■中華街道與中華市場監(jiān)管所針對食品攤販開展聯(lián)合檢查。

　　臺海網8月25日訊 據廈門晚報報道　在鎮(zhèn)海路市婦幼保健院門口的“攤規(guī)點”，食品攤販們戴著口罩、手套，給正在等待的顧客拌面、烙雜糧煎餅。臺面上的食物做好了“三防”措施，每名食品攤販都有健康證，點滴的小細節(jié)讓前來購買食品的消費者很放心。守護百姓舌尖上的安全，積極參與創(chuàng)建國家食品安全示范城市，思明區(qū)中華街道一直在行動。

　　規(guī)范管理

　　流動攤販轉為“正規(guī)軍” 開展日常巡查和專項整治

　　中華街道2019年在全市率先試點“攤規(guī)點”，街道與中華市場監(jiān)管所聯(lián)合組建工作組，引導流動攤販由“游擊隊”轉為“正規(guī)軍”，開展規(guī)范經營。

　　在食品安全方面，嚴格按照《食品安全法》《福建省食品安全條例》《福建省食品攤販登記管理辦法》等規(guī)定要求，從制度建立、信息公示、場所和設備設施、人員管理、經營管理等方面進行規(guī)范，并對攤主開展培訓。攤主胡小朵說:“以前我們什么都不懂，政府部門指導我們該怎么按照規(guī)范操作，我們做得規(guī)范，顧客才能吃得健康，吃得放心。”

　　聯(lián)合工作組加強日常巡查，開展各項專項整治，對食材進行抽檢，對銷售假冒偽劣、不符合食安標準食品的行為重點查處，不斷凈化市場經營秩序。

　　在一次聯(lián)合檢查中，一名攤主超范圍經營冷食類食品，工作組當即收回餐車，責令攤販立即停止經營。該舉措對攤主們產生了震懾效果，有效提升了他們依法依規(guī)經營的法律意識。

　　提檔升級

　　食品安全對標對表 讓消費者買得更安心

　　此次，結合國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，中華街道及中華市場監(jiān)管所要求攤主對標對表、提檔升級。街道為食品攤販設立一戶一檔，制定管理規(guī)定，同時統(tǒng)一制作攤車，發(fā)放一次性手套、口罩、頭套、胸卡等，進行統(tǒng)一管理。同時，增設滅火器、分類垃圾桶，對食品的進貨進行把關，在索取留存完善票證的同時，做好進貨臺賬登記。

　　一段時間以來，中華街道聯(lián)合中華市場監(jiān)管所針對“攤規(guī)點”薄弱環(huán)節(jié)，開展針對性指導，督促經營者整改，完善“三防”設施，即防鼠、防蠅、防塵。攤主張朵檸和丈夫“精益求精”，自己還增加了一個防護罩。

　　23日上午9點收攤時，張朵檸驚喜地發(fā)現，饅頭、發(fā)糕等早餐都賣光了。這還是第一次，她特別高興。這樣的變化正是得益于相關部門和攤主共同對于食品安全的細心呵護。她說:“當我們把食品安全放在了第一位，讓消費者能看得見，銷量一下子就好了。”

　　市民林女士說:“我從懷孕產檢到現在孩子體檢，都是來市婦幼保健院，是這些‘攤規(guī)點’的常客。這里的食品種類多，看上去也很衛(wèi)生，我們買得更安心。”

（文/記者 戴懿 通訊員 呂妮玫 圖/中華街道提供）