第十一屆廈門名優(yōu)特農產品展銷會展出的特色農產品備受關注。
能吃又好看的“萌萌菇”。
有趣的盆栽蘿卜。
特色蔬菜手指蘿卜。
▲各種生鮮蔬菜和農副產品亮相展會。
▲展商展示一條近200斤重的鱘魚。
特色蔬菜水晶蘿卜。
臺海網(wǎng)12月10日訊 據(jù)廈門日報報道 昨日，第十一屆廈門名優(yōu)特農產品展銷會(以下簡稱“農展會”)在廈門國際會展中心落下帷幕。十一年來，這個“政府搭臺、企業(yè)唱戲、市民受益”的便民惠企農產品展銷第一品牌不斷推陳出新，精心為廈門農業(yè)生產者打造充分展示成果、宣傳品牌的優(yōu)質平臺。十一年來，一批批優(yōu)質農產品從這里走上廈門百姓的餐桌，一批批訂單商品從這里飛向全國各地，一批批企業(yè)發(fā)展得越來越好，一批批農民的腰包越來越鼓。
統(tǒng)計部門公布的最新數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，廈門農村居民人均可支配收入18591元，增長8.9%；都市現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈實現(xiàn)收入631億元，增長11.8%，預計今年年底將超額完成年初訂立的增幅目標。
廈門農村居民的人均可支配收入節(jié)節(jié)攀升，不斷創(chuàng)下新高。這既要歸功于廈門農民敢想敢拼，善于用勤勞的雙手抓住時代機遇，也要歸功于政府部門想農民之所想，不斷為農村、農業(yè)、農民送上好政策。
今年以來，廈門以深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，積極推進農業(yè)供給側結構性改革，大力發(fā)展都市現(xiàn)代農業(yè)，持續(xù)推動城鄉(xiāng)基本公共服務均衡化，著力改善農村人居環(huán)境……一步一個腳印，廈門的農村、農業(yè)、農民都經歷著成長與變遷——歷時三天的農展會上，一家家新企業(yè)、一張張新面孔、一項項新產業(yè)就是廈門“三農”正在蛻變的最好證明。
今日，本報聚焦三張出現(xiàn)在農展會上的新面孔，傾聽他們講述有關農業(yè)創(chuàng)新的故事。
特寫
翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)喆祥面坊朱坤明
“面二代”不守舊
創(chuàng)新工藝引領健康飲食
朱坤明展示翔安新圩的特色手工面線。
農展會上，來自翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)的6家“面鋪”一字排開，各家展臺前的商品看上去很相似，但仔細辨別又各有不同，它們吸引不少消費者購買。
“你們如果有時間，很歡迎來到我們新圩看一看，我們做面的工藝和別人不一樣。”喆祥面坊展臺前，只要有客商靠近表現(xiàn)出感興趣的樣子，年輕的“掌柜”朱坤明馬上熱情又自豪地向對方介紹起自家產品。
朱坤明是實打實的“面二代”，家族從他父親這一輩就開始做手工面。實際上，朱坤明回家“做面”不過4年時間，但是在這段時間，他就把“老產業(yè)”做出了新面貌。這個“新”首先體現(xiàn)在面的味道上，“我們的面線不咸，完全不需要一遍遍過水去咸味。”朱坤明說，為了防止面線變質，傳統(tǒng)的面線制作工藝需要添加大量鹽巴，但“重口味”的面線顯然不符合目前主流的健康飲食習慣，所以，在他的主導下，喆祥面坊的產品開始“減鹽”，“舉例來說，有些做法100斤面加6斤鹽，我們可能只加1斤。”
工藝的改變帶來的是成本的上升，為了解決面條易變質的問題，喆祥面坊添置了無菌烘干房等硬件設備。但是，面對成本的增加，朱坤明沒有絲毫退縮，因為他已經敏感地捕捉到了市場的變化，“我們要以健康理念去生產產品，這樣才會被市場所接受。”
改造產品只是第一步。接下來，在政府部門的引導下，以朱坤明為代表的新圩鎮(zhèn)“面二代”們開始了大刀闊斧的改革，注冊商標、做品牌、上線電商……“新圩面線”的名氣越來越大，銷量呈幾何倍數(shù)增長。2016年開始，同樣是新圩鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)青年的汪思平創(chuàng)立了翔安“新圩嫂”米粉、面線品牌，喆祥面坊也成為“新圩嫂”的供貨方之一。如今，新圩鎮(zhèn)的青年們正努力將“新圩嫂”打造成一個中高端伴手禮品牌，成為每名來到翔安區(qū)游玩的旅客的必備伴手禮，“老一輩付出的是汗水和體力，我們年輕一輩更希望把品牌做大做強，把翔安的優(yōu)秀傳統(tǒng)延續(xù)下去。”朱坤明和汪思平不謀而合地表達了相同的心聲。
豬小惠生態(tài)農場副總經理鄭峰
小農場有大智慧讓孩子們從小學農業(yè)課程
鄭峰介紹豬小惠生態(tài)農場的發(fā)展方向。
鴿子、母雞、蛐蛐……在農展會現(xiàn)場，豬小惠生態(tài)農場的展品讓不少人好奇地駐足圍觀。這一幕，多少印證了豬小惠生態(tài)農場副總經理鄭峰的說法:現(xiàn)在的年輕人，對農業(yè)的了解太少了。
那么，怎么改變這種現(xiàn)狀？鄭峰說，讓孩子們從小開始學習農業(yè)，這也是豬小惠生態(tài)農場開辦的初衷。
在發(fā)放給展會觀眾的手冊上，豬小惠生態(tài)農場是這樣定義自己的:致力于自然課程研發(fā)、實踐，沒有邊界、不分晝夜、不拘形式。讓孩子們感受自然、學習自然、保護自然，在自然中“體驗、感悟、分享、成長”。
鄭峰說，為了達到這個目標，生態(tài)農場課程設置的核心理念是“與時俱進”，“比如，我們現(xiàn)在的項目是‘番茄保衛(wèi)戰(zhàn)’，因為現(xiàn)在正好是小番茄的采收季節(jié)，孩子們不僅可以體驗種植樂趣，還可以從中了解農產品從土地到餐桌的過程。”
豬小惠的運營理念，確實契合當前許多學校的教育理念。鄭峰說，作為廈門中小學生社會實踐的農場，現(xiàn)在豬小惠日接待量最高峰時可達到300人次至500人次，2017年，農場全年接待游客量約1.3萬人次，今年截至目前，接待人數(shù)接近2萬人次，“農業(yè)部門、教育部門都很支持我們的發(fā)展，我們現(xiàn)在做得還不錯。”
農場做得越來越好，鄭峰對企業(yè)的發(fā)展也越來越有信心。他認為，“農業(yè)+教育”是行業(yè)的一個重要突破口。對于未來的發(fā)展，他有一些更為實際的思考，“我們做農場，在用地方面的需求比較大。現(xiàn)在正在推動土地流轉，我認為這是一個好機會，如果未來土地能夠集體流轉，并有規(guī)范化流程，我們就能借這個機會做更多事。”
鑫發(fā)翔農業(yè)開發(fā)有限公司張鑫誠
組建電商團隊為公司帶來新盈利
張鑫誠介紹綠仁食品有機蔬菜的配送。
在農展會現(xiàn)場，當記者對綠仁農莊的生鮮產品配送情況表示好奇時，正在電磁爐前忙著烹飪的張先生轉身指了指兒子，將張鑫誠這名25歲的小伙子推向了前臺。事實上，綠仁上線生鮮電商項目就是由年輕的張鑫誠一手促成的。
“公司已經開了10年了，但是線上商城是從去年開始做的。”張鑫誠說，父母最早從事養(yǎng)殖，后來開辦了農家樂，也就是休閑農業(yè)，但是對于正處在風口上的生鮮電商，他們一直不知道該如何著手去做，“畢竟父母比較缺乏這方面的知識，我們的辦公室都在山里，也沒有人員來創(chuàng)建。”但是，對于計算機系畢業(yè)的張鑫誠而言，電商不算是太陌生的領域。所以，畢業(yè)一年之后，他決定回家?guī)透改?，?ldquo;家業(yè)”做大。
“生鮮不是凍品，要保證新鮮度和安全性，配送是很大的問題，所以不能隨便交給普通的快遞物流去做。”面對新領域，張鑫誠的頭腦很清醒，在小規(guī)模試水之后，他拍板讓公司走出關鍵性的兩步棋:一是自建生鮮產品配送團隊，二是在島內設立辦公室組建電商團隊。2017年初，綠仁有機農業(yè)的線上商城上線了。經過一段時間的發(fā)展，張鑫誠說，目前線上渠道每月能給公司帶來大約10萬元的進賬，當然，這是在市場還未充分開發(fā)的情況下。
即使是小成功，也不是偶然。張鑫誠說，他做過很多前期調查摸底，現(xiàn)在網(wǎng)購生鮮產品的主力軍是30歲至35歲的女性，這部分人群有主見，容易接受新事物，審美水平也比較高。所以，綠仁有機農業(yè)的微信推送都做得比較“小清新”，客服也很重視顧客的意見和建議，“做好產品，做好售后，這是主要的兩件事。”張鑫誠說，接下來，綠仁的線上渠道還會進一步推出加工半成品產品線，這也是為了更進一步迎合年輕消費群體。
實事求是地說，光從外表來看，張鑫誠完全與傳統(tǒng)農民沾不上邊。但在聊到農業(yè)的時候，他思路清晰，表現(xiàn)出了與外形完全不同的成熟。對于未來的事業(yè)發(fā)展，他充滿了期待，“現(xiàn)在政府的補貼越來越多，政策也越來越好，我們會好好做下去，相信能越做越好。”
亮彩數(shù)據(jù)
>>鄉(xiāng)村振興項目
截至今年9月底，全市在建及新建鄉(xiāng)村振興項目336個，完成投資31.06億元。確定鄉(xiāng)村振興市級重點示范村8個、市級示范村12個。
>>人才培養(yǎng)
我市出臺《關于支持大學生返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)在農業(yè)領域創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的若干措施》，鼓勵大學生投身鄉(xiāng)村振興。規(guī)范提升新型經營主體，目前全市農民專業(yè)合作社有1998家，家庭農場400家。加快培育新型職業(yè)農民，前三季度完成新型職業(yè)農民相關培訓3616人，舉辦市級新型職業(yè)農民專題培訓六期共培訓843人。
>>土地確權
集美區(qū)、同安區(qū)、翔安區(qū)、海滄區(qū)確權數(shù)據(jù)庫在全省率先通過農業(yè)農村部檢驗。在農村產權制度改革方面，全市被列入2018年全國整市改革試點單位，全市318個村(居)及2516個有獨立資產的小組全面完成集體資產清查核實工作，在全省率先完成農村集體資產清產核資工作。
>>農業(yè)綠色發(fā)展
完成測土配方施肥面積16.53萬畝次，施用有機肥2.62萬噸；開展省級、市級共7個耕地質量監(jiān)測點監(jiān)測工作；加強農藥使用情況監(jiān)測和農作物病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等工作，建立綠色防控示范點5個、示范面積440畝。
>>休閑農業(yè)
鄉(xiāng)村休閑旅游持續(xù)升溫，全年預計總收入8.4億元，接待游客約650萬人，增長16%。翔安區(qū)入選全國農村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新典型縣范例，被農業(yè)農村部宣傳推介。同安區(qū)白交祠村、翔安區(qū)馬塘村入選2018年中國美麗休閑鄉(xiāng)村。
>>農產品加工業(yè)
44家農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)全年預計實現(xiàn)銷售收入550億元，同比增長12%。2018全國農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)500強榜單中，廈門市占據(jù)7席，數(shù)量居全省第一。
>>種業(yè)創(chuàng)新
建設農作物新品種展示示范推廣項目7個，引進新品種170多個，非主要農作物品種登記數(shù)逾30個，推薦“省級重點農作物種子企業(yè)”6家。
>>農產品質量安全
今年新增農產品質量安全可追溯點11個。前三季度農業(yè)部對我市蔬菜、水果和畜禽產品例行監(jiān)測合格率分別為95.42%、95.71%和99.26%，全市未發(fā)生重大農產品質量安全事件。
