市民在西堤“咖啡一條街”喝咖啡消閑聊天。

　　一對(duì)情侶在一家奶茶店里聊天玩游戲。

　　臺(tái)海網(wǎng)4月24日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 昨日晚上，廈門西堤“咖啡一條街”頗為熱鬧。找一家咖啡店坐下，面朝筼筜湖，街道兩邊綠樹成蔭，清風(fēng)徐來。坐在落地窗邊，捧一杯咖啡或是奶茶，和三兩好友聊聊天……這愜意的場(chǎng)景，又回到廈門街頭巷尾。

　　近日，記者走訪廈門多家奶茶店、咖啡店。發(fā)現(xiàn)店內(nèi)外圍坐著閑談的閨蜜、情侶、朋友，城市“慢空間”又迎來它的老朋友新伙伴。據(jù)餓了么數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近一周廈門活躍的包括咖啡店和奶茶店在內(nèi)的飲品店數(shù)恢復(fù)去年12月水平。

　　客流量逐漸增加還有不少外賣訂單

　　昨日，記者走進(jìn)SM新生活廣場(chǎng)一家咖啡店，一入門，店員一邊熱情詢問是否在店內(nèi)消費(fèi)，一邊測(cè)量體溫做登記，其他店員則在收銀、制作飲品、打掃衛(wèi)生。

　　“吳小姐您的飲品好了。”不到10分鐘，飲品臺(tái)又堆放了幾位顧客的飲品。下午2點(diǎn)，店內(nèi)顧客已經(jīng)有不少。據(jù)店員介紹，一般到下午3點(diǎn)后，店內(nèi)的顧客會(huì)達(dá)到高峰，還有不少外賣訂單，已逐步恢復(fù)到疫情前的營業(yè)水平。

　　午后的奶茶店同樣忙碌，SM城市廣場(chǎng)一期的一家奶茶店內(nèi)，坐滿結(jié)伴的朋友和情侶。有的顧客桌面的奶茶已喝完，但聊天的熱情不減。從海滄到島內(nèi)逛街的教師黃小姐說，因?qū)W校還未開學(xué)，便約上閨蜜出門逛街，走累了就在附近奶茶店里歇歇腳。同樣逛街歇腳的還有一對(duì)大學(xué)生情侶，黃小姐與男友在上網(wǎng)課之余，到家附近散步后進(jìn)店聊天。

　　昨晚10點(diǎn)，被稱為“咖啡一條街”的近西堤段筼筜路上，一家緊挨著一家的咖啡店內(nèi)有駐唱歌手、有忙碌的服務(wù)員，店門外坐了不少聊天的顧客。據(jù)一家咖啡店店員介紹，上周末顧客量達(dá)到近期的高峰。連日來，客流量也在逐漸增加。

　　飲品店經(jīng)營逐漸回暖行業(yè)協(xié)會(huì)策劃比賽

　　走訪中，一些奶茶店店主介紹，近期時(shí)有集中時(shí)間段訂單激增的現(xiàn)象。

　　“位于嘉禾良庫的門店，下午三四點(diǎn)，會(huì)‘爆單’。”臺(tái)北茶貳式老板林宗龍查看近日訂單量說道，此外，臨近觀音山片區(qū)的新加盟店，在晚上9點(diǎn)迎來銷量高峰，一般要營業(yè)到凌晨2點(diǎn)。

　　“最近的銷售情況較難預(yù)測(cè)，訂單量時(shí)有突增。”厝內(nèi)小眷村經(jīng)營人林華坤說，近期門店做活動(dòng)促銷，收獲一些訂單，甚至在忙的時(shí)候，他自己也要?jiǎng)邮謳兔Υ虬鈳в唵巍?/p>

　　廈門市烘焙與咖啡協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長蘇柏齡說，自復(fù)工以來，本土咖啡店陸續(xù)開張，該協(xié)會(huì)為助力本土咖啡店恢復(fù)營業(yè)，策劃舉辦咖啡比賽，其間受疫情影響，開賽時(shí)間只好延期。除了比賽，協(xié)會(huì)還計(jì)劃聯(lián)動(dòng)廈門各咖啡館和大學(xué)校園咖啡協(xié)會(huì)，做一些線上促銷活動(dòng)。

　　【數(shù)據(jù)】

　　日人均外賣奶茶量在全國一二線城市位居第一

　　據(jù)餓了么平臺(tái)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，4月以來，廈門奶茶外賣訂單量環(huán)比上個(gè)月增長了2成；咖啡店銷量環(huán)比上個(gè)月增加近3成。日人均外賣奶茶量2杯(奶茶訂單總和/奶茶用戶)，在全國一二線城市中排名第一。活躍咖啡店鋪數(shù)量也恢復(fù)到去年12月的水平，訂單量環(huán)比上個(gè)月增長近3成。