近日,為了配合“清新福建”、“全福游、有全福”品牌建設(shè),豐富“福建好禮”和“享口福”系列品牌內(nèi)涵,福建省旅游協(xié)會旅游美食分會暨“八閩旅游美食”發(fā)展研討會在福州順利召開。來自全省各地的中國金牌旅游小吃、國家級、省市級非遺旅游美食傳承人、名特優(yōu)旅游美食伴手禮商戶、相關(guān)旅游美食企業(yè)負責人及主流媒體代表近百人參加了成立大會。成立大會由省旅游協(xié)會副會長兼秘書長洪一樹主持,省旅游協(xié)會常務(wù)副會長陳維平出席并講話。

大會選舉福建天益餐飲集團董事長林祥輝當選為省旅游協(xié)會旅游美食分會會長;國家級非遺食品同利肉燕第五代傳承人陳燕君當選為監(jiān)事長;中國金牌旅游小吃獲獎單位福州尚干餐飲管理有限公司董事長鄭炳春當選常務(wù)副會長;南平市烹飪行業(yè)協(xié)會會長呂良福、平潭餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長吳瑞欽、中國金牌旅游小吃獲獎單位泉州珍豪呷負責人陳建國等16人當選為副會長。成立大會上,省旅游協(xié)會特聘中國烹飪大師林量、李厚漪、葉武、金寧飛、國家非遺佛跳墻制作傳承人羅世偉、省烹飪行業(yè)協(xié)會副會長王新營、福州市烹飪協(xié)會會長黃履冰等20位烹飪大師和美食專家為組成“八閩旅游美食”專家顧問團,為朝氣蓬勃的省旅游美食分會保駕護航。

據(jù)福建省旅游協(xié)會副會長洪一樹介紹,新成立的省旅游美食分會將致力于發(fā)揮社會組織服務(wù)職能,集中優(yōu)質(zhì)會員企業(yè)優(yōu)勢,通過承接旅游美食綜合體項目,從建州府(建甌)開始落地,薈萃八閩旅游美食小吃,打造縣域八閩旅游美食夜色經(jīng)濟示范項目,孵化成形、復(fù)制拓展,深入挖掘汀洲府、興化府等省內(nèi)地域旅游美食文化,迎合大眾消費結(jié)構(gòu)調(diào)整與大眾消費水平升級的需求。 “八閩旅游美食”研討會上,省貿(mào)促會陳揚副會長就“八閩旅游美食”品牌建設(shè)發(fā)表“高起點謀劃、高質(zhì)量發(fā)展”的主旨演講;省旅游協(xié)會曾武華副會長詮釋了新媒體手段傳播八閩美食新思路與新作法;中國烹飪大師林量、師大旅游學(xué)院教授游上、旅游氣象專家陳榮讓、香港光華學(xué)院晉江分院院長周建青、同利第五代掌門人陳燕君、尚干餐飲鄭炳春等旅游美食專家、大咖傳承人會聚一堂,追溯八閩美食文化基因,探尋美食基因傳播途徑,規(guī)劃展望“八閩旅游美食”品牌之路要面向全國,走向全球。

研討會同期舉辦了“八閩旅游美食”品鑒會,現(xiàn)場展示品鑒了67家會員企業(yè)的100道獲獎旅游美食、地方特色美食伴手禮,同時特別設(shè)置了“古韻建甌、食全酒美”建甌小吃專場推介會,建甌副市長池清使為家鄉(xiāng)傾情代言,現(xiàn)場嘉賓齊聲點贊。品鑒會現(xiàn)場,省旅游協(xié)會旅游美食分會與中青旅投資控股(深圳)有限公司簽訂了《八閩旅游美食線上開發(fā)系統(tǒng)》框架協(xié)議,助推八閩旅游美食系列產(chǎn)品線上營銷渠道。