臺海網(wǎng)10月23日訊 據(jù)廈門廣電網(wǎng)報道 學(xué)校食堂的食品安全一直備受家長關(guān)注。海滄嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任,加強食品安全監(jiān)管和教育宣傳。
22日上午九點半,海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局監(jiān)管人員,來到海滄教師進修學(xué)校附屬學(xué)校霞陽校區(qū),突擊檢查學(xué)校的學(xué)生食堂。監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn),學(xué)校對食堂原材料的采購、驗收、烹飪間、配餐區(qū)等都有進行把關(guān),并實施了“明廚亮灶”工程,廚房的蒸煮間、粗加工間等關(guān)鍵區(qū)域都安裝了高清監(jiān)控探頭,實現(xiàn)“透明廚房、陽光操作”。
海滄區(qū)新陽市場監(jiān)督管理所副所長 林強:整體食堂的衛(wèi)生狀況,索證索票的執(zhí)行,明廚亮灶的執(zhí)行,還有日常管理制度執(zhí)行還是不錯的,整體的衛(wèi)生狀況符合我們的要求,整體狀況是比較好的。
為了加強學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管,海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局經(jīng)常開展定期和不定期檢查,督促學(xué)校強化主體責(zé)任,防控食品安全隱患,同時還和學(xué)校老師合作編寫食品安全教材《我身邊的食品安全》,幫助學(xué)生從小樹立正確的食品安全觀。
海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局食品藥品稽查專員 李劍青:(下一步)嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任,加強食品安全的教育宣傳,目前我們在推的一個就是學(xué)校的食堂在建快檢室,按照市里的要求,在1000人用餐以上的食堂,我們都要建快檢室。
昨天下午,由市食安辦、海滄區(qū)食安辦等單位舉辦的“食安斗陣行——幸福社區(qū)總動員”活動也走進海滄阿羅海城市廣場,通過現(xiàn)場互動問答、宣傳展板展示等多種形式,向現(xiàn)場市民宣傳食品安全相關(guān)知識。
