隔離病毒不隔離愛(ài)
疫情發(fā)生的2個(gè)多月來(lái)
集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全體人員
24小時(shí)時(shí)刻待命
一有情況就沖到了防風(fēng)險(xiǎn)、除隱患的最前線
集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局第一時(shí)間成立工作專(zhuān)班，全面掌握疫情防控定點(diǎn)酒店供餐能力、人員健康狀況、環(huán)境消殺情況；
采取一日一檢的工作模式，指導(dǎo)酒店嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)操作流程，每日檢查食品進(jìn)貨渠道、加工制作、清洗消毒及食品留樣，對(duì)酒店供應(yīng)食材實(shí)施快檢；
督促酒店加強(qiáng)電梯等特種設(shè)備安全保障，提高應(yīng)急處置能力；
指導(dǎo)酒店做好食宿價(jià)格公示，嚴(yán)防價(jià)格不合理現(xiàn)象。
話不多說(shuō)
趕緊跟著他們?nèi)z查現(xiàn)場(chǎng)看看
這天一大早
集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)
食品科、特安科及杏林市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員
對(duì)靈玲、日東和晶邦
三家定點(diǎn)隔離酒店進(jìn)行突擊復(fù)查
對(duì)食品安全、特種設(shè)備、價(jià)格監(jiān)管等
各方面開(kāi)展檢查指導(dǎo)
聲音
集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng) 林良芽：
為保障集中觀察人員和工作人員的各項(xiàng)安全，從疫情防控工作開(kāi)始，我局就持續(xù)對(duì)定點(diǎn)隔離酒店開(kāi)展指導(dǎo)檢查，現(xiàn)在境外入廈人員也要進(jìn)行集中醫(yī)學(xué)觀察，監(jiān)管和指導(dǎo)工作必須第一時(shí)間跟上。
隔離人員如何就餐？
食材是否有保障？
特種設(shè)備安全如何？
……
別急，今天帶你一起探秘這些內(nèi)容
一、食品安全，查！
隔離酒店門(mén)口，武警不定時(shí)巡邏，嚴(yán)防外來(lái)人員進(jìn)入，測(cè)量體溫、信息登記，酒店工作人員也呈現(xiàn)出緊張有序的工作狀態(tài)。
食品科檢查人員深入后廚，依次檢查了后廚的操作間、原料存儲(chǔ)間、餐具洗消間等功能間，對(duì)當(dāng)天食材進(jìn)行取樣裝袋帶回第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)，做好索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)工作，全力確保食品衛(wèi)生安全。
據(jù)了解，各酒店為工作人員及集中觀察人員提供葷素搭配的盒飯，采用的是無(wú)接觸式配送，統(tǒng)一為入住人員配餐到房間。
蔬菜，裝！
秋刀魚(yú)，裝！
統(tǒng)統(tǒng)帶回去體檢！
冰箱，看！
調(diào)味料，看！
不合格一律當(dāng)場(chǎng)整改！
本次共抽檢蔬菜14批次、水果1批次、畜2肉1批次、水產(chǎn)4批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格。
