臺(tái)海網(wǎng)7月20日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 距離中秋節(jié)還有兩個(gè)月的時(shí)間，月餅市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)已悄然打響。我市不少星級(jí)酒店的月餅禮盒已開(kāi)始預(yù)售，網(wǎng)商平臺(tái)的月餅也早早開(kāi)賣。今年的月餅會(huì)漲價(jià)嗎？都有哪些新奇口味？究竟哪些口味的月餅更受青睞呢？
星級(jí)酒店
以茶入餡 月餅禮盒有“茶”味
記者注意到，最近，我市不少星級(jí)酒店已開(kāi)啟月餅禮盒的預(yù)售工作。除了白蓮蓉、紅蓮蓉、五仁等傳統(tǒng)口味之外，幾乎所有酒店都在禮盒內(nèi)搭配一些新奇口味的月餅，以吸引消費(fèi)者。比如，廈門海悅山莊酒店推出的3款禮盒中，就有陳皮紅豆沙、糖醇椰蓉等讓人眼前一亮的口味。廈門佰翔五通酒店推出的乳酪芋泥燕麥拔絲月餅、碧根果海鹽蕎麥月餅也較為小眾。
針對(duì)多數(shù)閩南人愛(ài)喝茶的特點(diǎn)，今年我市酒店推出的月餅禮盒里也幾乎都有“茶”味。比如，廈門佰翔軟件園酒店推出的桃山皮鐵觀音月餅，廈門香格里拉大酒店推出的桃山蜜桃烏龍流心月餅，廈門華林日航酒店推出的桂花大紅袍月餅，讓愛(ài)茶一族充滿期待。
價(jià)格方面，我市酒店推出的月餅禮盒單價(jià)普遍在兩三百元之間，平均單個(gè)價(jià)格為四五十元。部分酒店目前還推出優(yōu)惠價(jià)，即本月底前訂購(gòu)可享7.5折左右的優(yōu)惠。
記者了解到，市民若現(xiàn)在預(yù)訂我市酒店推出的月餅禮盒，預(yù)計(jì)8月20日左右可取到現(xiàn)貨。
電商平臺(tái)
價(jià)格親民 1元多就可買到50克月餅
天貓、京東、蘇寧易購(gòu)等網(wǎng)商平臺(tái)也早早開(kāi)賣月餅，且?guī)缀醵加鞋F(xiàn)貨。以手機(jī)天貓App為例，目前銷售量居前3位的都是傳統(tǒng)口味的月餅。其中，銷量最高的月餅，月銷量已達(dá)9000筆左右。
記者發(fā)現(xiàn)，與星級(jí)酒店相比，網(wǎng)商平臺(tái)銷售的月餅價(jià)格普遍親民許多。比如，天貓超市銷售的稻香村五仁月餅，50克裝的單價(jià)僅1.3元，且下單后的次日就可送達(dá)；中華老字號(hào)知味觀在天貓旗艦店推出的百果月餅、蘇式月餅，4個(gè)裝的售價(jià)為19.9元，平均每個(gè)不到5元。
口味方面，消費(fèi)者也有很大的選擇空間。在美心官方旗艦店，除了招牌的流心奶黃月餅外，今年還新推出粒粒初雪冰皮月餅禮盒，內(nèi)含檸檬可樂(lè)、粉紅番石榴杏肉果醬、芒果柚子綠豆、巧克力曲奇餅干等16種不同口味。而哈根達(dá)斯旗艦店則推出12款月餅，有啵啵茶牛乳味月餅、牛乳玫瑰巧克力味月餅、覆盆子白桃味月餅等多種網(wǎng)紅口味。
在我市一家私企工作的80后白領(lǐng)曾女士說(shuō)，如果是自己吃，她會(huì)選擇以前沒(méi)吃過(guò)的網(wǎng)紅口味月餅，而且最好是小克重的。如果是送長(zhǎng)輩、送客戶，她則會(huì)選購(gòu)蓮蓉蛋黃等傳統(tǒng)口味，“這樣顯得更有‘月餅樣’。”
競(jìng)爭(zhēng)激烈
搶占市場(chǎng)
老字號(hào)洋品牌一爭(zhēng)高下
去年中秋節(jié)是10月1日，今年則提前至9月21日，這也讓月餅市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)早早打響。據(jù)介紹，月餅大規(guī)模上市一般是在中秋節(jié)前50天，即今年會(huì)在8月2日左右開(kāi)始。記者昨日走訪了我市元初食品、千滋百味等超市以及向陽(yáng)坊、安德魯森等烘焙店，商家紛紛表示，將在8月初大規(guī)模推出月餅。
數(shù)據(jù)顯示，去年全國(guó)月餅的銷售額規(guī)模約205.2億元。除了老字號(hào)品牌外，星巴克、哈根達(dá)斯等洋品牌以及李子柒等新興品牌也紛紛發(fā)力搶占市場(chǎng)。
中華老字號(hào)、浙江五味和食品有限公司的總經(jīng)理李競(jìng)表示，從目前的情況來(lái)看，今年月餅價(jià)格總體與去年持平。他說(shuō)，與普通的快消品不同，月餅更主要的是承載節(jié)日禮品的功能，因此也更講究性價(jià)比。
據(jù)悉，鐵皮、白卡紙等大宗原材料價(jià)格今年以來(lái)漲幅較大，包裝盒的價(jià)格也有所提高，部分月餅禮盒的價(jià)格略有上漲，但主流禮盒仍維持100元/盒至200元/盒這一水平。比如，廈門老字號(hào)閩味集之“六味品悅”月餅禮盒目前已接受預(yù)訂，內(nèi)含黃則和、好清香等5個(gè)品牌的月餅，零售價(jià)為188元/盒，目前推出限時(shí)活動(dòng)價(jià)168元/盒。（記者 郭舒晨）
