品味
東寮咖啡香如是
蒜肉豆干農(nóng)家樂(lè)
在視覺(jué)間的自然之味外，味蕾上的新圩也別有一番特點(diǎn)，其中之一源于這里的廈門本土咖啡。
位于新圩鎮(zhèn)東南的東寮村巖后，落地了全市唯一一家以咖啡園為載體的農(nóng)家樂(lè)莊園。
巖后的咖啡生態(tài)莊園占地900畝，有3萬(wàn)多株咖啡樹。這里原是雜草叢生的荒山，2009年，在鎮(zhèn)政府各部門的關(guān)心和扶持下開始改造?，F(xiàn)在，已形成了梯田式咖啡園景觀為主體，玫瑰花園、海芋花園及香蕉、火龍果、百香果等水果有機(jī)整合的生態(tài)莊園。在這里，游客可以自制咖啡，品味新圩山好水好下的廈門本土咖啡。
除了頗具海外風(fēng)情的咖啡味，新圩的本土美食也非常誘人。不可不嘗的是當(dāng)?shù)孛牢毒o實(shí)的豆干。用料實(shí)在的豆干與新圩土豬三層肉和微辣的新圩古宅大蒜略炒，即成一絕。而巖后生態(tài)莊園的鐵桶掛爐燜雞也已備受游客喜愛(ài)。雞肉處理后燜上20多分鐘即可嫩香出爐。此外，老樹芒果、蜜雪梨、“鳳梨穗”龍眼和蓮霧等蔬果，都已成為應(yīng)季到此不可錯(cuò)過(guò)的美食。亞熱帶的氣候下，新圩人經(jīng)營(yíng)的一方山水盡顯閩南自然之味，一件件獨(dú)特物產(chǎn)也都已成為“閩南風(fēng)情小鎮(zhèn)”的有機(jī)組成部分。
