臺海網(wǎng)9月13日訊（海峽導(dǎo)報記者 孫春燕）隨著暑期結(jié)束“神獸回籠”，廈門的“菜籃子”價格也迎來了新一波波動。昨日，導(dǎo)報記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過一段時間的調(diào)整，廈門生豬和蔬菜批發(fā)價均有所回落。但與此同時，雞蛋價格直線上升。 

菜肉走入下降行情

　　廈門市商務(wù)局監(jiān)測顯示，過去一周，廈門市主要副食品批發(fā)市場交易量與上期相比，豬肉有所增加，蔬菜有所減少，批發(fā)價格方面，豬肉、蔬菜有所下降。

　　數(shù)據(jù)顯示，各大中小學(xué)開學(xué)及中秋節(jié)的臨近提振了部分消費需求，但由于生豬存欄量仍處于自然增加階段，加之養(yǎng)殖端前期壓欄惜售，導(dǎo)致近期集中出欄，所以過去一周，廈門生豬供應(yīng)量17097頭，環(huán)比上漲5.7%；生豬收購價21.45元/公斤，環(huán)比下降1.2%；統(tǒng)肉批發(fā)均價26.33元/公斤，環(huán)比下降2.3%。

　　與此同時，由于省外蔬菜的及時調(diào)運以及本地果菜的上市補足市場供應(yīng)總量，廈門蔬菜整體價格穩(wěn)中有降。上周，廈門蔬菜批發(fā)上市量19436噸，環(huán)比下降2%；平均批發(fā)價格4.26元/公斤，環(huán)比下降1.5%。

　　廈門市商務(wù)局預(yù)測，隨著天氣轉(zhuǎn)涼及雙節(jié)臨近，豬肉消費有望提升，價格或?qū)⒅沟蠓€(wěn)，而蔬菜后期可能會受天氣影響，價格將呈波動運行態(tài)勢。

蛋價噌噌漲，是誰在“搗蛋”？

　　就在肉菜價格紛紛回落的同時，雞蛋卻來了一波猝不及防的上漲。“兩天前雞蛋一斤5.8元，今天6元錢，漲了一些。”在思明區(qū)營平市場，一位雞蛋攤主告訴導(dǎo)報記者，雞蛋行情最近都在漲，暑期前一斤差不多4.5元，貴一點的也就5元錢，但現(xiàn)在最少都要6元，最多漲了三成多。

　　廈門蛋價走高的趨勢和全國基本一致。據(jù)了解，近期，蛋價開啟漲價的模式，在多方利好支撐下，價格重心明顯上移。有統(tǒng)計顯示，截至目前，產(chǎn)區(qū)雞蛋報價漲至5.26元/斤，銷區(qū)市場雞蛋報價漲至5.24元/斤，相比月初，產(chǎn)區(qū)報價上漲0.4元/斤，銷區(qū)報價上漲0.54元/斤，月內(nèi)蛋價上漲11.5%。

　　對此，有分析認(rèn)為，供給方面，雞蛋供應(yīng)壓力偏緊，養(yǎng)殖端存在挺價惜售的情緒。需求上，受學(xué)生返校、食堂需求跟進提升，再加上中秋、國慶節(jié)日在即，下游雞蛋購銷需求提升，多地雞蛋報價呈現(xiàn)“破5沖6”的走勢。