泡水后，紫菜沉下去，而塑料浮起來。通訊員 陳南君 攝
臺海網(wǎng)3月1日訊 據(jù)海西晨報報道 近日，一段質(zhì)疑“紫菜可能是塑料薄膜冒充”的視頻在微信朋友圈流傳。視頻里，一男子氣憤地向大家展示他買到的紫菜，他取出幾塊泡在水里，用力扯都扯不斷，由此斷言此紫菜為塑料所制。此視頻一轉(zhuǎn)發(fā)，引發(fā)市民關(guān)注。
紫菜和塑料是否扯得上關(guān)系？有沒有又硬又難撕扯的“紫菜”？昨日，記者向相關(guān)專家進行求證。專家表示，視頻中的產(chǎn)品干時脆，遇水則變軟，而塑料并不吸水，所以它不可能由塑料制作。此外，紫菜因品種差異，也可能“扯不斷”“嚼不碎”，因此所謂“塑料紫菜”是站不住腳的。
扯不斷嚼不碎！或是尾菜
在廈門大小嶝海域，有不少紫菜養(yǎng)殖戶。該視頻一流出，也引起了他們的關(guān)注。記者就此向多年來從事紫菜養(yǎng)殖的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶許曉款求證。
“視頻中的產(chǎn)品應(yīng)該是真的紫菜，不是什么塑料紫菜。”許曉款說，他從1996年到現(xiàn)在從事紫菜養(yǎng)殖，以他的經(jīng)驗來看，視頻中的紫菜之所以“扯不斷”，極有可能是采割期較晚的尾菜。
許曉款解釋，紫菜的采割是分次數(shù)的，第一次采割的紫菜叫頭水紫菜，采割后紫菜還會繼續(xù)生長，一般情況下可采割7次左右。越后面的紫菜，彈性越好，韌性越大，難以撕開也難嚼爛。此外，北方沿海出產(chǎn)的條斑紫菜，薄而脆；福建出產(chǎn)的壇紫菜，柔韌性較強，泡水后較難撕開。
