■左起為戴歡、柯文君、柯文佳。

臺(tái)海網(wǎng)1月22日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 把喜歡的照片,“打印”在咖啡上喝下去,會(huì)是一種怎樣的體驗(yàn)?前天,位于曾厝垵的“蔻汐”咖啡館開業(yè),還推出了“人像定制咖啡”。
這家店的老板是三名女生,堂姐妹柯文佳、柯文君都是“90后海歸”,與嫂子戴歡一起追尋創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
創(chuàng)業(yè)不是玩票,想做就要做,還要認(rèn)真去做好
“打印”咖啡的過程其實(shí)很簡(jiǎn)單,選好照片,上傳到咖啡拉花打印機(jī)里,再充好一杯咖啡,在上面鋪一層奶泡,放在拉花打印機(jī)下面,點(diǎn)擊打印就好了。照片可以現(xiàn)場(chǎng)拍,也可以選擇自己喜歡的。
“雖然頭一回創(chuàng)業(yè),但我們絕不是玩票。”柯文君說,趁年輕,想做現(xiàn)在就要做,做一件事,就要認(rèn)真去做好。
柯文君是留英的金融學(xué)碩士,在上海上班,堂姐和堂嫂在廈門。她說,三個(gè)人也不知道誰提議的,就決定在廈門開一家不一樣的咖啡館。大到裝修,小到海報(bào),三個(gè)女生都親力親為。她笑著說:“白天去公司上班,晚上家里加班,周末回廈門上班,累慘啦!”
到國外進(jìn)修兩年甜品制作,希望做到“零差評(píng)”
不單咖啡充滿創(chuàng)意,店內(nèi)的甜點(diǎn)也很特別,名字都取自西方文化中的典故或神話故事,比如“西西弗斯之石”“理想國”“安格斯的漫游”“雙城記”等??挛木f,每一款的口味都是別家吃不到的,因?yàn)槭撬奶媒憧挛募炎约貉邪l(fā)的。
柯文佳只比堂妹柯文君大一歲,是個(gè)甜品愛好者,不是愛吃,而是愛做。在澳門上大學(xué)時(shí),她某天經(jīng)過一家酒店,看到櫥窗里精美的甜品,突然就被打動(dòng):甜品也可以成為藝術(shù)!隨后,她進(jìn)入了烘焙的世界。
都說“一入烘焙深似海”,柯文佳說,在大學(xué),光是烤箱她就被沒收了兩臺(tái)。每次上課,都會(huì)遇到同學(xué)們期待的眼神:今天又帶什么好吃的甜品來啦?畢業(yè)后,她選擇到澳大利亞進(jìn)修兩年,學(xué)習(xí)法式甜品制作,回國后開起了甜品工作室。這些具有獨(dú)特口味和文化內(nèi)涵的甜品,都來自她的手藝??挛募颜f,她常常在工作時(shí)“搞研發(fā)”,不斷推陳出新。她的夢(mèng)想就是做“零差評(píng)”甜品。
