臺(tái)海網(wǎng)7月16日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道　近日，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)來(lái)到翔安區(qū)，為想轉(zhuǎn)型升級(jí)的小作坊業(yè)主做專(zhuān)題輔導(dǎo)。近幾年來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)示范點(diǎn)建設(shè)、打造“特色品牌”等多項(xiàng)針對(duì)性舉措，建設(shè)“平安市場(chǎng)”，幫助廈門(mén)眾多小作坊走上“逆襲之路”。

　　目前，廈門(mén)正以開(kāi)展市域社會(huì)治理現(xiàn)代化試點(diǎn)為契機(jī)，扎實(shí)推進(jìn)爭(zhēng)創(chuàng)示范市活動(dòng)。市市場(chǎng)監(jiān)管局以“建設(shè)平安市場(chǎng)、提升食品安全治理能力”為抓手，緊盯影響食品安全的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，全力提升食品安全實(shí)效，加快推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

　　小作坊一旦表示想轉(zhuǎn)型 市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即上門(mén)指導(dǎo)

　　“酒香不怕巷子深”，曾經(jīng)是對(duì)食品小作坊的美譽(yù)。如今，安全健康的食品更受廣大消費(fèi)者的青睞，食品小作坊除了“酒香”，還需將“舌尖安全”放在心頭上。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局積極融入爭(zhēng)創(chuàng)市域社會(huì)治理現(xiàn)代化示范市大局，提升食品小作坊食品安全水平。7月9日，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處在翔安區(qū)局召開(kāi)小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)專(zhuān)題輔導(dǎo)會(huì)。“我的小作坊日產(chǎn)豆干700塊，約10名工人，但利潤(rùn)薄，建設(shè)新廠(chǎng)房難。”翔安區(qū)翔介青豆制品加工店負(fù)責(zé)人陳文造說(shuō)。參會(huì)的一批小作坊業(yè)主就申辦過(guò)程中存在的困難和轉(zhuǎn)型痛點(diǎn)問(wèn)題逐一向?qū)＜姨釂?wèn)，食品安全專(zhuān)家給出了詳實(shí)、可操作性強(qiáng)的建議。

　　有廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)一路指導(dǎo)，小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)不再遙不可及。據(jù)了解，小作坊一旦表示要轉(zhuǎn)型為食品生產(chǎn)企業(yè)，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即在環(huán)境衛(wèi)生、功能布局、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢測(cè)等方面給予專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，甚至每周上門(mén)手把手地教，直至成功申報(bào)食品生產(chǎn)許可證，轉(zhuǎn)型升級(jí)成功。

　　秋豆豆制品加工店轉(zhuǎn)型升級(jí)后銷(xiāo)量大增。

　　翔安區(qū)秋豆豆制品加工店原是生產(chǎn)豆干的小作坊，曾被市市場(chǎng)監(jiān)管局評(píng)為廈門(mén)市食品加工小作坊示范點(diǎn)，還獲得了3萬(wàn)元的補(bǔ)助資金。在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下，該企業(yè)大膽嘗試轉(zhuǎn)型，廠(chǎng)房從80平方米擴(kuò)大到約280平方米，員工從4人增加到22人，產(chǎn)能也隨之增加了5倍，產(chǎn)品還進(jìn)入元初、夏商等超市銷(xiāo)售，利潤(rùn)提高了3倍。

　　同安區(qū)才憶餅店原是一家手工作坊，主要生產(chǎn)麻薯，轉(zhuǎn)型為企業(yè)后，工人從兩名增加到六七名，產(chǎn)量從一天幾百盒增加到1000盒。