▲泰國駐廈門總領事館工作人員一起動手包粽子

▲代總領事冰憶蓮展示自己包的粽子

　　臺海網(wǎng)6月11日訊（海峽導報記者 鄭麗金 陳紫琳 文/圖） “五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖……”每年五月初五，是我國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。

　　在廈門，每到這個時候，賽龍舟、包粽子、掛艾草、懸菖蒲、喝雄黃酒……人們用祖先傳下來的智慧與習俗，祈禱安康與幸福。

　　就連老外，也被深深吸引。

　　廈門，連續(xù)三年獲評“中國年度最佳引才城市”，入選“外籍人才眼中最具吸引力的中國城市”。截至2023年底，廈門引進的國際化人才已達5.9萬人。

　　在這座城市的街頭巷尾，外國友人們也陶醉于粽葉飄香，癡迷于擊鼓爭渡。他們用多種多樣的方式，沉浸于中國的傳統(tǒng)民俗中。看！今年的端午節(jié)，廈門的老外們也過得很精彩！

（錢玲玲）

遍嘗咸甜粽子，還是最愛肉粽

劉藍地 美國

　　六月初夏的風輕輕吹過，空氣中彌漫的全是粽子的香氣，也是端午節(jié)特有的味道。隨著中國文化魅力日益滲透到全世界，外國人也加入“沉浸式”過端午的隊伍中。在廈門生活了14年的美國人劉藍地（Randolph　Alexander），是個名副其實的“中國通”，包粽子、賽龍舟、在門口掛艾草……他對于端午節(jié)的來源與習俗如數(shù)家珍。今年端午節(jié)，他受邀來到朋友的公司，與朋友齊聚一堂，共度端午。

　　從粽葉的選擇與清洗，到餡料的種類和粽子的裹卷等，劉藍地與朋友們親自動手體驗，有模有樣地模仿著包粽子。這不是他第一次體驗包粽子，早在多年前，他在兒子的烹飪學校就有所嘗試。他笑著表示：“第一次包得不是很好，現(xiàn)在已經(jīng)越來越熟練了，這次活動是一次很好地與朋友溝通交流的機會，也非常開心。”

　　在辛勤制作之后，劉藍地如愿以償?shù)氐玫搅俗约河H手制作的粽子。而對于網(wǎng)絡熱議的“咸甜粽子之爭”，他說：“我在中國品嘗到了很多各種口味的粽子，有五香肥豬肉餡料的、甜的、咸鴨蛋餡的，甚至有完全透明的粽子，但是我最喜歡的還是豬肉餡口味的粽子。”

　　在中國生活22年，劉藍地去過很多地方，廈門舒適的天氣與風土人情吸引他留了下來。自2010年開始，他定居廈門、融入當?shù)?，擁有了自己的事業(yè)，兩個兒子也都學習中文，在廈門成長、工作。他說：“廈門是一座非常美麗舒適的‘海上花園’城市，在廈門生活的感覺就是平靜、安逸，這里的人們也都非常友善、熱情，廈門就是我的家，我非常喜歡廈門這座干凈、綠色的城市。”

　　導報記者 朱海鑫/文 受訪者供圖

來到廈門，她當上了龍舟手

林詩于 馬來西亞

　　握槳、坐姿、入水、出水……去年端午節(jié)，來自馬來西亞的華僑大學留學生林詩于經(jīng)過近半年培訓，和同學們一起參加了國際劃聯(lián)龍舟世界杯比賽，以及“嘉庚杯”“敬賢杯”海峽兩岸龍舟賽等大型龍舟賽事，這也是她第一次參加龍舟比賽，第一次體驗龍舟競技的“速度與激情”。

　　林詩于來自馬來西亞華人最多的城市——檳城。“馬來西亞也有很多華人過端午節(jié)，大家端午節(jié)也吃粽子、劃龍舟，但在馬來西亞我只看過別人劃龍舟，沒有親身體驗過。”林詩于說，龍舟也是一項運動，她平時又比較喜歡運動，喜歡探索新事物，在馬來西亞就對龍舟產(chǎn)生了興趣。

　　2022年底，林詩于初到中國發(fā)現(xiàn)，龍舟在中國比馬來西亞更加普遍、豐富。在朋友的邀請下，她加入了華僑大學馬來西亞留學生龍舟隊，成為了一名龍舟手。

　　想要成為一名合格的龍舟手并不容易。林詩于坦言，此前看別人劃龍舟以為就劃個船很容易，自己上手后才明白劃龍舟的難度，不僅需要強大的力量、耐力，還需要過硬的技術和團隊的默契配合，“訓練了2個月我才明白身體要怎么發(fā)力才能劃動船身，才有了駕馭龍舟的感覺”。

　　臺上一分鐘，臺下十年功。比賽前半年，林詩于和團隊的小伙伴們就開始訓練準備了，一周訓練2到3次，每次從早上5點多訓練到7點多，臨近比賽時更是每天如此訓練。林詩于笑著說：“剛開始訓練時，我沒用對力，腳和腰經(jīng)常半夜抽筋，早上5點就要起床時，也有打退堂鼓的念頭，但每次訓練完有所收獲都很有成就感，咬緊牙關也就堅持下來了。”“第一次接觸龍舟時，感覺很奇妙，很新奇，真正喜歡上龍舟是因為龍舟精神。”林詩于表示，龍舟不僅能把每個隊員都緊緊團結在一起，激發(fā)同舟共濟、頑強拼搏、力爭上游的精神，還讓她收獲了許多來自世界各地的朋友。“互不認識的一群人通過龍舟賽成為朋友，這也是龍舟的魅力之一。”

　　在林詩于看來，龍舟不僅僅是一項集體運動，更是中華傳統(tǒng)文化的傳承和歷史記憶的延續(xù)，“龍舟就像一個文化載體，承載著悠久的歷史文化，以及團結拼搏、奮勇向前的精神”。

　　林詩于還拍下了許多和賽龍舟相關的照片、視頻，并將自己賽龍舟的經(jīng)歷分享在了她的海外社交媒體上。“朋友們都說很羨慕我。”她說。導報記者 鄭麗金/文 受訪者供圖

用泰國原料 包廈門粽子

泰國駐廈門總領事館歡樂體驗中國傳統(tǒng)民俗

　　芋頭、板栗、紅燒肉、香腸、香菇、咸蛋黃、糯米、粽葉……一碗一碗餡料在桌上整齊排開，過一會兒，它們就要變身為一個一個粽子啦！

　　這個端午節(jié)，泰王國駐廈門總領事館其樂融融，中泰兩國的十幾位工作人員歡聚一堂，一起動手包粽子。“粽子在泰國也很受歡迎，我們都很喜歡吃，但是我們大部分人都是第一次包，希望可以挑戰(zhàn)成功！”代總領事冰憶蓮開心地說。

粽葉是自己種的粽子原料來自泰國

　　取兩片粽葉疊在一起，折出一個“斗”，往里裝入糯米和自己喜歡的餡料，再把兩邊的粽葉折疊起來，捆上繩子……這一套流程看似簡單，自己動起手來，卻也是頗為考驗技巧。“看！我包好了！這是我包的第一個粽子！”領事陳珮宜興奮地展示自己的成果，“等下煮好了我要吃自己包的這一個！”

　　副領事劉一天，也在認真跟著學，擔任老師的是一位中國員工。雖然都是第一次動手包，不過，大家都包得有模有樣，不一會兒工夫，一盤粽子就“誕生”了。

　　這一個個小小的粽子里，可藏著大大的乾坤。

　　原來，這次用來包粽子的原材料，有不少都是從泰國進口的，比如糯米、雞蛋、香腸等；更加值得一提的是，這次用到的粽葉，是領事館的員工們自己在院子里栽種出來的，而樹種也來自泰國。“這是泰國口味的粽子！象征著中泰友誼，蘊含了中泰兩國特色。”冰憶蓮說。

夫妻雙雙包粽子愛上中國傳統(tǒng)文化

　　冰憶蓮告訴導報記者，在泰國有很多華人華僑，早年間，他們的祖先把中國的傳統(tǒng)習俗帶到了泰國，所以在泰國大家也過端午節(jié)。粽子非常美味，泰國人也很喜歡吃。“中泰兩國友誼源遠流長，我來中國2年，今年第一次組織同事們在端午節(jié)包粽子，體驗傳統(tǒng)文化，大家都很喜歡，以后我們還要經(jīng)常舉辦這樣的活動。”

　　冰憶蓮的先生彭雷，也來廈門一年多了，這次他也加入了包粽子的隊伍里。“我第一次包出來的粽子，我覺得很好看、很滿意！”彭雷自豪地笑起來，“我喜歡中國的傳統(tǒng)民俗，去年我們還去集美看了劃龍舟，真是熱血沸騰！”

　　泰國駐廈門總領事館的領區(qū)范圍包括福建省和江西省，這兩年，冰憶蓮走過了兩省的不少地方，看到了各地的民俗，也深深熱愛著中國文化。

　　這個端午節(jié)，他們夫妻倆對中國的端午習俗有了更加深刻的體會。“中泰兩國就像兄弟姐妹一樣，明年是中泰建交50周年，我們也希望用多種多樣的方式，讓廈門朋友體驗泰國文化、品嘗泰國美食，促進兩國友好邦交。”冰憶蓮開心地說。導報記者 錢玲玲/文 常海軍/圖

第一次包粽子，挑戰(zhàn)真不小

Johannes　Pretorius　南非

　　來自南非的Johannes　Pre-torius(左圖右)今年第一次在中國過端午節(jié)，第一次體驗包粽子，有趣的包粽子經(jīng)歷和好吃美味的粽子給他留下了深刻的印象。

　　為了讓國際友人深入了解中國傳統(tǒng)節(jié)日，體驗端午節(jié)相關傳統(tǒng)文化習俗，日前，官任社區(qū)在日常的漢語生存課上增設了一個包粽子體驗環(huán)節(jié)，來自世界各地的外籍友人們齊聚一堂，現(xiàn)場體驗包粽子。Johannes　Pretorius就是其中的一位，他開玩笑說，第一次學包粽子很有趣，對他來說是不小的挑戰(zhàn)。

　　現(xiàn)場，教學包粽子的志愿者將一片綠油油的粽葉卷成漏斗狀，再裝上糯米放入餡料，將粽葉向糯米餡料聚攏，最后再拿綁繩纏繞粽子一圈捆扎打結，一個飽滿有棱有角的粽子就包好了。“有趣！”看完志愿者流暢的包法后，Johannes　Pretorius由衷地慷慨道。

　　經(jīng)過志愿者一步步認真地講解、示范后，Johannes　Pretorius也躍躍欲試，拿起粽葉有模有樣地模仿著包了起來。他告訴導報記者：“做起來真的很有趣，但我必須承認，我第一次包的粽子不是很成功。我有些手忙腳亂，不知道怎么捆綁打結，希望明年可以包得更好。”

　　Johannes　Pretorius于去年8月來到中國，現(xiàn)在是一名英語老師，今年是他第一次過端午節(jié)，他對端午節(jié)的了解就是從粽子開始的。

　　除了包粽子，Johannes　Pre-torius表示，他了解到中國端午節(jié)還有劃龍舟等傳統(tǒng)習俗，他對賽龍舟也很感興趣。他認為，中國的端午節(jié)習俗傳承了千百年，每一個傳統(tǒng)習俗都蘊含著深厚的文化底蘊。

　　導報記者 鄭麗金/文 通訊員 祁斌/圖

端午節(jié)，帶著粽子登山露營

Mitchel　Africa　菲律賓

　　今年是Mitchel　Africa來中國的第12年，也是他在中國過的第12個端午節(jié)。Mitchel　Africa來自菲律賓，現(xiàn)在是廈門岷廈國際學校的一名老師。對于端午節(jié)，他和許多在中國的外國朋友一樣，印象最深刻的便是賽龍舟、吃粽子、喝雄黃酒、掛香囊。

　　賽龍舟是端午節(jié)必備的傳統(tǒng)賽事之一，多人集體劃槳競賽的形式，Mitchel　Africa很是喜歡。每年端午節(jié)集美龍舟池舉辦賽龍舟活動時，Mitchel　Africa只要有時間都會前往觀看，近距離感受端午賽龍舟的魅力。他說，每次看完龍舟比賽，現(xiàn)場熱鬧的氛圍，都讓他心潮澎湃、躍躍欲試。

　　除了觀看賽龍舟，粽子也是Mitchel　Africa每年端午節(jié)必吃的美食。Mitchel　Africa說，每年端午節(jié)假期，他都會和朋友們帶著粽子一起登山露營，到戶外一邊露營一邊煮粽子吃，品嘗中國傳統(tǒng)美食。

　　說到粽子，Mitchel　Africa表示，閩南的燒肉粽是他的最愛，“粽子帶有一股植物特有的清香，里面包著黏黏的糯米、大塊的肉，餡料豐富，味道非常棒”。對于粽子背后的歷史文化，Mitchel　Africa也如數(shù)家珍：“端午節(jié)是為了紀念中國偉大的歷史人物屈原……”

　　“我還通過中國朋友了解到，端午節(jié)還有佩戴香囊、喝雄黃酒的習俗，香囊里裝了很多中草藥，可以防蟲，讓身體保持健康，我很喜歡香囊的香味。”Mitchel　Africa說，端午節(jié)是一個充滿神秘感的節(jié)日，蘊含著豐富的文化內(nèi)涵和歷史背景。

　　今年端午節(jié)，Mitchel　Africa像往年一樣，和朋友們一起帶著粽子登山露營，到戶外賞美景、吃粽子。