臺海網(wǎng)5月24日訊 據(jù)廈門日報報道 營養(yǎng)師入醫(yī)院；無公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志在同類農產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上；開展示范健康食堂和健康餐廳建設；發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，形成符合我市現(xiàn)狀的居民食養(yǎng)指南；開展傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測評價，構建養(yǎng)生食材數(shù)據(jù)庫和信息化共享平臺……到2030年，市民的健康如何呵護，我市有打算。

　　市政府辦公廳近日印發(fā)《廈門市居民營養(yǎng)計劃實施方案（2017-2030年）》?！斗桨浮分赋?，我市分兩個階段性目標實施居民營養(yǎng)計劃實施方案，最終實現(xiàn)居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)進一步提高，營養(yǎng)健康狀況顯著改善。

　　加強營養(yǎng)

　　能力建設

　　二級以上醫(yī)院將全面配備營養(yǎng)師

　　我市營養(yǎng)師將有望系統(tǒng)化、正規(guī)化地為市民服務?！斗桨浮分赋觯沂袑⒅С旨部?、醫(yī)療衛(wèi)生機構、高等院校、社會團體和食品生產(chǎn)加工企業(yè)參與完善食品、人群營養(yǎng)監(jiān)測與評估的技術與方法，同時加強區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺和營養(yǎng)專項重點實驗室建設。

　　到2025年，二級以上醫(yī)院全面配備營養(yǎng)師，實施臨床營養(yǎng)干預；市、區(qū)級婦幼保健院全面開展營養(yǎng)門診咨詢；每個基層醫(yī)療衛(wèi)生機構至少有1名專（兼）職營養(yǎng)師。充分利用社會資源，拓展營養(yǎng)專業(yè)人員培養(yǎng)途徑，開展營養(yǎng)教育培訓，推動有條件的學校、幼兒園、養(yǎng)老機構等場所配備或聘請營養(yǎng)師。

　　發(fā)展營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)

　　“三品一標”農產(chǎn)品將成主流

　　“食有源，心方安。”我市將支持健康食品企業(yè)做大做強，壯大健康食品深加工業(yè)，提升優(yōu)質農產(chǎn)品的營養(yǎng)水平，在我市，“三品一標”（無公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志）在同類農產(chǎn)品中總體占比將有望提高至80%以上；構建以營養(yǎng)需求為導向的現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)體系。

　　示范健康食堂和健康餐廳的建設也將影響到眾多廈門人的膳食。我市將重點在托幼機構、中小學校、大專院校、社會福利機構食堂和企業(yè)集體食堂推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐。加強對傳統(tǒng)烹飪方式的營養(yǎng)化改造，研發(fā)健康烹飪模式，為市民提供更優(yōu)質科學的“營養(yǎng)餐”。引導餐飲企業(yè)、集體食堂積極采取控制鹽、油、糖使用量的措施。加大冷鏈物流在果蔬、肉類、水產(chǎn)等農產(chǎn)品及集體用餐、中央廚房配送食品和半成品等的應用力度。到2025年，營養(yǎng)監(jiān)測將覆蓋全市6個區(qū)。

　　加強傳統(tǒng)食養(yǎng)指導

　　發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢

　　中醫(yī)食療如何養(yǎng)生？我市首次提出發(fā)揮中醫(yī)特色優(yōu)勢，引導市民養(yǎng)成符合我市飲食特點食養(yǎng)習慣的方案。通過多種形式開展針對老年人、兒童、孕產(chǎn)婦及慢性病人群的食養(yǎng)指導，提升居民食養(yǎng)素養(yǎng)。實施中醫(yī)藥治未病健康工程，進一步完善適合國民健康需求的食養(yǎng)制度體系。

　　建立傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測評價，將破解中醫(yī)藥質量監(jiān)管、效果評估等難題。我市將構建養(yǎng)生食材數(shù)據(jù)庫和信息化共享平臺，開展食材中功效成分、污染物的監(jiān)測及安全性評價。對部分食材養(yǎng)生作用進行實證研究。我市將配合國家相關部委建立覆蓋全市養(yǎng)生食材主要產(chǎn)區(qū)的資源監(jiān)測網(wǎng)絡，掌握資源動態(tài)變化，為研發(fā)、生產(chǎn)、消費提供及時的信息服務。

　　提供精準營養(yǎng)指導

　　未來或由“機器人”提供營養(yǎng)建議

　　不久以后，社區(qū)的營養(yǎng)移動終端“機器人”或許將為您提供個性化的營養(yǎng)建議。

　　《方案》指出，我市將建個體的膳食營養(yǎng)指導“云服務”，將食物成分與人群營養(yǎng)健康監(jiān)測數(shù)據(jù)納入廈門市全民健康信息綜合管理平臺，實現(xiàn)信息共享。推進營養(yǎng)健康人工智能、全息數(shù)字人等的融合創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)營養(yǎng)健康智慧化和個性化。發(fā)展信息惠民服務，建設市級營養(yǎng)、食品安全科普平臺，開發(fā)并推廣使用營養(yǎng)移動終端等健康產(chǎn)品。到2030年，“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康”智能化應用將普遍推廣。

　　關愛四大群體

　　嬰兒

　　落實生命早期1000天營養(yǎng)咨詢與指導，提高母乳喂養(yǎng)率，實施婦幼人群營養(yǎng)干預計劃，加大對嬰幼兒食品質量與安全的全過程追溯，持續(xù)開展嬰幼兒食品的安全風險監(jiān)測和標準跟蹤評價，保障嬰幼兒配方食品的質量安全。同時，全面在公共場所和機關、企事業(yè)單位建立母嬰室。

　　學生

　　推動學校食堂“陽光廚房”食品監(jiān)控系統(tǒng)建設，開展學生超重、肥胖干預，鼓勵在廈醫(yī)科院校大學生與中小學、幼兒園建立“點對點”實踐平臺。

　　老人

　　充實家庭醫(yī)生簽約服務內容，推動實施老年人膳食指導等營養(yǎng)專業(yè)衛(wèi)生標準，指導醫(yī)院、社區(qū)食堂、醫(yī)養(yǎng)結合機構、養(yǎng)老機構營養(yǎng)配餐。有條件的地區(qū)實施社區(qū)“長者飯?zhí)?rdquo;等老人午餐項目。建立老年人群營養(yǎng)健康管理與照護制度。

　　貧困人群

　　將營養(yǎng)干預行動融入健康扶貧。針對貧困人群開展食源性疾病監(jiān)測防控，實現(xiàn)我市食源性疾病監(jiān)測全覆蓋。針對性采取改水改廁、搞好環(huán)境衛(wèi)生、改善不良生活習慣等措施，有效預防食源性疾病發(fā)生。

原文標題：營養(yǎng)師入醫(yī)院學校養(yǎng)老院

原文鏈接：http://epaper.xmnn.cn/xmrb/20180524/201805/t20180524_5185393.htm