其次，蛋糕店的地址不確定。前天，市場監(jiān)督管理部門執(zhí)法人員根據(jù)“查理先生的蛋糕鋪子”顯示的地址，來到思明區(qū)文興東五路18號，發(fā)現(xiàn)沒有這家店，撥打訂購蛋糕的電話，接線人卻聲稱是住宅電話。昨日，執(zhí)法人員來到廈門奧薇亞食品有限公司的登記地址，又撲了個空。“地址上的店鋪正在裝修。”執(zhí)法人員說，經(jīng)核實，該地址和蛋糕店、食品公司都沒關(guān)聯(lián)。

　　再次，蛋糕店的資質(zhì)不確定。“涉事食品公司事實上也不具備制作蛋糕的資質(zhì)。”執(zhí)法人員說，企業(yè)信息公示系統(tǒng)顯示，廈門奧薇亞食品有限公司的經(jīng)營范圍是預包裝食品的零售，且許可證的有效期至2016年6月3日，已經(jīng)過期一個多月。

　　最后，蛋糕店的店主居然也不確定。當執(zhí)法人員撥打食品公司的登記電話時，對方雖然聲稱公司是他開的，但目前沒有辦公場所和員工，也就是個空頭公司。記者也撥通了廈門奧薇亞食品有限公司的聯(lián)系電話，一位甘先生否認和“查理先生”蛋糕店有關(guān)，只是表示今天將到市場監(jiān)督管理部門配合調(diào)查。

　　截至昨日，傅小姐遭遇的“查理先生”仿佛神秘的幽靈一樣，充滿了種種謎團。

　　【記者調(diào)查】

　　網(wǎng)絡作坊廣告誘人卻暗藏陷阱

　　沒有地址，沒有電話，就連店主也找不到，“查理先生”可謂是只存在于網(wǎng)絡的“幽靈作坊”。昨日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，類似的網(wǎng)上“幽靈作坊”還有不少。

　　記者在微博上用“蛋糕”作為關(guān)鍵字搜索，一些手工烘焙作坊出現(xiàn)在屏幕上，圖片上的蛋糕都很精美，文字也充滿誘惑力。一個名為“草莓艾艾-廈門手工蛋糕”的微博曬出不少精美的蛋糕成品，簡介中還有淘寶店的地址，但微博上沒有注明公司名稱，淘寶店也無資質(zhì)認證。就是這樣一個純粹的網(wǎng)絡蛋糕作坊，微博上擁有800多名粉絲，網(wǎng)絡顯示訂單數(shù)量不少。而大眾點評網(wǎng)也有大量蛋糕店沒有顯示登記注冊的公司名稱。消費者一旦遇上糾紛，想要投訴，很可能像傅小姐一樣，搞不清投訴對象是誰。

　　此外，網(wǎng)上不少店鋪的地址還寫得很模糊，例如在某某樓隔壁，或是在某小區(qū)的某單元，市場監(jiān)督管理部門如果介入調(diào)查，不容易找到。而在“查理先生”蛋糕店進駐的第三方平臺“有贊”，記者輸入“廈門”和“蛋糕店”的關(guān)鍵字，發(fā)現(xiàn)部分蛋糕店并沒有顯示地址，進一步關(guān)注某個蛋糕店的微信公眾號后，記者看到賬號主體竟是外地的公司，這意味著如果發(fā)生糾紛，在廈門的消費者很可能要去外地。

　　最后，網(wǎng)絡作坊是否具備制作蛋糕的資質(zhì)也存在很大的疑問，消費者很可能被美圖迷惑，陷入食品安全的陷阱。在大眾點評網(wǎng)上，一家名為“七點自造”的蛋糕店至少有7家分店信息，而記者將“廈門七點自造食品有限公司”錄入企業(yè)信息公示系統(tǒng)，信息顯示，該公司的經(jīng)營范圍僅為預包裝食品零售以及日用品的批發(fā)和零售等。也就是說，“廈門七點自造食品有限公司”沒有制作蛋糕的資質(zhì)。

　　【記者手記】

　　網(wǎng)絡食品

　　亟待加強監(jiān)管

　　●本報記者林路然

　　生意上門時，店主迅速現(xiàn)身，殷勤招呼；接到投訴后，店主“玩失蹤”——不接電話，不回短信。蛋糕店事前事后的兩面派作風，不僅讓顧客傅小姐深感憤怒，而且讓市民驚恐，原來網(wǎng)絡“幽靈作坊”就在身邊。

　　其實，網(wǎng)絡蛋糕作坊遭受詬病的關(guān)鍵就在于各種信息的模糊。不要說經(jīng)營許可證、食品安全許可證等證照是否齊全，就連公司名稱、地址、電話都可以說變就變。不僅普通市民無法查證，就連市場監(jiān)督管理部門也很難核實，其中存在的食品安全、維權(quán)問題都讓人猝不及防。

　　對此，市場監(jiān)督管理部門的執(zhí)法人員表示，經(jīng)營網(wǎng)絡蛋糕作坊大都是個人行為，而生產(chǎn)蛋糕必須取得生產(chǎn)許可。執(zhí)法人員提醒市民，網(wǎng)絡蛋糕作坊的資質(zhì)很難認定，后續(xù)很難維權(quán)，因此，不要輕易購買在微信上售賣的手工食品。

　　針對網(wǎng)絡食品的監(jiān)管，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于7月14日出臺了新舉措——公布《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》。據(jù)悉，這項新舉措將于今年10月實施，《辦法》對網(wǎng)絡食品交易第三方平臺和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務和管理都作出了明確規(guī)定。

　　今后，當監(jiān)管的力量發(fā)揮作用，加上商家誠信經(jīng)營，網(wǎng)絡“幽靈作坊”才會越來越少。