臺(tái)海網(wǎng)3月15日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道 近年來,網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)快速發(fā)展，外賣正改變著不少人的生活方式。消費(fèi)者眼中的外賣不僅方便快捷，而且價(jià)格實(shí)惠。然而，在對(duì)比了多家餐飲店線上線下價(jià)格之后，記者發(fā)現(xiàn)，事實(shí)并非如此。同樣一道菜品，外賣平臺(tái)的餐食價(jià)有的竟比堂食價(jià)高二成至三成，這到底是什么原因？時(shí)值3·15之際，記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。
先提價(jià)，再用紅包降價(jià)
不走套路，就沒有生意
近日，記者來到軟件園的一家叫旦寶中華魯肉飯餐飲店，在店內(nèi)點(diǎn)了一份魯肉飯?zhí)撞图訝C青菜和道地酸辣湯，其中套餐和燙青菜24元，酸辣湯5元。隨后，記者在外賣平臺(tái)點(diǎn)餐，雖分量一樣，但這兩份餐的價(jià)格卻是27.5元一份和7元一份，套餐比堂食貴了3.5元(不包括服務(wù)費(fèi))。
隨后，記者又來到蓮花的一家速食餐廳了解到，招牌香辣雞腿堡店內(nèi)菜單價(jià)8元，在外賣平臺(tái)上的標(biāo)價(jià)則是11元，人氣香辣雞翅菜單價(jià)8元，外賣標(biāo)價(jià)則是10元。
記者粗略算了算，這幾個(gè)外賣的售價(jià)比堂食價(jià)格貴了兩成到三成。這種情況并不是個(gè)例，廈門的多家餐館，都是這樣處理。業(yè)內(nèi)人士表示：“店鋪線上加價(jià)的情況普遍存在，因?yàn)楝F(xiàn)在外賣平臺(tái)都要收店鋪流水18%-23%的傭金，店鋪為了收支平衡，線上外賣只能漲價(jià)。每個(gè)外賣平臺(tái)都這樣。”
先提價(jià)，再用滿減紅包抵扣，線上價(jià)格仍舊貴于堂食。采訪中，一些商家也坦言，剛開始他們并不想加入外賣平臺(tái)，但是，這已成一種趨勢(shì)，不得已而為之?，F(xiàn)在的食客越來越依賴外賣平臺(tái)，商家70%的營(yíng)業(yè)額都來自外賣收入，某飯店老板告訴記者，如果自己不參加“滿減”，而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都在做滿減，那樣的話訂單量會(huì)下滑。
