhì)量和獎(jiǎng)項(xiàng)的水準(zhǔn)。為保證賽事的高等級(jí)水平，大賽邀請(qǐng)了兩岸高水平的茶葉品鑒專家組成專家組。
這些專家包括：專家組主任為中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院茶葉職業(yè)技能培訓(xùn)中心主任、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、教授級(jí)高級(jí)工程師趙玉香，專家組執(zhí)行主任為中國(guó)茶葉技術(shù)委員會(huì)審評(píng)專家、中茶廈門(mén)公司副總經(jīng)理陳美柑，福建省茶葉質(zhì)檢站原站長(zhǎng)、高級(jí)評(píng)茶師、中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)專家陳鑾，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師高達(dá)洲，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師陳荔銀，首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人、武夷山市茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、武夷山市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王順明，中國(guó)茶葉技術(shù)委員會(huì)茶葉審評(píng)專家周琦，以及臺(tái)灣頂級(jí)審評(píng)專家張富欽。
同時(shí)，為確保茶商的權(quán)益，我們還邀請(qǐng)?jiān)O(shè)置了現(xiàn)場(chǎng)總監(jiān)范承勝、副總監(jiān)黃泰宗、蔣松平等全程跟蹤專家審評(píng)。
來(lái)自兩岸的評(píng)審專家展現(xiàn)了高超的評(píng)茶技巧，并結(jié)下了深厚的友誼。他們彼此非常認(rèn)可，在評(píng)獎(jiǎng)環(huán)節(jié)經(jīng)常不約而同選中最優(yōu)質(zhì)的茶樣。臺(tái)灣專家張富欽親自幫忙開(kāi)出臺(tái)灣茶的茶王獎(jiǎng)項(xiàng)，當(dāng)他激動(dòng)地撕開(kāi)外層紙張后，才見(jiàn)到親自主評(píng)出茶王名單。張富欽表示，下一次一定會(huì)發(fā)動(dòng)更多臺(tái)灣的茶樣前來(lái)參加比賽。
