枇杷掛滿枝頭。（何東方 攝）
近日，廈門市同安區(qū)“開春第一果”白枇杷迎來采摘期。走進同安區(qū)汀溪鎮(zhèn)古坑村的白枇杷種植基地，只見山坡上枇杷樹枝繁葉茂，工人們正忙碌地進行采摘，甜蜜的味道還吸引眾多采購商、游客前來“搶鮮”。
一個個黃色的套袋隨風搖曳，一顆顆白枇杷外表晶瑩淡黃，果肉乳白鮮嫩，味甜易剝，放進嘴里，入口即化，果汁在唇齒之間炸裂，喚醒每一個味蕾。
廈門綠惠園果蔬專業(yè)合作社負責人蘇水源表示，合作社在2019年從福建省農(nóng)業(yè)科學院引進“三月白”“貴妃白”等7個白枇杷品種，經(jīng)過四年的管理實現(xiàn)量產(chǎn)。與市場上的普通枇杷相比，白枇杷果肉呈白色，皮薄易剝、肉質細膩，平均甜度可達16度，擁有極佳的口感。合作社種植的白枇杷有早、中、晚多種品種，采收期從3月持續(xù)至5月。
蘇水源說：“今年枇杷可以說是大豐收，單棵產(chǎn)量可達四五十斤，400多株枇杷預計年產(chǎn)量15000斤，比去年增加了一倍，且果實的品質更高。”
事實上，白枇杷雖然好吃，但是脾氣卻很嬌氣。蘇水源告訴記者，因為白枇杷皮薄，極容易裂果，栽培管理最花功夫，需要用紙質套袋將每串枇杷一一套住，避免果蠅叮咬或大風吹動磕傷。為了讓嬌貴的白枇杷在同安扎根，合作社不斷改進種植方式，目前合作社第一批400多株白枇杷已經(jīng)開始上市，采摘期預計持續(xù)到5月份。下一步，基地將與專業(yè)人員合作，進一步擴大種植面積。（來源：東南網(wǎng) 記者 文潔 鄒玒 通訊員 韓超）
