■長(zhǎng)果桑果長(zhǎng)大多在8厘米以上。
臺(tái)海網(wǎng)3月23日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 提到桑葚，絕大多數(shù)人都不陌生。不過，十幾厘米長(zhǎng)的桑葚您見過嗎？近日，同安區(qū)彬昊農(nóng)場(chǎng)的長(zhǎng)果桑成熟，一個(gè)個(gè)的桑葚掛滿枝頭，吸引了一批批游客前來采摘品嘗。
據(jù)介紹，該品種引自臺(tái)灣，與普通桑葚不同，這種桑葚呈長(zhǎng)條狀，果實(shí)最長(zhǎng)可達(dá)18厘米，因此名叫“長(zhǎng)果桑”。
果實(shí)成熟后 伸手輕輕一碰就會(huì)掉落下來
剛走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)里，陣陣果香撲鼻而來，一籃籃剛采摘下來的桑葚正在打包。令記者訝異的是，在農(nóng)村，普通桑樹并不少見，矮則三四米，高則近十米，但在這片桑園里，長(zhǎng)果桑樹的高度幾乎都在兩米左右。
農(nóng)場(chǎng)主許養(yǎng)水介紹，長(zhǎng)果桑樹的高度是特意控制的，因?yàn)樯溟L(zhǎng)得過高，不易于采摘，同時(shí)樹形過高的話，長(zhǎng)出來的果實(shí)會(huì)比較小。
走進(jìn)桑園內(nèi)，綠的、紅的、紫的桑葚如一條條毛毛蟲一樣掛在嫩綠的樹葉之間，長(zhǎng)度基本都在8厘米以上，也有不少長(zhǎng)達(dá)十三厘米。記者發(fā)現(xiàn)，采摘時(shí)，那些成熟的果實(shí)，只要伸手輕輕一碰就會(huì)掉落下來。
許養(yǎng)水說，長(zhǎng)果桑是以普通桑樹為根基，上面嫁接了臺(tái)灣長(zhǎng)果桑，種活率高，病蟲害少，基本上只要控制好肥料供給就能順利生長(zhǎng)。但其果實(shí)很“脆弱”，遇到雨水多、起風(fēng)等自然因素都容易造成大面積落果，去年采摘期遇上大雨，接連幾場(chǎng)雨讓幾十畝長(zhǎng)果桑幾乎掉光，損失慘重。
含水量含糖度高保質(zhì)期短
適合現(xiàn)場(chǎng)采摘和短途運(yùn)輸
許養(yǎng)水從4年前開始小范圍試種長(zhǎng)果桑，去年5月種植面積達(dá)到130余畝。“今年的天氣比較好，收個(gè)幾萬斤應(yīng)該不是問題。”許養(yǎng)水開心地告訴記者，眼下正是長(zhǎng)果桑成熟時(shí)節(jié)，本批次采摘期可以一直持續(xù)到4月下旬。而目前在同安種長(zhǎng)果桑的人還比較少。
許養(yǎng)水說，長(zhǎng)果桑一年可結(jié)兩次果，等本批次采摘完全結(jié)束后，立即對(duì)長(zhǎng)果桑樹進(jìn)行修剪，留幾個(gè)芽促其萌發(fā)作下一茬的結(jié)果母枝，幾個(gè)月后長(zhǎng)果桑又會(huì)繼續(xù)結(jié)果，第二批預(yù)計(jì)在8月前后上市。不過長(zhǎng)桑果的第二批次品質(zhì)會(huì)略差一些。
記者摘下幾個(gè)嘗了嘗，長(zhǎng)果桑沒有普通桑葚的酸味，味道更甜。正因?yàn)殚L(zhǎng)果桑含水量、含糖度都很高，導(dǎo)致長(zhǎng)果桑的保質(zhì)期很短。充分成熟的長(zhǎng)果桑需要在一兩天內(nèi)就食用，否則很容易變質(zhì)，所以只適合現(xiàn)場(chǎng)采摘和短途運(yùn)輸。
（文/圖 記者 陳萬泉）
