臺海網(wǎng)12月17日訊 據(jù)廈門電視臺報道 近段時間進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥谴蠹谊P(guān)注的熱點(diǎn)之一,為保障市民舌尖安全,近日,思明區(qū)蓮前市場監(jiān)管所就對轄區(qū)的部分酒店、日料店的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_展了一次突擊檢查。
執(zhí)法人員:干嘛所有東西都不標(biāo)識,所有東西都沒標(biāo),沒有一個標(biāo)的。
14日下午,執(zhí)法人員首先來到環(huán)島路上的天元酒店,在酒店后廚的冷凍庫里,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)分裝后的進(jìn)口波士頓龍蝦,沒有在分裝盒上重新加貼標(biāo)簽標(biāo)識,導(dǎo)致工作人員無法得知產(chǎn)品的相關(guān)信息,存在食品安全隱患。
思明區(qū)蓮前市場監(jiān)管所中隊長 廖賢生:拆封以后你要貯存在場所,我們要信息還是要保留,這樣子我們才知道產(chǎn)品進(jìn)貨渠道,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期信息。
另外,執(zhí)法人員還在凍庫里發(fā)現(xiàn)了一些從法國、西班牙等國家進(jìn)口的奶油、果醬等冷鏈?zhǔn)称?,按照相關(guān)要求,酒店要向供應(yīng)商索要并保留相關(guān)的檢驗檢疫證明、核酸檢測報告以及消毒報告等,但酒店方面卻無法立即提供這些材料,針對這個情況,執(zhí)法人員暫時封存了這些進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>
思明區(qū)蓮前市場監(jiān)管所中隊長 廖賢生:產(chǎn)品要仔細(xì)核對,到時候要提供上市憑證,核酸檢測陰性證明還有消毒憑證。目前這些產(chǎn)品暫時封存,不能使用,手續(xù)核對清楚,才能使用。
隨后,檢查人員來到加州商業(yè)廣場附近的大口料理日式餐飲店,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)餐廳后廚儲存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返睦鋬霰瘢嬖谠O(shè)備老化、結(jié)霜嚴(yán)重等問題。
執(zhí)法人員:這個冰箱明顯都快爛了,冰箱積霜,這是結(jié)了很厚的一層霜,冰箱的蓋已經(jīng)也不夠封閉,這樣的儲存條件是不符合要求的。溫度會達(dá)不到,對它產(chǎn)品的貯存會有影響的。
另外,執(zhí)法人員還在冷凍冰柜里發(fā)現(xiàn)了5盒從厄瓜多爾進(jìn)口的南美白對蝦,但餐廳負(fù)責(zé)人也無法立即提供進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)檢測報告。
思明區(qū)蓮前市場監(jiān)管所中隊長 廖賢生:沒辦法完整提供核酸檢測報告和消毒憑證,我們也讓他先暫停使用,我們先暫時封存,后續(xù)會做進(jìn)一步調(diào)查。
執(zhí)法人員介紹,除了需要索取并保留進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返耐暾麢z測報告,餐廳還要通過入市必登系統(tǒng),實時上傳產(chǎn)品的供貨方信息、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告等信息,實現(xiàn)產(chǎn)品信息可追溯。不過,在此次的檢查中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這家日式料理餐廳的相關(guān)信息上傳工作也不到位。
思明區(qū)蓮前市場監(jiān)管所中隊長 廖賢生:如果沒有上傳追溯信息,有可能導(dǎo)致進(jìn)貨渠道,包括進(jìn)貨信息,不全,沒辦法及時處置。這塊按照要求,我們也責(zé)令他立即進(jìn)行整改。
市場監(jiān)管部門提醒酒店、餐廳等經(jīng)營企業(yè),一定要按照我市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩酪叩淖钚乱螅?1月20日零點(diǎn)前已經(jīng)進(jìn)入廈門的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?,企業(yè)要委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu),進(jìn)行核酸檢測和消毒,檢測合格之后才能重新入市流轉(zhuǎn)。接下來,市場監(jiān)管部門還將繼續(xù)針對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_展相關(guān)排查檢查。
思明區(qū)蓮前市場監(jiān)管所中隊長 廖賢生:我們會重點(diǎn)針對食品的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返呐l(fā)企業(yè),還有大型的商超,還有一些大型的酒店作為監(jiān)管重點(diǎn),然后針對他所使用的那些比如說肉類進(jìn)口的牛羊肉類,水產(chǎn)品的這些進(jìn)貨的渠道進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。


 
          





