-執(zhí)法人員現(xiàn)場抽樣檢測某餐廳使用的食用油
臺海網(wǎng)1月28日訊 據(jù)廈門晚報報道 近日，廈門市法制局發(fā)布《廈門經(jīng)濟特區(qū)食品安全信息追溯管理辦法》草案(以下簡稱“草案”)，征求社會各界的意見。有關(guān)單位和個人可以在2月23日前，就草案征求意見稿提出意見。
根據(jù)草案，食品生產(chǎn)經(jīng)營者，如果故意在我市食品安全信息可追溯管理平臺上傳虛假信息，或?qū)⒚媾R最高5萬元罰款。
草案細則
消費者可通過追溯平臺
查詢食品安全追溯信息
根據(jù)草案，我市食品安全信息追溯實行目錄管理。列入目錄的生產(chǎn)者和經(jīng)營者，除按照國家、省規(guī)定應當上傳至食品安全信息追溯系統(tǒng)的以外，應當在追溯信息生成后24小時內(nèi)將食品安全追溯信息上傳至追溯平臺，取得食品安全信息追溯碼。
食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者，應當保存食品安全追溯信息的原始記錄和憑證，保存期限不得少于六個月，其中食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄保存期限不得少于兩年。食品、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當保存追溯信息的原始記錄和憑證，保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個月。
草案還提出，消費者有權(quán)通過追溯平臺或者其他便捷的方式，查詢食品安全追溯信息。生產(chǎn)經(jīng)營者應當對上傳信息的真實性、完整性負責，不得上傳虛假信息。
納入目錄的生產(chǎn)經(jīng)營者未在規(guī)定時限內(nèi)將食品安全追溯信息上傳，且經(jīng)警告逾期未改正的，將面臨五千元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，將被責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。納入目錄的生產(chǎn)經(jīng)營者故意上傳虛假食品安全追溯信息的，由相關(guān)部門按照各自職責責令改正，處一萬元以上五萬元以下罰款。
食品安全信息追溯，是指生產(chǎn)經(jīng)營者依法記錄生產(chǎn)經(jīng)營過程中的溯源、追蹤和質(zhì)量信息，并以電子化信息的方式歸集，為消費者和生產(chǎn)經(jīng)營者提供免費的信息化公共服務。
