調(diào)來(lái)多少蔬菜？

　　春節(jié)投放蔬菜12930噸

　　在夏商(中埔)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)里，最惹眼、最活躍的顏色，當(dāng)然就是綠色，而這里的每一個(gè)人，都是這場(chǎng)“綠色戰(zhàn)役”的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者。“綠色戰(zhàn)役”是什么？是完成我市春節(jié)菜籃子保供穩(wěn)價(jià)的重大任務(wù)。今年春節(jié)期間，夏商集團(tuán)計(jì)劃供應(yīng)蔬菜12930噸，比去年同期增長(zhǎng)12.86%。

　　據(jù)夏商(中埔)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的工作人員介紹，我市蔬菜調(diào)運(yùn)主要分幾條線路——漳州市漳浦及廈門(mén)市同安、翔安主要可以采集到包菜、蘿卜、紅蘿卜、花菜、西花菜、菜心、西紅柿；莆田則主要供應(yīng)西紅柿；水葉菜主要來(lái)源于海滄、東浮、集美灌口、晉江。

　　當(dāng)然，除了周邊城市外，海南、廣東、山東、甘肅、內(nèi)蒙古等地主要為我市供應(yīng)黃瓜、茄子、甜椒、尖椒、冬瓜、苦瓜、西葫蘆、南瓜、長(zhǎng)豆、大蔥、馬鈴薯、洋蔥等。

　　有哪些品種？

　　91種蔬菜滿足市民需求

　　“這些菜平常沒(méi)有見(jiàn)過(guò)吧？這是辣椒葉，這是人參菜，這是西波菜，這是九層塔，也有一些野菜，比如那種叫紫背菜，這是苦菜……”專賣(mài)特菜的商戶陳晉南說(shuō)，春節(jié)到來(lái)的時(shí)候，諸多新特菜品種就會(huì)“應(yīng)邀來(lái)廈”，這些特菜平常大部分被酒店預(yù)訂，春節(jié)的時(shí)候，將有更多的新菜以凈菜的形式在超市里銷售。

　　“節(jié)日上市蔬菜品種達(dá)91種以上，確保節(jié)日貨源，滿足不同蔬菜品種需求。新特菜雖然供應(yīng)量較少，價(jià)格比普通蔬菜高出許多，但追求健康、口味獨(dú)特深受許多市民的歡迎。”批發(fā)市場(chǎng)的管理人員林起添說(shuō)，今年上市蔬菜品種為歷年來(lái)最多，比去年多了10種，這些平常供應(yīng)高級(jí)酒店的稀有蔬菜，已成為節(jié)日市場(chǎng)的“新寵”。

　　“這種菜叫菜球，別看它長(zhǎng)得像包菜，其實(shí)它是一種菌菇。”林起添說(shuō)，市民能吃到多種多樣的菇菌類菜:如漳平、安溪的香菇；漳州華安、南靖的雞腿菇、鳳尾菇、百靈菇、茶樹(shù)菇、杏鮑菇、豬肚菇；集美灌口的平菇、金針菇；漳平、三明永安的冬筍等。

　　如何保障食安？

　　批批檢測(cè)，嚴(yán)防劣品

　　凌晨?jī)牲c(diǎn)，銀鐵果蔬專業(yè)合作社的林銀鐵指著三部從廣東、山東、內(nèi)蒙古開(kāi)來(lái)的車(chē)告訴記者，車(chē)上的麻袋里裝著茄子、尖椒、冬瓜、長(zhǎng)豆、大蔥、馬鈴薯、洋蔥等菜，這些都是外調(diào)菜，完成檢驗(yàn)檢疫后，他們就能卸貨，正式上市銷售，隨后開(kāi)具批發(fā)市場(chǎng)的檢驗(yàn)合格證及上市憑證。

　　在夏商(中埔)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的一角，果菜快速檢測(cè)正在進(jìn)行。檢測(cè)人員將菜取樣泡在試劑中，十分鐘后，試紙將會(huì)指示菜的農(nóng)殘是否超標(biāo)。每一批果菜都要在這里經(jīng)過(guò)快速篩查，如有問(wèn)題還將送到夏商農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)站進(jìn)行復(fù)檢。

　　在夏商農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)站，曾海珂剛為第189號(hào)水葉菜樣品做完檢測(cè)，每一批水葉菜都要在這里進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)。每天，他們檢測(cè)站要檢測(cè)樣品上千份。今年春節(jié)，市場(chǎng)供應(yīng)量繼續(xù)增加，他們要比平常多檢測(cè)20%。夏商農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)站對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的上市農(nóng)副產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的檢測(cè)力度和標(biāo)準(zhǔn)，做到批批檢測(cè)，為不合格農(nóng)副產(chǎn)品流入市場(chǎng)筑起一道“防護(hù)墻”。