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追著面線跑的手藝人 翔安區(qū)非遺傳承人黃加堅(jiān)持做手工面線40載

m.dddjmc.com 來源: 臺(tái)海網(wǎng) 用手持設(shè)備訪問
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黃加將面線掛到院子里風(fēng)干。通訊員 劉小東 攝

搓揉盤面也有諸多講究。通訊員 劉小東 攝

  
    臺(tái)海網(wǎng)10月31日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道  廈門古民諺有云:“未有廈門,先有同安;未有同安,先有金柄。”翔安大帽山山腳下的金柄村,青山綠水,民風(fēng)淳樸,當(dāng)?shù)刂两癖A糁S多歷史遺跡、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。純手工制作的面線便是金柄村的一個(gè)響亮品牌,村里的老師傅黃加做手工面線已有40多年的時(shí)間了,這項(xiàng)傳承百年的老手藝,并沒有因?yàn)闀r(shí)代的變遷而瀕臨失傳,反而散發(fā)著歷久彌新的“古早味”。

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