臺(tái)海網(wǎng)2月2日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道　《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》昨日起實(shí)施，法規(guī)明確規(guī)定餐飲服務(wù)從業(yè)者上崗須戴口罩。

　　據(jù)了解，福建省對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩原來只有行業(yè)規(guī)范，更多的是在倡導(dǎo)層面，缺乏剛性約束。此次明確將“戴口罩”入法，具有強(qiáng)制約束力。

　　沒有按照規(guī)定佩戴好口罩，要怎么處罰呢？《規(guī)定》明確，從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令改正，拒不改正的，對(duì)個(gè)體工商戶處50元罰款，對(duì)其他餐飲經(jīng)營主體處200元以上1000元以下罰款。

　　走訪

　　一些店員沒有戴好口罩

　　新規(guī)出臺(tái)后，廈門餐飲經(jīng)營單位落實(shí)情況如何呢？昨日，晨報(bào)記者進(jìn)行了走訪。

　　記者在湖里萬達(dá)等大型商場內(nèi)看到，商場內(nèi)餐廳的從業(yè)人員大多佩戴好口罩。不過，記者也看到個(gè)別操作人員在加工菜品時(shí)，把口罩拉到下巴下面。商場內(nèi)的多家餐廳表示，他們已經(jīng)了解了從業(yè)人員需要佩戴口罩的相關(guān)規(guī)定，要求店內(nèi)員工都必須要戴好口罩。

　　餐廳如何規(guī)范員工行為，佩戴好口罩呢？在記者采訪中，一些餐廳也講述了自己的小秘籍。湖里萬達(dá)的海底撈餐廳表示，員工進(jìn)入店內(nèi)時(shí)，都會(huì)進(jìn)行晨檢，包括測(cè)量體溫、檢查口罩佩戴情況。店內(nèi)也有專門的人員對(duì)此進(jìn)行抽查。

　　據(jù)臨家閩南菜餐廳介紹，員工每日都要從后勤部門領(lǐng)取新的口罩。是否佩戴好口罩，也納入了員工的考核機(jī)制。還有一些餐廳對(duì)未佩戴好口罩的情況制定了處罰措施。

　　監(jiān)督

　　發(fā)現(xiàn)沒戴好口罩可以舉報(bào)

　　根據(jù)規(guī)定，普通消費(fèi)者也有權(quán)利監(jiān)督餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴好口罩。

　　那么，普通消費(fèi)者如何做好監(jiān)督呢？首先，消費(fèi)者在用餐時(shí)，可以看看店員在傳菜時(shí)，是否佩戴好口罩。同時(shí)，經(jīng)過市場監(jiān)管部門著力推進(jìn)，廈門許多餐飲店都已推動(dòng)“明廚亮灶”，即通過采用透明玻璃幕墻、隔斷矮墻或參觀窗口以及視頻顯示、網(wǎng)絡(luò)展示等方式展示后廚。當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員未佩戴口罩，可以向市場監(jiān)管部門反映。

（記者 彭怡郡 實(shí)習(xí)生 蔡詩潔）