
■ 灌口魚(yú)烏肉粽
油光閃亮,香氣誘人,味道鮮美,口感極好,生意興隆,深受青睞。
■ 灌口阿大水餃
在灌口周邊地區(qū)頗有名氣,由新鮮豬肉、牛肉、魚(yú)肉、目魚(yú)、香菇等上等原料制作而成。阿大水餃皮薄餡多,味道鮮美、口味獨(dú)特。
■ 灌口鹽鴨
最出名的是三德利飲食店,至今已有20年歷史。其鹽雞、鹽鴨以獨(dú)特的手藝和配方,采用土雞、土鴨為原料,用陳年老姜墊底,文火煲烤,出鍋雞鴨形狀完好,咸香適宜。
■ 灌口肉丸
選用鮮豬后腿精肉,新鮮魚(yú)肉等,配以優(yōu)質(zhì)地瓜粉、玉米淀粉,手工加工生產(chǎn),肉丸清香爽口,風(fēng)味獨(dú)特?,F(xiàn)有肉丸、燕餃、貢丸、魚(yú)丸、香腸等10來(lái)種產(chǎn)品。(記者 汪權(quán) 整理)