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查處后埔無(wú)證烤鴨店
商家無(wú)證經(jīng)營(yíng)無(wú)進(jìn)貨銷(xiāo)售記錄
昨日，在檢查過(guò)程中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)后埔一家烤鴨店沒(méi)有掛招牌，也沒(méi)有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，屬無(wú)證經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)者表示，他是從上個(gè)月開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的，不清楚要辦理這些證照。
這家店加工條件簡(jiǎn)陋，沒(méi)有完全密封的空間被改造成廚房，里面擺著烤箱、桌臺(tái)等，烤箱對(duì)面是晾曬架，一輛電動(dòng)車(chē)停在晾曬架下面。在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員看到一個(gè)浸泡著鴨子的塑料桶。經(jīng)營(yíng)者稱(chēng)，塑料桶里有45只鴨子，需浸泡9小時(shí)，然后再晾曬烘烤。執(zhí)法人員詢(xún)問(wèn)鴨子的進(jìn)貨來(lái)源和銷(xiāo)售渠道。經(jīng)營(yíng)者表示，這些烤鴨銷(xiāo)往蓮花五村、古地石、安兜等地方的大排檔、飯店。沒(méi)有銷(xiāo)售憑證，只有轉(zhuǎn)賬記錄。
執(zhí)法人員要求烤鴨店經(jīng)營(yíng)者立刻停止?fàn)I業(yè)，并責(zé)令整改。執(zhí)法人員后續(xù)將到場(chǎng)督促指導(dǎo)，還將進(jìn)一步調(diào)查鴨子的進(jìn)貨和銷(xiāo)售渠道。
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暗訪蓮前東路“叫了只炸雞(蓮前店)”
餐盒放地上未裝滅蠅燈
3月12日下午，另一路記者來(lái)到位于蓮前東路與前埔西路交叉口旁的“叫了只炸雞(蓮前店)”。該店以外賣(mài)業(yè)務(wù)為主，在美團(tuán)外賣(mài)等平臺(tái)均有銷(xiāo)售。
記者發(fā)現(xiàn)，該店證照齊全，店員將部分一次性餐盒和可樂(lè)隨意堆放在地上，店內(nèi)沒(méi)有安裝滅蠅燈。
將約談負(fù)責(zé)人責(zé)令其整改
昨天上午，晨報(bào)記者隨蓮前市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員到該店檢查。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員表示，可樂(lè)堆放處至少要離地面10厘米高，一次性餐盒不能堆放在地上，應(yīng)該放進(jìn)指定的柜子里。執(zhí)法人員稱(chēng)，將約談該店的負(fù)責(zé)人，并下達(dá)《監(jiān)督檢查意見(jiàn)書(shū)》，責(zé)令和督促該店立即整改。
