追溯系統(tǒng)打造食品“履歷表”
包裝上的二維碼記錄西紅柿“身份信息”。記者 彭怡郡 攝
廈門(mén)天巖山蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人林曉晴介紹，為了保障菜品質(zhì)量和安全，他們引進(jìn)了第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。每天蔬菜采摘前，檢測(cè)機(jī)構(gòu)都會(huì)對(duì)蔬菜進(jìn)行采樣檢測(cè)，合格后才可以采摘。檢測(cè)的內(nèi)容主要是兩大類農(nóng)藥殘留，僅需一個(gè)小時(shí)就可出結(jié)果。蔬菜的檢測(cè)結(jié)果會(huì)同步上傳到廈門(mén)市質(zhì)量檢測(cè)中心系統(tǒng)，監(jiān)管部門(mén)可進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。
記者注意到，包裝完成的蔬菜上都貼有一個(gè)二維碼。林曉晴表示，掃一掃這個(gè)二維碼，即可查看這份蔬菜的“身份信息”。記者掃碼后，手機(jī)自動(dòng)鏈接到廈門(mén)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息查詢平臺(tái)，上面清楚地記錄了蔬菜的銷售企業(yè)和生產(chǎn)檔案。生產(chǎn)檔案包括蔬菜的播種、施肥、灌溉、病蟲(chóng)害、采收記錄。市民代表看過(guò)后，都對(duì)此大為贊賞。“有了這個(gè)二維碼，我們買菜時(shí)就更放心了。”市民林女士說(shuō)。
像這樣“一品一碼”的追溯系統(tǒng)，正是廈門(mén)今年食品安全工作的重點(diǎn)。今年，廈門(mén)將推進(jìn)重點(diǎn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的全過(guò)程可追溯試點(diǎn)。其中，中埔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、松柏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和寧寶農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)完成批發(fā)零售追溯一體化試點(diǎn)項(xiàng)目；已納入可追溯系統(tǒng)管理的農(nóng)產(chǎn)品追溯點(diǎn)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)試點(diǎn)開(kāi)展源頭賦碼工作；銀祥屠宰場(chǎng)、億香屠宰場(chǎng)，動(dòng)物產(chǎn)品報(bào)驗(yàn)站試點(diǎn)開(kāi)展本地和外地來(lái)源豬肉源頭賦碼工作；夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心試點(diǎn)開(kāi)展大宗交易水產(chǎn)品品種源頭賦碼工作。預(yù)計(jì)到年底前，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)將納入追溯系統(tǒng)管理。
市民應(yīng)多關(guān)注食品安全信息
據(jù)了解，2017年，廈門(mén)市各級(jí)各部門(mén)實(shí)施食品抽檢2萬(wàn)批次。其中監(jiān)督抽檢檢出不合格食品207批，合格率98.24%；評(píng)價(jià)性抽檢檢出問(wèn)題食品樣品49批，合格率98.93%。
不少市民看到曝光的不合格食品信息，感到身邊食品似乎越來(lái)越不安全。事實(shí)上，食品安全沒(méi)有零風(fēng)險(xiǎn)，只有加大抽檢力度，不合格產(chǎn)品被查出，違法企業(yè)受懲處，公眾權(quán)益才能得到更好的保障。
而且，不合格產(chǎn)品指的是某個(gè)生產(chǎn)批次的產(chǎn)品不合格，并非所有產(chǎn)品都不合格。監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格產(chǎn)品會(huì)第一時(shí)間要求企業(yè)下架、召回，并對(duì)涉嫌違法企業(yè)進(jìn)行核查。因此，通常情況下，市民無(wú)需擔(dān)心買到媒體上公布的抽檢不合格食品，而如果是標(biāo)簽、水分等項(xiàng)目不合格，也不會(huì)影響產(chǎn)品的安全。
在日常生活中，市民應(yīng)該多關(guān)注食品安全相關(guān)法律法規(guī)，關(guān)注食品安全信息，盡量到正規(guī)超市、商場(chǎng)購(gòu)買食品。一旦購(gòu)買到不合格食品，要主動(dòng)收集，保管好購(gòu)物小票、產(chǎn)品包裝等相關(guān)證據(jù)，才能更好地維護(hù)自己的合法權(quán)益。
原標(biāo)題：廈門(mén)市食安“食安斗陣行之你點(diǎn)我檢”活動(dòng)：食安工作底氣足 現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)檢不低調(diào)
原鏈接：http://news.xmnn.cn/xmnn/2018/04/23/100352548.shtml
