■新鮮本港海鮮到達(dá)批發(fā)市場(chǎng)，幾乎集中在每日16時(shí)到18時(shí)。

　　▲赤鯮魚到貨量明顯增多。

　　巴浪魚零售價(jià)降至每斤約六元。

　　臺(tái)海網(wǎng)8月21日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道　8月16日12時(shí)，拖網(wǎng)、雜漁具、圍網(wǎng)（圍繒）作業(yè)類型的漁船以及捕撈輔助船開捕，這標(biāo)志著今年我市伏季休漁全面結(jié)束。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市面上本港海鮮品種逐漸增多，售價(jià)明顯低于月初。前往外海海域捕撈的漁船預(yù)計(jì)于本周末靠岸，上市海鮮品種或?qū)⒂瓉硇「叻濉?/p>

　　【市場(chǎng)】

　　上市海鮮品種明顯增多 有的降價(jià)一兩成

　　昨日17時(shí)，第八市場(chǎng)內(nèi)人頭攢動(dòng)。不少攤位的海鮮所剩不多。

　　“你這個(gè)點(diǎn)來，基本是掃尾了，這邊差不多4斤多一起買，我算你便宜點(diǎn)。”一名攤主指著所剩無幾的赤鯮魚對(duì)記者說。在第八市場(chǎng)，上午7時(shí)-9時(shí)才是采買本港貨的最集中時(shí)間。

　　記者發(fā)現(xiàn)，較月初的個(gè)位數(shù)，如今上市海鮮品種明顯豐富了不少，有帶魚、小管、巴浪魚、赤鯮魚、白鯧魚、加芒魚、梭子魚等十多個(gè)品種。部分品種的價(jià)格也明顯下降，其中巴浪魚、梭子魚的售價(jià)降幅最明顯。巴浪魚的零售價(jià)已恢復(fù)至個(gè)位數(shù)，每斤5元-6元；梭子魚每斤23元左右，零售價(jià)已和月初的批發(fā)價(jià)持平。

　　記者從夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心了解到，于8月16日出海的部分漁船已于8月19日后陸續(xù)回港，市場(chǎng)內(nèi)的巴浪魚、絲丁魚、赤鯮魚等到貨量明顯增多。其中，批發(fā)價(jià)格較低的巴浪魚每斤較前一日降了0.5元，新鮮到岸的絲丁魚（每斤批發(fā)價(jià)為10元-12元）、赤鯮魚的批發(fā)價(jià)較一周前也有10%-20%的降幅。

　　【提醒】

　　外海捕撈船即將靠岸

　　周末是淘海鮮好時(shí)機(jī)

　　事實(shí)上，于8月16日出海捕撈的漁船，不僅會(huì)帶回大量的本港海鮮，還會(huì)帶回更多的外海品種。這批大型漁船通常開往閩南、閩東漁場(chǎng)甚至閩外漁場(chǎng)進(jìn)行捕撈，由于作業(yè)方式不同，捕撈量將明顯增多。

　　據(jù)了解，就近捕撈的大型漁船約需一周時(shí)間返回，不少船只會(huì)將途中捕撈的一部分海鮮，賣給中轉(zhuǎn)收購船提前運(yùn)回。這些中轉(zhuǎn)收購船一般在出海后的3-4天靠岸。因此，一般結(jié)束休漁后3-4天，市面上海鮮的供應(yīng)量就會(huì)明顯增多。

　　而前往外海捕撈的漁船需一周以上甚至半個(gè)月左右才會(huì)陸續(xù)靠岸。這些漁船將帶回更多外海海鮮品種，如野生深海的蝦、蟹以及野生石斑魚、鯛魚、鰻魚、鯊魚等。

　　記者從夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心了解到，一些前往外海捕撈的江浙籍漁船預(yù)計(jì)本周末靠岸。到時(shí)，本港以及外海的冰鮮海鮮可能多達(dá)上百種，達(dá)到休漁后的首個(gè)上市小高峰。因此，本周末不失為淘貨的好時(shí)機(jī)。

　　【技巧】

　　購買最新鮮海產(chǎn)品

　　可“趕早”也可“趕晚”

　　記者在采訪中了解到，買最新鮮海鮮的時(shí)間節(jié)點(diǎn)不一定是清晨。目前，很多漁船選擇?？吭谡钠忠粠?，再用冷柜車轉(zhuǎn)運(yùn)到本地市場(chǎng)。因此，新鮮本港海鮮到達(dá)批發(fā)市場(chǎng)的時(shí)間，幾乎集中在每日16時(shí)到18時(shí)。具體時(shí)間還和當(dāng)日潮汐情況、漁船回港時(shí)間有關(guān)。

　　一部分在批發(fā)市場(chǎng)采購的商販雖在第一時(shí)間進(jìn)貨，但多為隔天上午的銷售做準(zhǔn)備。也有部分小商販會(huì)直接按筐進(jìn)貨，不按規(guī)格分揀，于當(dāng)天晚些時(shí)候（17∶30之后甚至快要收市時(shí)），在零售市場(chǎng)售賣。因此，消費(fèi)者可以選擇上午購買，或在下午晚些時(shí)候的“掃尾”、不定時(shí)“上新”時(shí)采購。

　　記者在采訪中了解到，不少消費(fèi)者希望趁著下午批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨交易時(shí)間買到新鮮到岸的產(chǎn)品。記者實(shí)地走訪批發(fā)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，相比活鮮交易區(qū)，冰鮮交易區(qū)的商戶一般不散賣，幾乎都是5斤左右起賣。如果整盆大概20斤一起買，價(jià)格可以更低。不過，雖然價(jià)格比零售便宜近一半，但批發(fā)市場(chǎng)普遍不提供宰殺服務(wù)，因此建議前往采購的市民最好“拼團(tuán)”購買。

（文/圖 記者 王穎達(dá)）