臺海網(wǎng)2月22日訊 據(jù)廈門晚報報道 連日來,我市市場監(jiān)管部門通過開展專項檢查、約談供餐企業(yè)負責(zé)人等組合拳方式,維護校園食品安全。
“拖把不要隨意丟放,應(yīng)在遠離食品處理區(qū)的地方設(shè)置清潔工具集中存放區(qū)域,避免交叉污染;調(diào)味品在用完后應(yīng)及時歸位保存;留樣標簽信息不完整,監(jiān)督人應(yīng)及時簽字……”近日,集美區(qū)灌口市場監(jiān)管所執(zhí)法人員檢查指導(dǎo)轄區(qū)灌口中心小學(xué)食堂后廚。
在開學(xué)前幾日,執(zhí)法人員提前開展校園食堂開“箱”檢查和開倉檢查,督促學(xué)校食堂及時清理食品、維護食堂硬件設(shè)施等,助力學(xué)校食堂做好開學(xué)準備。
同安區(qū)市場監(jiān)管局近期召開全區(qū)集體用餐配送單位集體約談會,25家企業(yè)負責(zé)人及食品安全管理人員參會。會上通報了在春季校園專項檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問題,要求企業(yè)進一步提高食品安全意識,對照餐飲規(guī)范逐一自查自糾、立行立改,確保供校飲食安全。(文/記者 高金環(huán) 通訊員 陳露瓊?cè)~子歡 章曉婉)
