◆市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)食品進(jìn)行硼砂抽檢
臺(tái)海網(wǎng)1月4日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 林少蓉 通訊員 劉偉程 黃煜 文/圖）獲刑10個(gè)月！罰款68萬(wàn)！近日，廈門(mén)某小吃店因?yàn)殚L(zhǎng)期在其生產(chǎn)的食品“油蔥粿”中違法摻入有毒有害的非食品原料硼砂進(jìn)行銷售，被提起刑事附帶民事公益訴訟。該案也成為廈門(mén)市首例食品安全領(lǐng)域刑事附帶民事的訴訟案件。
一時(shí)間，在廈門(mén)市民中引起不小的反響，在點(diǎn)贊食品安全監(jiān)管成效的同時(shí)，也有部分市民擔(dān)心：“硼砂是否還在影響我們的食品安全？”1月2日，廈門(mén)市食安辦專門(mén)通報(bào)了近3年專項(xiàng)整治硼砂的成效：突擊抽檢結(jié)果令人安心！在全市范圍最近的80批次抽檢中，無(wú)檢出一例添加硼砂！
1 6萬(wàn)冊(cè)宣傳單堅(jiān)決連根鏟除
據(jù)了解，這80批次抽檢，其中有60批次是評(píng)價(jià)性抽檢，20批次是快檢。專項(xiàng)整治以容易非法添加硼砂的食品為重點(diǎn)，包括傳統(tǒng)名小吃油蔥粿、堿面、餃子皮、春卷皮、肉丸、粿條等，涵蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲等各個(gè)環(huán)節(jié)。
在部分傳統(tǒng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者看來(lái)，在一些油蔥粿、堿面、粽子等傳統(tǒng)小吃中添加硼砂，能起到防腐、增加彈性和脆度等作用，改善口感，但硼砂是國(guó)家明令禁止在食品中添加的非食用物質(zhì)。隨著食品安全監(jiān)管的持續(xù)強(qiáng)化，從2016年開(kāi)始，市食安辦牽頭開(kāi)展硼砂專項(xiàng)整治行動(dòng)。剛開(kāi)始，一部分傳統(tǒng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)于整治心存疑慮。為了讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)于硼砂的非法添加的危害以及所要承擔(dān)的法律責(zé)任有更加清晰的認(rèn)識(shí)，市食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在整治前期發(fā)放了6萬(wàn)冊(cè)的宣傳單，向有可能添加硼砂的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，傳遞了明確的信號(hào)：硼砂對(duì)人體健康構(gòu)成危害，非法添加者，將受到刑與罰的重處！一個(gè)月的期限，如果不整改，將依法堅(jiān)決鏟除！
