臺(tái)海網(wǎng)訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道（記者汪權(quán)）排著長(zhǎng)隊(duì)，只為買一塊灌口海蠣餅嘗嘗；嘴巴咬住鹵鴨還要用雙手幫忙，完全不顧吃相；呼朋喚友一起來(lái)，因?yàn)樵谝粋€(gè)地方就可以吃到所有的灌口小吃。這就是每次灌口小吃出現(xiàn)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)的情景，這就是灌口小吃讓人擋不住的魅力。 今天上午，汽車趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)主辦方說(shuō)，作為廈門晚報(bào)的金牌合作伙伴，灌口小吃這次將組成有史以來(lái)最大規(guī)模的陣容，助陣“五一”期間的汽車趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，讓市民朋友們不但要玩好，也要吃好。自2005年以來(lái)，每次由晚報(bào)組織的大型戶外活動(dòng)，都可以看到灌口小吃的身影。每次都是銷售火爆，甚至創(chuàng)造了2小時(shí)賣3萬(wàn)元的小吃銷售奇跡。這次灌口個(gè)協(xié)精心挑選了代表著灌口最高水平的13種小吃助陣汽車趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，市民不用出島就可一飽口福。灌口鎮(zhèn)個(gè)協(xié)會(huì)長(zhǎng)周育輝說(shuō)，這是灌口小吃在島內(nèi)最大規(guī)模的一次集中展示?！皟赡甑臅r(shí)間里，灌口小吃跟隨晚報(bào)一路走來(lái)，已經(jīng)‘培養(yǎng)’了不少的食客。”周育輝說(shuō)，這些食客的嘴巴比以前刁，要求也更高，因此他們對(duì)小吃的挑選就更加認(rèn)真。這次銷售的13種灌口小吃，包括三德利鹽鴨、吉和鹵鴨、頂許狗肉、大水餃、文聰肉丸、白氏魚丸、友愛牛肉、魚孚肉粽、海礪餅、濟(jì)陽(yáng)咸粥、麻糍、五香條、小粥軒等，都是從灌口鎮(zhèn)近百家特色小吃店中精心挑選出來(lái)的，代表了地道灌口小吃的最高水準(zhǔn)。并且在原材料價(jià)格上漲的情況下，各類小吃都堅(jiān)持加量不加價(jià)，甚至比在灌口的零售價(jià)還要低。周育輝說(shuō)，在去年的城市趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，市民對(duì)灌口小吃的熱愛讓小吃的經(jīng)營(yíng)者心花怒放。場(chǎng)面的火爆完全超出了他們自己的預(yù)料，只用了約1個(gè)半小時(shí)，所有的小吃都已經(jīng)賣得差不多了！“頂許狗肉”在半個(gè)小時(shí)內(nèi)賣完再回去拉貨，結(jié)果還是銷售一空，短短一個(gè)多小時(shí)的銷量比平時(shí)三四天的銷量還多。而“阿大水餃”，一個(gè)中午就賣出了近1000份。在部分?jǐn)偽磺?，甚至出現(xiàn)了很多市民撐著陽(yáng)傘排隊(duì)購(gòu)買小吃的場(chǎng)景。灌口小吃有悠久的歷史，其純正的工藝和獨(dú)特的風(fēng)味，一直讓灌口小吃久盛不衰，名氣越來(lái)越大。灌口風(fēng)味小吃鼎盛時(shí)期曾達(dá)數(shù)百家，像鹽鴨、鹵鴨、狗肉等在廈門島內(nèi)都有極高的知名度。但由于灌口鎮(zhèn)遠(yuǎn)離廈門市區(qū)，很多市民為了吃上一頓地道的灌口小吃，不惜專程駕車到灌口一飽口福。參加汽車趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)的部分灌口小吃簡(jiǎn)介灌口鹵鴨周吉和、周吉來(lái)兄弟繼承其父周文魯?shù)膫鹘y(tǒng)小吃——灌口鹵鴨，至今已有20年歷史，配方和加工方獨(dú)特，色香味俱全。上世紀(jì)90年代曾流傳：“到了集美灌口鎮(zhèn)，不嘗灌口鹵鴨味，白做一回灌口人。”灌口頂許狗肉灌口鎮(zhèn)頂許村人許清福，經(jīng)營(yíng)狗肉小吃已有17年。選用壯年鮮活農(nóng)家土狗，搭配純中藥配方，用工精細(xì)，溫火慢燉，香溢四方，在集美負(fù)有盛名。灌口魚孚肉粽灌口魚孚肉粽，油光閃亮，香氣誘人，味道鮮美，口感極好，再加上劉銀于老人為人厚道、熱情好客，因此生意興隆。灌口阿大水餃阿大水餃在灌口周邊地區(qū)頗有名氣，由個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶黃文生采用新鮮豬肉、牛肉、魚肉、目魚、香菇等上等原料制作而成。阿大水餃皮薄餡多，味道鮮美、口味獨(dú)特，聞名四方。灌口鹽鴨提起灌口鹽雞鹽鴨，最出名的是三德利飲食店，至今已有20年歷史，經(jīng)營(yíng)者陳著錄為灌口村人。其生產(chǎn)制作的鹽雞、鹽鴨以獨(dú)特的手藝和配方，采用土雞、土鴨為原料，用陳年老姜墊底，文火煲烤，出鍋雞鴨形狀完好，咸香適宜。灌口肉丸店灌口鎮(zhèn)雙嶺村人林文聰，從事肉類加工15年，生產(chǎn)的肉丸選用鮮豬后腿精肉，新鮮魚肉等，配以優(yōu)質(zhì)地瓜粉、玉米淀粉，手工加工生產(chǎn)，肉丸清香爽口，風(fēng)味獨(dú)特?，F(xiàn)有肉丸、燕餃、貢丸、魚丸、香腸等十來(lái)種產(chǎn)品。（汪權(quán)整理）

　　溫馨提示您可以這樣到現(xiàn)場(chǎng)自駕車的市民沿環(huán)島路從會(huì)展中心往機(jī)場(chǎng)方向，過(guò)五緣灣大橋左拐。沿環(huán)島路從機(jī)場(chǎng)往會(huì)展中心方向，則在五緣灣大橋前右拐，現(xiàn)場(chǎng)有拱門彩旗可做參照。坐公交車的市民可以選乘7路車至終點(diǎn)站。7路車的上行線路是：火車站、蓮坂國(guó)貿(mào)、蓮花登特口腔、呂厝通天地通訊、江頭天地美食城、開明電影城、薛嶺、禾興、金湖、枋湖西路、枋湖路口、梧桐、宏偉大廈、車管所、尚忠、嶺下、鐘宅、鐘宅村口、禹洲大酒店、五緣灣商業(yè)街。選乘6路車的市民可到五緣灣體育館，向前再走一站路可到。屆時(shí)，公交公司可能根據(jù)乘客量考慮延伸到五緣灣商業(yè)街活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。