臺(tái)海網(wǎng)1月18日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 孫春燕/文 常海軍/圖）以往的經(jīng)驗(yàn)是，每逢元旦、春節(jié)臨近，豬肉價(jià)格都會(huì)“沖刺”拉高，可是今年，肉販們卻沒(méi)能看到這樣的情景。

　　昨日，導(dǎo)報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然近來(lái)國(guó)內(nèi)氣溫下降，加上春節(jié)臨近，但“豬堅(jiān)強(qiáng)”卻沒(méi)能堅(jiān)強(qiáng)起來(lái)，甚至比上個(gè)月還略有下降。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，未來(lái)一年，豬肉價(jià)格或?qū)⒀永m(xù)“跌勢(shì)”，低谷期或?qū)⒊霈F(xiàn)于6月前后。

消費(fèi)旺季肉價(jià)卻不旺

　　對(duì)同安肉販老李來(lái)說(shuō)，每年元旦后、春節(jié)前，都是銷售的“黃金時(shí)期”，豬肉價(jià)格會(huì)出現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的“盛況”?？墒?，今年情況有點(diǎn)不一樣。“前段時(shí)間強(qiáng)冷空氣來(lái)襲，多地降雪讓北方低價(jià)地區(qū)豬價(jià)略有回升。”老李說(shuō)，那時(shí)候，他以為“豬堅(jiān)強(qiáng)”價(jià)格要抬頭了，沒(méi)想到的是，隨著元旦來(lái)到，豬肉消費(fèi)需求持續(xù)增加，可是肉價(jià)卻一直徘徊不前。

　　廈門(mén)市發(fā)改委價(jià)格檢測(cè)部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示，在豬肉的消費(fèi)旺季里，肉價(jià)不僅沒(méi)有上漲反而還略有下降，比如思明區(qū)松柏市場(chǎng)上，精瘦肉和肋條肉昨天價(jià)格均為14元/斤，相比上月中旬分別下降1元/斤；帶皮肉每斤售價(jià)11元，相比上月中旬下降2元。

　　廈門(mén)市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)人員表示，去年上半年，豬肉終端消費(fèi)低迷，屠宰場(chǎng)壓價(jià)，豬價(jià)“跌跌不休”。6月至8月，供需僵持，豬價(jià)觸底小幅反彈后震蕩前行?？墒呛镁安婚L(zhǎng)，9月份之后，需求不濟(jì)預(yù)期，豬價(jià)再次震蕩下行。

今年可能一跌到底

　　事實(shí)上，肉價(jià)的持續(xù)下行，源于生豬價(jià)格的不斷下挫。

　　導(dǎo)報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，2017年元旦過(guò)后，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格漲勢(shì)明顯，去年1月17日國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)上漲至上半年高點(diǎn)18.13元/公斤，較元旦大幅上漲3.90%。相比之下，昨日全國(guó)生豬均價(jià)為15.22元/公斤，較前一日豬價(jià)下跌0.02元/公斤，較上周豬價(jià)下跌0.20元/公斤，全國(guó)范圍內(nèi)下跌地區(qū)較多，上漲地區(qū)較少。

　　豬價(jià)走低帶來(lái)的給力肉價(jià)，可謂是廈門(mén)市民餐桌的開(kāi)年好消息，那么全年肉價(jià)走勢(shì)又將如何呢？

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，“豬周期”紅利正逐漸遠(yuǎn)去，去年生豬價(jià)格以跌為主，今年的生豬價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)處于相對(duì)低位。豬價(jià)下跌是一個(gè)持續(xù)過(guò)程，隨著盈利逐漸收窄，早晚會(huì)跌破成本價(jià)進(jìn)入虧損期，預(yù)計(jì)今年就將出現(xiàn)虧損期，低谷期或?qū)⒊霈F(xiàn)于6月前后，若春季遇到流行疫情等因素的影響，低谷期或?qū)?huì)提前3個(gè)月左右，虧損程度或?qū)?huì)加重。