隨著老齡化進(jìn)程日趨加快，老年助餐服務(wù)成為市民普遍關(guān)心的民生需求。近年來，我市因地制宜探索老年助餐服務(wù)模式，為困難老年人就餐提供便利、創(chuàng)造條件，一定程度上緩解了困難群體老年人“吃飯難”問題。目前，全市已建設(shè)長者餐廳487家，其中長者食堂63家，助餐點424家，實現(xiàn)全市所有鎮(zhèn)街長者食堂100%全覆蓋。
廈門已建設(shè)長者餐廳487家 刷臉即可享補助
臨近中午，記者走進(jìn)位于湖里區(qū)湖里街道的后浦養(yǎng)老服務(wù)照料中心，工作人員正忙著打包飯菜，準(zhǔn)備為無法出門、通過社區(qū)助老員點餐的老人們送飯。十一點多，不少老人來到這里準(zhǔn)備吃午餐。記者看到，照料中心配備了智能化設(shè)備，為經(jīng)常來這里吃飯的“老主顧”們建好個人檔案，他們每天只需要刷臉，就能直接享受補助結(jié)算餐費，在近20樣豐富的菜品中挑選自己喜歡的菜肴。
市民 黃女士：我們自己外面吃。不用去女兒那邊吃，他們上班也沒時間。12塊錢一個人，很方便很實惠還可以，有魚、還有菜花、高麗菜、豬血、蛋，很多。這樣政府有補貼，不然不夠。
市民 陸女士：在這邊很干凈，對老人很照顧，家里都不要做飯我們老人家做飯很麻煩。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2024年底，廈門常住人口532.78萬人，戶籍人口302萬人，其中戶籍老年人47.2萬人，老齡化率達(dá)15.62%。根據(jù)民政部門預(yù)測，未來十年，我市預(yù)計每年將新增老年人3到3.6萬人。為了應(yīng)對老齡化問題，更好解決老年人用餐需求，近年來，我市全力推進(jìn)老年人助餐服務(wù)體系建設(shè)，目前，已建設(shè)長者餐廳487家，其中長者食堂63家，助餐點424家，實現(xiàn)全市所有鎮(zhèn)街長者食堂100%全覆蓋。
出臺老年助餐補助管理辦法 在全省首推普惠助餐
去年十一月，市民政局還聯(lián)合市財政局、市市場監(jiān)管局出臺《廈門市老年助餐補助管理辦法》，在制度層面上對老年助餐補助進(jìn)行了規(guī)范，并對其中的補助對象、補助標(biāo)準(zhǔn)、撥付程序、管理分工等內(nèi)容進(jìn)行了明確。
市民政局養(yǎng)老服務(wù)處處長 白錦焜：原來在（老年）助餐上，大部分我們從民政的角度，從政府角度主要是在低保特困、低收入這塊來做，從普惠推行政策來說，廈門在全省是首個。我們把點位分布讓各區(qū)按照老年人員的熱力分布圖，要求他們布好點位，同時在補助上面，65周歲以上的老年人只要有到我們點位吃飯，就可以刷臉補助，每人每天三塊錢。
把老年人“食”事辦實：市場化運營 讓長者食堂長久“留香”
近年來，廈門長者助餐體系持續(xù)完善，在一定程度上緩解了老年人群體“吃飯難”問題。不過，記者在采訪中也發(fā)現(xiàn)，一些長者食堂依舊面臨著供需不匹配、持續(xù)發(fā)展難等問題。如何讓長者食堂長久“留香”，食堂經(jīng)營者們也想了不少辦法，我們繼續(xù)來看。
市場化運營 讓長者食堂長久“留香”
老年餐利潤微薄，就餐人群和時間相對固定，如何實現(xiàn)長效運營，對長者食堂來說并不容易。后浦養(yǎng)老服務(wù)照料中心在保障老年群體就餐的前提下，積極擴大“客源”規(guī)模，推出針對外賣騎手的“益騎套餐”和普通市民的“惠鄰套餐”。目前，這個長者食堂日均供餐量超200份，借助市場的力量幫助食堂實現(xiàn)持續(xù)經(jīng)營。
湖里街道（后浦）養(yǎng)老服務(wù)照料中心負(fù)責(zé)人 楊雅潔：我們這個本身項目是屬于公建民營的一個項目，所以政府在房租上是給予了一定的減免，再通過我們共創(chuàng)共享共建的運營模式，有一些企業(yè)對我們有一些捐助，我們目前整體運營在收支這一塊是平衡的。
在這家位于中華街道的長者食堂里，土豆燉肉、清炒西藍(lán)花、咕嚕肉...可口的飯菜和實惠的價格，讓食堂顧客盈門。
市民 曹女士：住在這邊附近，政府也很好給我們補貼，吃一餐還補貼三塊錢飯也不用錢，湯也不用錢。這樣比較方便一點，衛(wèi)生會比較好一點，很多老人都很喜歡。
目前，這家長者食堂每天都會準(zhǔn)備10多種菜品供顧客選擇，并采用“自選稱重計費”的收費方式。食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們食堂位于中山路附近，不少游客和社區(qū)居民也會來店里品嘗廈門特色小吃，這樣一來既能引流攤薄成本反哺老年用餐，又能保障食堂的持久運營。
中華街道社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人 鄭金程：比如說廈門就有沙茶面，清湯面之類的面食，去滿足老人家需求，廈門是一個外來人口比較多的地方，還要加些餃子這些東西配套，我們現(xiàn)在是每天都會換一兩道菜品。
2026年底我市社區(qū)將實現(xiàn)助餐點全覆蓋
記者從市民政局了解到，2024年，我市長者餐廳總供餐量約275萬人次，各區(qū)財政在老年助餐方面的投入近2000萬元。接下來，我市還將積極推動養(yǎng)老助餐體系建設(shè)，并引導(dǎo)社會力量參與，實現(xiàn)長者食堂可持續(xù)經(jīng)營。
市民政局養(yǎng)老服務(wù)處處長 白錦焜：把我們首先兜底保障的必須要保障好，其次逐步根據(jù)本地區(qū)的財力逐步推開，逐步擴大范圍。基本上就到今年下半年，我們基本上每個社區(qū)都要有助餐點，到2026年年底全覆蓋，所有社區(qū)全部覆蓋都要有助餐點。
來源: 廈視新聞
