專家解讀
兩種東西不可能“穿越”
福建省餐飲專家陳老師昨日聽說網(wǎng)上“一次性筷子能變筍干”的新聞，當(dāng)場就笑了，“我做餐飲幾十年了，還沒有遇到過這種事情”。他說，這是不可能的事情，筷子和筍干完全是兩種東西。
筍干是竹筍，是竹子發(fā)出的嫩芽，挖出后焯水曬干，就變成了筍干。在此過程中，竹筍在陽光下會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一種干香味。做菜的時(shí)候，筍干還要再煮水變軟才可以。
但是一次性筷子基本都是用木頭做的，而且使用質(zhì)地比較松軟的邊角木料，質(zhì)地非常老，無論怎么腌制都不會(huì)變成很嫩的筍干，二者本質(zhì)就不同，所以不會(huì)產(chǎn)生“穿越”。
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□ 本報(bào)記者 韓丹東 “我們每天大概要用掉幾百雙一次性筷子,現(xiàn)在打包帶走和叫外賣的顧客越來越多,這些必須給一次性筷子,因此,我們也就都換成一次性的筷子了,方便省事。”天津市薊州區(qū)天一綠海小區(qū)外潘師傅紅燒肉店的老板告訴《法制日?qǐng)?bào)》記者。 這名老板說,“這些一次性筷子都有人專門送貨上門。一次性筷子用完了,一個(gè)電話,就有人立馬送來。當(dāng)然,我們也可以...
臺(tái)海網(wǎng)6月2日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道民以食為天，筷子是中國人餐桌上必備的用品。然而，很多人不知道的是，用筷子也是有講究的。日前，市疾控中心發(fā)布健康提醒，筷子切勿使用太久，否則易成為細(xì)菌生長的溫床，危害健康。 竹木筷子用久了末端顏色會(huì)變深，筷子頭容易藏匿細(xì)菌。市疾控中心工作人員說，竹木筷子使用時(shí)間越長，檢出的菌落總數(shù)越高。他提醒市民，竹木筷使用...
