廈門(mén)市翔安區(qū)是我國(guó)冬春季保鮮胡蘿卜主產(chǎn)區(qū)和最大的出口基地，眼下，已進(jìn)入保鮮胡蘿卜出口旺季，不少加工企業(yè)忙生產(chǎn)、拓市場(chǎng)。
廈門(mén)市利泰盛食品冷凍有限公司是一家胡蘿卜初加工企業(yè)，最近一段時(shí)間，每天都有近500噸/從附近種植基地里采收的新鮮胡蘿卜運(yùn)往這里。走進(jìn)生產(chǎn)車間，四條生產(chǎn)線開(kāi)足馬力，這些顏色紅潤(rùn)、品相飽滿的胡蘿卜，經(jīng)過(guò)清洗、挑揀、分級(jí)、過(guò)稱等流程后，被打包裝箱，即將通過(guò)冷鏈海運(yùn)的方式，出口到日本、韓國(guó)等地。
廈門(mén)市利泰盛食品冷凍有限公司生產(chǎn)主管 蔣海棠：有70%是出口的，現(xiàn)在是量最大的時(shí)候。每天出貨量大概在450噸到500噸之間。目前來(lái)說(shuō)行情還不錯(cuò)，價(jià)格比國(guó)內(nèi)要好，銷量也還行。
作為我國(guó)冬春季保鮮胡蘿卜最大的出口基地，廈門(mén)冬季溫和、降水適中，再加上天然的沙質(zhì)土壤，能孕育出鮮嫩多汁、口感甜脆，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的胡蘿卜。每年中秋節(jié)前后種植，冬季大量上市。數(shù)據(jù)顯示，去年，翔安區(qū)胡蘿卜種植面積2.3萬(wàn)畝，產(chǎn)量約15萬(wàn)噸。通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，有效帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。
廈門(mén)市利泰盛食品冷凍有限公司生產(chǎn) 主管 蔣海棠：我們今年新開(kāi)拓了非洲一些國(guó)家的市場(chǎng)，預(yù)計(jì)今年的出口量大概在3萬(wàn)5千噸左右，產(chǎn)值估計(jì)1.2至1.4億元，跟去年相比略有增長(zhǎng)。歐盟（市場(chǎng)）現(xiàn)在有計(jì)劃要擴(kuò)展。
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