臺海網(wǎng)5月23日訊 據(jù)廈門日報報道 最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，中國人患有腸胃疾病的人數(shù)超過1.2億，且明顯呈低齡化趨勢。相較于30年前，19-35歲的青壯年患病率提升了一倍，占總?cè)藬?shù)的6%-11%。“老胃病”年輕化，成為擺在人們眼前的事實。
胃不舒服時，您可能聽過這樣的建議:多喝粥、多吃素。蘇打餅干、牛奶等食物也是很多人眼中的養(yǎng)胃高手?？墒?，真的有效嗎？本周，我們請解放軍第73集團(tuán)軍醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士朱小三，為大家破解養(yǎng)胃誤區(qū)。
問得了胃病，喝粥能調(diào)養(yǎng)？
答:輕度胃炎或胃損傷，短時間喝粥的確可以起到養(yǎng)胃作用。粥容易消化、吸收，對胃負(fù)擔(dān)較小。但靠長期吃粥調(diào)養(yǎng)胃病不科學(xué)，會弱化胃部功能；其次粥的營養(yǎng)價值有限，蛋白質(zhì)含量低，無脂肪，長期吃粥會導(dǎo)致全身性營養(yǎng)不良。
問多吃素食可以養(yǎng)胃？
答:長期素食可致營養(yǎng)失衡。很多人認(rèn)為蔬菜、水果等素食比肉類好消化，從而只吃素來養(yǎng)胃。殊不知肉中含有多種素食不具備的營養(yǎng)素，如優(yōu)質(zhì)蛋白、必需脂肪酸、鐵、鋅等。而這些營養(yǎng)素能夠促進(jìn)受損胃黏膜的修復(fù)以及正常胃黏膜更新代謝。長期吃素還可能導(dǎo)致胃黏膜萎縮，而慢性萎縮性胃炎是胃癌常見癌前疾病。
問蘇打餅干是“養(yǎng)胃佳品”？
答:蘇打餅干里面含有碳酸氫鈉，一定程度上可緩解胃內(nèi)酸負(fù)荷，對于輕度胃炎患者有一定療效。但是，單純依賴蘇打餅干來治療或預(yù)防胃病，顯然不科學(xué)。
問少吃多餐對胃好？
答:通常我們建議孕婦、嬰幼兒少吃多餐。孕婦初期反應(yīng)比較大，增大的子宮上移壓迫到胃部，容易反胃，少吃多餐可減輕胃負(fù)擔(dān)。嬰幼兒胃部容量小，且消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，此需少吃多餐。而正常人一日三餐即可，少食多餐并沒有什么顯著益處，反而容易導(dǎo)致飲食不規(guī)律、打亂生物鐘。不過，近期做了胃部手術(shù)或胃炎、胃潰瘍急性期的患者，還是建議暫時少吃多餐，減輕胃負(fù)擔(dān)，便于病變處愈合。
問吃麻辣火鍋，可以喝冰酸奶、豆?jié){緩解對胃的刺激？
答:這是不科學(xué)的。吃麻辣火鍋后胃部黏膜充血水腫，嚴(yán)重者可出現(xiàn)急性出血糜爛性胃炎，再喝冰酸奶、豆?jié){，勢必加重胃炎。牛奶有全脂牛奶和脫脂牛奶之分，前者含有較多脂肪，可抑制胃酸分泌作用，消化功能不好的人長期飲用這種牛奶可能出現(xiàn)程度不等的腹脹；后者脂肪含量大大減少，有基礎(chǔ)胃病的患者長期飲用不但不能養(yǎng)胃，還進(jìn)一步刺激胃酸分泌，不利于胃病康復(fù)，甚至加重病情。
問生姜、胡椒能暖胃？
答:這種說法不科學(xué)，生姜、胡椒能暖胃只是一種感覺和體驗，從西醫(yī)的角度上看缺乏科學(xué)性。天冷偶爾吃生姜、胡椒還可以，如果長期大量攝入，會加重胃部負(fù)擔(dān)，臨床上經(jīng)常遇到這類病人，天天喝姜湯、頓頓吃胡椒導(dǎo)致糜爛出血性胃炎，甚至胃潰瘍。
問“湯泡飯”能促進(jìn)胃消化？
答:長期吃湯泡飯對健康不利。食用湯泡飯時，部分食物得不到良好的咀嚼，很快進(jìn)入胃腸道，勢必增加胃腸負(fù)擔(dān)，且食物中營養(yǎng)成分也不容易被徹底吸收。大量湯液進(jìn)入胃部，會稀釋胃酸，影響食物消化、吸收。此外，湯泡飯吞咽過快，還容易發(fā)生湯汁米粒嗆入氣管的危險。
醫(yī)生建議
戒掉這些壞習(xí)慣
才能真正養(yǎng)胃
朱醫(yī)生表示，養(yǎng)胃的前提是要養(yǎng)成良好的生活、飲食習(xí)慣，尤其是早餐要吃好。要知道哪些食物吃了對胃不好，而不是一味追求哪些食物是養(yǎng)胃的。辛辣刺激性食物對胃部損傷較大；菠菜、紅薯、山藥、南瓜、胡蘿卜等蔬菜適量吃，對人體有益。
以下這些常見的習(xí)慣可能對胃造成損傷:●吃飯時間不規(guī)律?！窭峭袒⒀?，咀嚼次數(shù)少?！窬駢毫^大，易導(dǎo)致反酸、燒心、腹痛腹脹等癥狀。●吸煙、酗酒，尼古丁和酒精都是胃粘膜常見攻擊因素，可導(dǎo)致胃炎或胃潰瘍。●經(jīng)常攝入腌制、燒烤食品。腌制品含大量亞硝酸鹽，肉制品燒烤后形成多環(huán)芳烴等，都是人體常見的致癌因子。●經(jīng)常熬夜，導(dǎo)致胃酸分泌過多以及胃粘膜分泌黏液保護(hù)層減少，容易誘發(fā)急性出血糜爛性胃炎或胃潰瘍等。
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每天喝兩升可樂
小伙胃部大出血
一名年輕小伙的作息和飲食長期不規(guī)律，還在半年多內(nèi)每天喝一瓶二升的可樂，結(jié)果最近胃球部多發(fā)性潰瘍，引發(fā)消化道大出血休克。
24歲的阿建(化名)最近一年在家沖刺考研，作息和飲食都不規(guī)律，該吃的時沒吃，經(jīng)常幾頓并作一餐；該睡時未眠，熬通宵是常有的事。原本就喜歡喝飲料的他自去年七八月開始，幾乎每天喝一瓶二升的可樂。二十多天前，他開始出現(xiàn)胃部不適和疼痛，卻沒有在意。前幾天，胃部癥狀開始加劇，還嘔吐出黑色物，并出現(xiàn)黑便，胃劇烈疼痛時兩次休克暈倒。好在家中有人及時發(fā)現(xiàn)，將其送往前埔醫(yī)院救治，被確診為消化道出血，胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)胃球部多處潰瘍。
廈門前埔醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師馬銀龍介紹，飲食和作息不規(guī)律很容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂，現(xiàn)在很多年輕人得胃病都是這個原因引發(fā)。喝大量的碳酸飲料，無異于在不規(guī)律的飲食和作息上雪上加霜。過多攝入碳酸飲料會造成胃酸分泌過多，引起腸胃不適，損傷胃黏膜，引發(fā)胃腸疾病。同時碳酸飲料釋放的二氧化碳容易導(dǎo)致腹脹，影響食欲和正常進(jìn)餐，降低腸胃消化能力，長期下去便造成營養(yǎng)缺乏。因此，要維護(hù)胃腸健康，必須規(guī)律作息和飲食，盡量少喝碳酸飲料?，F(xiàn)在年輕人患胃病的越來越多，但很多人都不重視，未及時進(jìn)行治療，有的發(fā)現(xiàn)惡性腫瘤時，已處于晚期了。
