【誤區(qū)2】

　　輕食熱量一定低？

　　沙拉是輕食里最經(jīng)典的菜式，很多想減肥的女生喜歡點(diǎn)一份沙拉當(dāng)正餐吃，她們以為吃沙拉就能減肥，這是誤區(qū)之一。

　　“沙拉醬就是高熱量食物。”王雷軍說，輕食減肥法的原理其實(shí)是控制熱量的攝入，而不同的醬，熱量不同，蛋黃醬、沙拉醬等是不起眼的“熱量大戶”。減肥人士應(yīng)盡量避免食用奶油類的沙拉醬。

　　一般來說，沙拉醬中，油醋類比奶油類的熱量低一些。王雷軍建議，正在減脂期的“輕食客”，可以搭配日式醬油類的沙拉醬，或泰式用較多醋調(diào)出來的醬料；也可以將沙拉醬去掉一半，加入一半酸奶；還可以直接用酸奶、蜂蜜、橄欖油，自行調(diào)制沙拉醬。

　　【誤區(qū)3】

　　吃輕食等于吃素？

　　有些想減肥的市民以為，吃輕食就是吃素，這也是誤區(qū)之一。

　　“輕食不等于不吃肉！要講究營養(yǎng)均衡！”王雷軍說，只吃蔬菜和水果，無法滿足人體能量需求。真實(shí)的輕食其實(shí)更強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)素和食材的多樣性。他建議，蔬菜水果方面，可從顏色方面著手，紅黃綠白黑來搭配，賞心悅目，營養(yǎng)價(jià)值也不同；同時(shí)搭配谷類和粗糧、奶類、豆類，以及適當(dāng)?shù)聂~、禽、蛋、瘦肉等。

　　王雷軍建議，對于常坐辦公室的人群，每餐攝入的肉類應(yīng)控制在25克-50克；多食用燕麥、藜麥等粗糧，如能食用去殼沒去皮的小麥粒、大麥?；蜓帑溋t更好。它們膳食纖維豐富，既能補(bǔ)充葡萄糖，又能促進(jìn)腸胃蠕動和排便。

　　■科普幫幫忙■

　　市民來電“我要問”

　　蔡先生:我女兒8歲讀小學(xué)二年級，晚上經(jīng)常要求我?guī)ゲ蛷d吃輕食。孩子本身也比較瘦，適合經(jīng)常吃輕食嗎？

　　專家在家“幫您答”

　　王雷軍:孩子本身就比較瘦了，不太適合經(jīng)常吃輕食，因?yàn)槲闯赡耆撕驮袐D因生長發(fā)育需要大量營養(yǎng)。此外，腸胃功能不好的人，特別是患有胃炎、慢性腹瀉、結(jié)腸炎等疾病的人群，也不宜過多食用輕食。