【效果】

　　產(chǎn)品進(jìn)超市和餐飲企業(yè) 營(yíng)業(yè)額翻了三倍

　　這一萬(wàn)多元錢(qián)的投入，給陳財(cái)帶來(lái)了意想不到的收益。“以前我擔(dān)心，停業(yè)整改要好幾個(gè)月，再開(kāi)業(yè)時(shí)市場(chǎng)都被別人占領(lǐng)了。”陳財(cái)說(shuō)，現(xiàn)在算起來(lái)，整改前一年?duì)I業(yè)額是五六十萬(wàn)元，整改后達(dá)到150萬(wàn)元。

　　“以前豆干只能賣(mài)給左鄰右舍，或者進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)。由于沒(méi)有合格證，沒(méi)法進(jìn)入各大超市。”陳財(cái)說(shuō)，整改后，在市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的“牽線”下，自己和銀祥、新華都等大企業(yè)達(dá)成了合作，豆干可以進(jìn)入他們的店鋪。“還有沃頭蠔干粥等餐飲企業(yè)，現(xiàn)在也用我的豆干。”

　　“有證，還是示范點(diǎn)，大家肯定更放心。”陳財(cái)說(shuō)。

　　【鏈接】

　　小作坊如何規(guī)范化？

　　44個(gè)品種可申請(qǐng)核準(zhǔn)證

　　2017年11月，依據(jù)《福建省食品安全條例》，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《廈門(mén)市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《目錄》)――新《目錄》涵蓋11大類(lèi)44個(gè)品種的產(chǎn)品，并制定了各類(lèi)小作坊產(chǎn)品的工藝規(guī)范。

　　工作人員說(shuō)，凡是新《目錄》涵蓋的44個(gè)品種的產(chǎn)品，作坊主都可以攜帶申請(qǐng)材料前往市市場(chǎng)監(jiān)督管理局申領(lǐng)核準(zhǔn)證。工作人員在審核材料且現(xiàn)場(chǎng)檢查通過(guò)后，就會(huì)予以頒證；若檢查不通過(guò)的，也會(huì)指導(dǎo)整改。

　　不過(guò)，根據(jù)《福建省食品安全條例》，食品生產(chǎn)加工小作坊不得經(jīng)營(yíng)乳制品、嬰幼兒輔助食品、飲料、即食罐頭、特定人群的主輔食品、保健食品以及國(guó)家和本省規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。