頑疾“對(duì)癥下藥”

169戶新設(shè)餐飲單位獲證

　　無(wú)證餐飲，也是鼓浪嶼因歷史遺留和特殊情況而長(zhǎng)期存在的“頑癥”，正是鼓浪嶼業(yè)態(tài)調(diào)整提升的重點(diǎn)領(lǐng)域。

　　為能“對(duì)癥下藥”，去年8月，市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到鼓浪嶼進(jìn)行了專題調(diào)研，在聽(tīng)取鼓浪嶼餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀報(bào)告、實(shí)地走訪、聽(tīng)取經(jīng)營(yíng)者意見(jiàn)建議后，提出“合法化一批、提升規(guī)范一批、搬遷引導(dǎo)一批”的整治思路。

　　特別值得一提的是，鼓浪嶼市場(chǎng)監(jiān)管所提出的“聯(lián)合整治、綜合執(zhí)法、疏堵結(jié)合”機(jī)制和“把政府直接管理的公房作為業(yè)態(tài)調(diào)整重點(diǎn)”的方案，在整治無(wú)證餐飲方面成效顯著。具體來(lái)說(shuō)，島上各監(jiān)管部門(mén)改“串聯(lián)審批流程”為“誰(shuí)監(jiān)管誰(shuí)審批”的“并聯(lián)”審批流程，對(duì)摸排出的236家無(wú)證餐飲店聯(lián)合逐一分類處置，對(duì)通過(guò)改造能夠達(dá)標(biāo)的餐飲經(jīng)營(yíng)單位積極指導(dǎo)辦證，對(duì)確實(shí)不符合審批要求的引導(dǎo)其調(diào)整經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還主動(dòng)對(duì)接環(huán)保、城管部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)聯(lián)合審批中不達(dá)標(biāo)的限期整改，整改后仍不達(dá)標(biāo)的立即關(guān)停。

　　整治過(guò)程中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)先后組織召開(kāi)了兩場(chǎng)鼓浪嶼餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者座談會(huì)，向相關(guān)部門(mén)通知可以辦證的商家做好整改并盡快申請(qǐng)?jiān)S可證，并先后召集44家新申請(qǐng)辦理許可證的餐飲單位進(jìn)行食品安全指導(dǎo)培訓(xùn)。

　　目前，鼓浪嶼島上已有169戶新設(shè)餐飲單位經(jīng)督促指導(dǎo)，取得了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，鼓浪嶼已基本實(shí)現(xiàn)了餐飲“零無(wú)證”，有效助力鼓浪嶼業(yè)態(tài)提升。