臺(tái)海網(wǎng)2月5日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道 隨著春節(jié)假期臨近，人員流動(dòng)和聚集越來(lái)越頻繁，增加了疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。春節(jié)期間團(tuán)聚、走親訪友，一些市民飲食上可能會(huì)大魚(yú)大肉，大量飲酒，這樣不僅容易因能量攝入過(guò)多而發(fā)胖，還可能會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的疾病。思明區(qū)疾病預(yù)防控制中心提醒廣大市民，要做好個(gè)人防護(hù)，同時(shí)注意合理飲食，安心健康過(guò)個(gè)好年。
去年春節(jié)期間，49歲的市民張先生因出現(xiàn)持續(xù)性全腹脹痛，伴惡心、干嘔，被家人送往廈門(mén)大學(xué)附屬中山醫(yī)院急診，肝膽脾CT平掃結(jié)果顯示為急性胰腺炎、脂肪肝。同時(shí)，生化全套檢查顯示，血淀粉酶137.7U/L，脂肪酶418.8U/L，甘油三酯>56.5mmol/L，膽固醇12.45mmol/L，血糖10.13mmol/L，均超出正常指標(biāo)。
該院臨床營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師蔡雪萍了解到，張先生連續(xù)幾頓暴飲暴食，吃的都是高脂肪、高熱量的食物，送醫(yī)前10個(gè)小時(shí)還曾大量飲用洋酒（約500毫升）。她說(shuō)，急性胰腺炎的發(fā)病大多與飲酒、油膩食物進(jìn)食過(guò)多有關(guān)，包括五花肉、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品以及加入芝士、奶油、肉松的面包等。此外，暴飲暴食還會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎、胃腸功能紊亂等。
【提醒】
春節(jié)健康飲食注意事項(xiàng)
飲酒要適量，小酌怡情，大飲傷身；新鮮飲食，不要一頓飯做太多，剩下的倒掉了浪費(fèi)，下頓飯繼續(xù)吃又會(huì)影響口感；吃剩飯菜時(shí)一定要熱透，否則可能造成食物中毒；飲食不要太油膩，肉類(lèi)食物不可攝入過(guò)多，一頓的肉類(lèi)控制在大約掌心大小，烹調(diào)方式選擇清蒸、汆水、白灼等，盡量不煎炸，保證主食及蔬菜類(lèi)的攝入；瓜子等堅(jiān)果是“熱量炸彈”，不要一把接一把地吃。
疫情防控注意事項(xiàng)
提倡家庭私人聚會(huì)、聚餐等控制在10人以下，做好個(gè)人防護(hù)，縮短聚會(huì)、聚餐時(shí)間，有流感等癥狀不參加聚集性活動(dòng)；就餐時(shí)提倡使用公筷公勺，實(shí)行分餐制，拒絕食用野味；選購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，注意個(gè)人防護(hù)，做好外包裝消毒，分類(lèi)分區(qū)存儲(chǔ)，做到生熟分開(kāi)、煮熟蒸透；廚房要保持通風(fēng)和清潔，必要時(shí)進(jìn)行環(huán)境和餐具炊具消毒。（記者 龔小莞 通訊員 陳沁 張舒姍）
