“前兩年，就是這種常見(jiàn)的紅、白雞蛋，一斤也曾突破7元，今年僅僅在中秋節(jié)時(shí)上漲到5元，現(xiàn)在又跌了回來(lái)。”這位攤主說(shuō)，相比于這些飼料雞下的蛋，放養(yǎng)雞的雞蛋價(jià)格就貴多了，最高的一斤要20多元。

　　“主要是市場(chǎng)供應(yīng)充足，而且天氣冷得晚。”這位攤主說(shuō)，往年11月，天氣已經(jīng)明顯變冷了，今年冷得晚，雞舍暫時(shí)還不需要供暖，因此養(yǎng)雞場(chǎng)的成本也相對(duì)穩(wěn)定。

　　天氣即將入冬蛋價(jià)或迎上漲

　　在業(yè)內(nèi)看來(lái)，天氣一冷，雞舍就要供暖，屆時(shí)養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)成本就上去了，攤到雞蛋上的成本也跟著上升，雞蛋就很可能漲價(jià)。外地媒體也報(bào)道，伴隨著天氣轉(zhuǎn)冷，北京、山東、河北等地的雞蛋價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)上漲。

　　春節(jié)消費(fèi)旺季即將到來(lái)，也可能令雞蛋期貨價(jià)格企穩(wěn)回升。分析人士表示，市場(chǎng)目前關(guān)注春節(jié)前的備貨采購(gòu)需求，在此預(yù)期下，市場(chǎng)情緒較為樂(lè)觀，一旦需求啟動(dòng)，雞蛋價(jià)格或迎來(lái)上漲。

　　同時(shí)，冬季是禽流感的高發(fā)季，也為雞蛋價(jià)格帶來(lái)變數(shù)。方正中期分析師王曉囡表示，冬季并非補(bǔ)欄旺季，冬季養(yǎng)殖成本提升及目前養(yǎng)殖利潤(rùn)回落令上游補(bǔ)欄意愿偏弱，而蛋價(jià)和雞苗價(jià)偏弱運(yùn)行也驗(yàn)證了市場(chǎng)補(bǔ)欄沒(méi)有明顯恢復(fù)的情況，蛋雞市場(chǎng)中長(zhǎng)期供應(yīng)緊張的情況依然存在。

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　　蛋價(jià)指數(shù)保險(xiǎn) 防“蛋賤傷農(nóng)”

　　今年6月，國(guó)內(nèi)某保險(xiǎn)公司正式推出了國(guó)內(nèi)首款商業(yè)性雞蛋價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)。該險(xiǎn)種將雞蛋價(jià)格補(bǔ)償與雞蛋市場(chǎng)價(jià)格掛鉤，在收購(gòu)價(jià)已確定的情況下，雞蛋價(jià)格下跌時(shí)，保險(xiǎn)公司將為養(yǎng)殖戶提供損失補(bǔ)償。

　　據(jù)了解，早在2015年6月，該保險(xiǎn)公司就與山東某農(nóng)企簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。通過(guò)發(fā)揮保險(xiǎn)專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為該企業(yè)量身定做蛋雞養(yǎng)殖保險(xiǎn)、雞蛋價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)、雞農(nóng)小額貸款履約保證保險(xiǎn)等一系列保險(xiǎn)專(zhuān)用產(chǎn)品。