【熱點(diǎn)提醒】
雞蛋應(yīng)洗凈后放冰箱
廈門市呼吸中心主任姜燕指出，接觸禽類分泌物及排泄物有感染禽流感的可能。因此，盡量不要接觸活禽和鳥(niǎo)糞，禽類應(yīng)煮熟再食用。雞蛋表面有雞糞等排泄物，應(yīng)洗凈后放冰箱，防止污染冰箱內(nèi)其他食物。當(dāng)然，洗過(guò)的雞蛋應(yīng)盡快食用，以防變質(zhì)。
鳥(niǎo)屎掉落別直接接觸
日前，內(nèi)容為“開(kāi)車的朋友注意，不要直接接觸禽類糞便”的微博在網(wǎng)上熱傳。廈門市呼吸中心主任姜燕在采訪中表示，該微博的內(nèi)容有一定道理。車窗、車把手掉落鳥(niǎo)糞后，盡量少碰。市民日常也盡量避免直接接觸家禽，尤其是病死禽、死因不明的家禽。對(duì)于這些家禽的糞便，也最好不要直接接觸，可利用相關(guān)的工具去除。直接或間接接觸后，務(wù)必盡快洗手。
慎食雞排和火鍋涮肉
北京疾病預(yù)防控制中心公布預(yù)防人感染H7N9禽流感小知識(shí)，其中提到，65℃加熱30分鐘或煮沸2分鐘可滅活禽流感病毒。因此，完全熟透的家禽、豬肉可以食用。專家提醒，禽流感在4℃水中可存活1個(gè)月，因此五六分熟的雞排、沒(méi)熟透的火鍋涮肉需謹(jǐn)慎食用。（陳淑君）
合肥徽商城家禽批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，防疫人員在噴灑消毒劑。新華社發(fā)
