據(jù)悉，瑞科技垃圾再生項目投用后，可通過分解系統(tǒng)分類，進行預(yù)處理、有機漿液厭氧發(fā)酵、油脂處理等，對全市餐廚垃圾進行多重分解和再回收利用。

　　一方面，餐廚垃圾中的纖維和泔水可以分別細化處理，纖維可打爛再利用，泔水則可以經(jīng)過處理制成沼氣，部分垃圾還可以用作綠化和植物肥料。同時，對于普通生活垃圾，該項目可以水溶分離，其中的有機物可以用來焚燒發(fā)電等。

定位監(jiān)督 餐廚回收系統(tǒng)將智能升級

　　為了配合即將逐步投用的再生廠，導(dǎo)報記者獲悉，廈門的餐廚垃圾回收體系，也計劃進行相應(yīng)的智能升級。

　　根據(jù)計劃，廈門的餐廚垃圾收運體系，將按照全市統(tǒng)一規(guī)劃，市、區(qū)分層同步建設(shè)。一方面，市環(huán)衛(wèi)處計劃設(shè)置中控室、各區(qū)設(shè)分控室，然后依托餐廚垃圾收運車安裝的GPS衛(wèi)星定位系統(tǒng)，建立全市餐廚垃圾收集、轉(zhuǎn)運、處理全過程的電子監(jiān)管系統(tǒng)。

　　據(jù)此，每臺餐廚垃圾轉(zhuǎn)運車，計劃將安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，對餐廚垃圾轉(zhuǎn)運過程進行全程錄像監(jiān)控。目前，該項目計劃進行招投標(biāo)，待其建成投用后，將和垃圾再生回收廠配合，不僅可全程無縫處理餐廚垃圾，還能最大程度杜絕餐廚垃圾變身地溝油。